• Класифікатори
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти

664.32 Харчові тваринні масла та жири

Документи:

• Громов, Сергій Володимирович
  Процес обробки вершкового масла високим циклічним тиском [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. В. Громов ; Донец. нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк, 2014. — 21 с.
• Паска, Марія Зіновіївна
  Технологія тваринних жирів [Текст] : навч.- метод. посіб. / М. З. Паска. — Львів : Добра справа, 2010. — 135 с. — ISBN 978-966-7964-72-6.
• Производство и использование белкового жирового концентрата [Текст] / А. Д. Ульянова, Р. Г. Майер, Е. Л. Бакман, Н. К. Колот ; Под ред. Р.Г. Майера. — М. : Агропромиздат, 1989. — 80 с. — ISBN 5-10-000209-3.