664.3.032 Устаткування та обладнання для виробництва масла та жиру
Документи:
- Гринь, В. Т.
Статистический смеситель-гомогенизатор для апроизводства наливных маргаринов [Текст] / В. Т. Гринь // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 23-25. — Библиогр. : с. 25.
- Гудзенко, Максим Миколайович
Удосконалення процесу та обладнання для виготовлення олії пресуванням в екструдерах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / М. М. Гудзенко ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ, 2019. — 24 с.
- Журавлев, А. М.
Оборудование жироперерабатывающих предприятий [Текст] : Учеб. / А. М. Журавлев, Л. Д. Гозенпут. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 328 с. — рекомендовано кафедрою.
- Муштрук, М.
Проектування механічних реакторів для виробництва дизельного палива [Текст] / М. Муштрук, В. Сухенко, Ю. Сухенко // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 8-13. — Бібліогр. кінці ст.
- Омельченко, С.
Збивні напівфабрикати на основі рослинних олій [Текст] / С. Омельченко, А. Горальчук, О. Гринченко // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 6. — С. 24-28. — Бібліогр. кінці ст.
- Осейко, М. І.
Нанотехнології : технологічні аспекти гідрування олієжирової сировини [Текст] / М. І. Осейко, О. В. Голодна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 232-239. — Бібліогр. в кінці ст.
- Осейко, М. І.
Нанотехнології: гідровані жири для кондитерських композицій [Текст] / М. І. Осейко, О. В. Голодна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 5. — С. 220-226. — Бібліогр. в кінці ст.
- Раттур, Е. В.
Поточный способ подготовки сливок к сбиванию [Текст] / Е. В. Раттур, В. Г. Куленко, В. В. Червецов // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
- Сабуров, А. Г.
Кинетика расслоения жироводных эмульсий [Текст] / А. Г. Сабуров, И. Е. Костров, И. М. Василинец // Пищевая промышленность. — 1988. — № 8. — С. 19-20.
- Сухенко, Ю.
Виробництво дизельного біопалива з використанням ультразвукового переміщення реагентів [Текст] / Ю. Сухенко, М. Муштрук, В. Сухенко // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 3. — С. 11-13. — Бібліогр. кінці ст.
- Основы автоматизации технологических процессов масло-жирового производства [Текст] : Учеб. / В. Ф. Яценко, Л. Б. Сивакова, Н. Д. Клочко, С. В. Лачков. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 235 с.
|
