окислювально-відновні процеси, окислительно-восстановительные процессы
Документи:
- Окислительно-восстановительные процессы в сусле при увеличении его выхода из единицы сырья [Текст] / В. Г. Гержикова, А. С. Макаров, Д. В. Ермолин, С. Н. Червяк // ВиноГрад. — 2011. — № 6-7. — С. 50-51. — Библиогр.: с. 51.
- Гольбрайх, З. Е.
Практикум по неорганической химии (с основами качественного полумикроанализа) [Текст] : учеб. пособие / З. Е. Гольбрайх. — 4-е изд.. перераб. и доп. — М. : Альянс, 2013. — 350 с. — ISBN 978-5-903034-27-7.
- Опытно-промышленные испытания технологии выплавки ферросиликомарганца с использованием высокореакционных восстановителей [Текст] / С. Г. Грищенко, А. Н. Овчарук, А. Ю. Таран, В. И. Ольшанский // Экология и промышленность. — 2014. — № 2 (39). — С. 96-101. — Библиограф. в конце ст.
- Донская, Г. А.
Влияние температуры на окислительно-восстановительные процессы в молочно-растительных композициях [Текст] / Г. А. Донская, Н. А. Пушкина // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 62-63.
- Кашинцева, И. В.
Окислительно-восстановительные процессы при выдержке ликеров [Текст] / И. В. Кашинцева // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 10. — С. 14-17.
- Кромская, Т. В.
Окислительно-восстановительные процессы в винах и методы измерения ов потенциала [Текст] : Обзор / Т. В. Кромская, Л. П. Цыбулькова ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 38 с.
- Ланкау, Е. П.
Окислительно-восстановительные процессы при созреваеии и старении вина [Текст] / Е. П. Ланкау // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1963. — №4. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
- Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности [Текст] / А. Б. Лисицын, А. С. Дыдыкин, П. А. Афанасьев, А. Н. Богатырёв // Пищевая промышленность. — 2013. — № 12. — С. 38-40. — Продолж. нач. "Пищевая промышленность". - 2013. - № 11.
- Важность проницаемости кислорода при выдержке вина в бутылках с использованием различных укупоривающих средств [Текст] / П. Лопес, С. Сосье, П. Тейседр, И. Глори // ВиноГрад. — 2010. — № 3 (26). — С.56-61.
- Михаэлис, Л.
Окислительно-восстановительные потенциалы и их физиологическое значение [Текст] : Моногр.: Пер. с нем. / Л. Михаэлис. — 2-е изд. — М. : Гл. ред. хим. лит-ры, 1936. — 284 с.
- Мурашев, С. В.
Влияние обработки охлажденного мяса на корреляцию между рН и красным цветом [Текст] / С. В. Мурашев, С. А. Воробьев, М. Е. Жемчужникова // Всё о мясе. — 2012. — № 3. — С. 38-41. — Библиогр.: с. 41.
- Влияние таниносодержащих соединений на качественные показатели ликера [Текст] / Л. А. Оганесянц, Л. В. Дубинчук, И. А. Ротару, В. М. Драган // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 3. — С. 9-11. — Библиогр. в конце ст.
- Остроухова, Олена Вікторівна
Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / О. В. Остроухова ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2013. — 44 с. — рекомендовано кафедрою.
- Синтез і властивості гетерометалевих координаційних сполук купруму(ІІ), ніколу(ІІ) або кобальту(ІІ) і лужно-земельних елементів з N, N'-біс(саліциліден)семикарбазидом [Текст] / А. П. Ранський, М. В. Євсєєва, Т. І. Панченко, О. А. Гордієнко ; А. П. Ранський [та ін.]. — С. 74-80. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шевченко, С.
Рассказываем об окислителях и восстановителях [Текст] / С. Шевченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 34-35.
- Окислительно-восстановительные свойства и антирадикальная активность гуминовых кислот при воздействии УФ и видимым излучением [Текст] / Н. В. Юдина, О. Н. Чайковская, И. В. Соколова и др. // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 5. — С. 790-795. — Библиогр. в конце ст.
|
