• Класифікатори
• властивості, свойства, Properties

властивості хліба, свойства хлеба

Документи:

• Поландова, Р. Д.
  Ферментативный способ улучшения качества пшеничного хлеба путем окислительного воздействия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Р. Д. Поландова ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — Москва, 1965. — 22 с.
• Рахманкулова, Р. Г.
  Исследование процесса черствения хлеба [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Р. Г. Рахманкулова ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — Москва, 1957. — 15 с.