641.53.09 Кухонне обладнання для теплового оброблення за способом передачі тепла
Документи:
- Устаткування підприємств харчування [Текст] : практикум : навч. посіб. Ч. 2 : Теплове устаткування / Г. В. Дейниченко, Н. О. Афукова, Г. М. Постнов та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : Інкос, 2016. — 384 с. — ISBN 978-617-598-108-5.
- Нєміріч, Олександра Володимирівна
Наукове обгрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16. Т. 1 / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 408 с.
- Нєміріч, Олександра Володимирівна
Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16. Т. 2 / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 258 с.
- Нєміріч, Олександра Володимирівна
Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
- Нєміріч, Олександра Володимирівна
Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 44 с.
|
