коефіцієнт масовіддачі, коэффициент массоотдач
Документи:
- Бахмутян, Наталя Віталіївна
Інтенсифікація процесу сушіння фруктово-ягідної сировини в завислому шарі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Н. В. Бахмутян ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2007. — 18 с.
- Гузьова, Ірина Олександрівна
Науково-практичні засади масоперенесення розчинних речовин під час зневоднення рослинної сировини у виробництві цукатів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / І. О. Гузьова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 40 с.
- Гузьова, Ірина Олександрівна
Науково-практичні засади масоперенесення розчинних речовин під час зневоднення рослинної сировини у виробництві цукатів [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / І. О. Гузьова ; Нац. ун-т "Львівська політех.", Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 361 с.
|
