екстрагування пектинових речовин, экстрагирование пектиновых веществ
Документи:
- Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад .: C. А. Бажай-Жежерун, Л. М. Солодко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 88 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Engineering sciences : development prospects in countries of Europe at the beginning of the third millennium [Текст] = [Інженерні науки : перспективи розвитку в країнах Європи на початку третього тисячоліття] : collective monograph. V. 1 / R. Bielakov, A. Shyshatskyi, O. Bilyk et al. ; Economics College in Stalowa Wola. — Riga : Baltija Publishing, 2018. — 460 p. — англ., укр. — ISBN 978-9934-571-63-3.
- Застосування мембранних процесів у технології одержання пектинових концентратів [Текст] : монографія / Г. В. Дейниченко, В. Г. Мирончук, В. В. Гузенко та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : Факт, 2016. — 176 с. — ISBN 978-966-637-824-1.
- Крамар, В. Г.
Оптимізація процесу екстрагування пектину із рослинної сировини в електричному полі [Текст] / В. Г. Крамар, М. П. Купчик, І. С. Гулий // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 86-93. — Бібліогр. в кінці ст.
- Стабільність іоноселективних мембран в умовах електродіалізної підготовки води для екстрагування пектину [Текст] / М. П. Купчик, І. С. Гулий, Н. А. Кононенко, А. Б. Матвієнко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 178-184. — Бібліогр. в кінці ст.
- Стабільність іоноселективних мембран в умовах електродіалізної підготовки води для екстрагування пектину [Текст] / М. П. Купчик, І. С. Гулий, М. В. Шельдешов, А. Б. Матвієнко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 185-190. — Бібліогр. в кінці ст.
|
