Кагор
Документи:
- Апарнева, М. А.
Винные напитки типа кагор из ранних сортов винограда алтайского края [Текст] / М. А. Апарнева, В. И. Шестернин, В. П. Севодин // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 2 (33). — С. 29-32. — Библиогр. : с. 32.
- Афиногенова, В. А.
Каким должно быть церковное вино [Текст] / В. А. Афиногенова // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 3. — С. 9-10. — Библиогр. в конце ст.
- Бабанкова, М. А.
Обработка мезги при производстве ликерных вин и винных напитков типа Кагор [Текст] / М. А. Бабанкова, В. Т. Христюк, В. А. Маркосов // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 5. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
- Білько, Марина Володимирівна
Технології вина з винограду і плодово-ягідної сировини [Текст] : навч. посібник / М. В. Білько, А. М. Куц, І. М. Бабич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Млин Медіа, 2025. — 322 с. — ISBN 978-617-95117-6-1.
- Дубініна, А. А.
Визначення вмісту важких металів у виноградному вині "Кагор" вітчизняного виробництва [Текст] / А. А. Дубініна, І. Ф. Овчиннікова, В. О. Петрів // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 224-229. — Бібліогр.: с. 228-229.
- Кишковский, З. Н.
О последовательности применения тепла и холода при комбинированной термической обработки вин [Текст] / З. Н. Кишковский // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1964. — №6. — С. 15-17.
|
