• Класифікатори
• м'ясо, мясо, Meat

м'ясо козулі, мясо косули

Документи:

• Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини [Текст] : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко ; Нац. ун-т харч. технол., Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : ЦУЛ, 2017. — 300 с. — ISBN 978-617-673-524-3.
• Суткович, Т. Ю.
  Інноваційні підходи в технології приготування страв із дичини [Текст] / Т. Ю. Суткович, Л. О. Положишникова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — 2018. — № 1 (85), лист. — С. 57-63. — Бібліогр. в кінці ст.