поглиначі кисню, поглотители кислорода
Документи:
- Инновационные способы сохранения свежести мясных продуктов [Текст] // Мясные технологии. — 2013. — № 6. — С. 42-43.
- Гавва, О. М.
Створення активної упаковки із поглиначами кисню для харчових продуктів [Текст] / О. М. Гавва, С. В. Токарчук, О. О. Кохан // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 44. — С. 38-43. — Бібліогр.: с. 43.
- Задорога, А.
Чудо-пакети, які керують часом [Текст] / А. Задорога // М'ясна індустрія. — 2020. — № 1 (251). — С. 26.
- Пасічний, В. М.
Дослідження впливу елементів активного пакування на мікробіологічну стабільність сосисок варених у процесі зберігання [Текст] / В. М. Пасічний, А. І. Маринін, Ю. В. Желуденко // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 140-148.
- Храпачов, Олег Вікторович
Удосконалення технології м'ясних і м'ясомістких продуктів з використанням активного пакування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. В. Храпачов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 24 с.
- Храпачов, Олег Вікторович
Удосконалення технології м'ясних і м'ясомістких продуктів з використанням активного пакування [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. В. Храпачов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 241 с.
|
