властивості пектину, свойства пектина
Документи:
- Хлопковй пектин [Текст] // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 20.
- Застосування мембранних процесів у технології одержання пектинових концентратів [Текст] : монографія / Г. В. Дейниченко, В. Г. Мирончук, В. В. Гузенко та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : Факт, 2016. — 176 с. — ISBN 978-966-637-824-1.
- Донченко, Л. В.
Режим гидролиза яблочных выжимок и свойства пектина [Текст] / Л. В. Донченко, Г. М. Сычева, И. А. Ильина // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 26-27.
- Шелухина, Н. П.
Пектин и параметры его получения [Текст] : Монография / Н. П. Шелухина, Р. Ш. Абаева, Г. Б. Аймухамедова ; АН Киргизской СССР, Ин-т орг. химии. — Фрунзе : Илим, 1987. — 108 с.
|
