пажитник, гуньба сінна, буркотина, грецьке сіно, окладник, сіре зілля, шамбала, фенугрек, чаман, грибна трава, Fenugreek
Документи:
- Jaggi, Maninder Pal
Effect of packaging and storage conditions on retention of ascorbic acid in fenugreek leaves (Trigonella Foenum-Graecum) [Текст] / M. P. Jaggi, R. Sharma, S. Vali // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 2. — С. 288-298. — Бібліогр. в кінці ст.
- Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses [Текст] / O. Kochubei-Lytvynenko, I. Korolchuk, N. Yushchenko et al. // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 2. — P. 250-263.
- Дзигар, Ольга Олександрівна
Удосконалення технології крекерів з додаванням поліпшувача протеолітичної дії, амарантового борошна та пряно-ароматичної сировини [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / О. О. Дзигар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 288 с.
- Корольчук, Ірина Миколаївна
Удосконалення технології сирів м'яких з козиного молока з прянощами [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / І. М. Корольчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 183 с.
- Вивчення впливу прянощів на ступінь використання білка в технології м’яких сирів з козиного молока [Текст] / І. М. Корольчук, Н. М. Ющенко, О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 187-196. — Бібліогр. в кінці ст.
- Раздобурдин, Я. Н.
Аюрведа. Жить вкусно и не болеть [Текст] / Я. Н. Раздобурдин. — Москва : Центрполиграф, 2016. — 287 с. — (Инструкция по использованию жизни). — ISBN 978-5-227-06654-1.
- Раздобурдин, Ян Николаевич
Аюрведа. Жить вкусно и не болеть [Текст] / Я. Н. Раздобурдин. — Москва : Центрполиграф, 2017. — 287 с. — (Инструкция по использованию жизни). — ISBN 978-5-227-07173-6.
- Рыбак, Галина Михайловна
Пряности [Текст] / Г. М. Рыбак, Л. Р. Романенко, О. А. Кораблева. — 2-е изд., доп. и перераб. — К. : Урожай, 1995. — 190 с. — ISBN 5-337-01668-7.
- Чопра, Амритананда
Сакральные растения Аюрведы [Текст] / А. Чопра. — Санкт-Петербург : Будущее земли, 2014. — 288 с. — ISBN 978-5-94432-112-1.
|
