• Класифікатори
• ква...

кваліметрія, квалиметрия

Документи:

• Інноваційні технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Корецька, О. В. Нєміріч, І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 113 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Контроль якості та безпечності продукції галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Романовська, М. І. Осейко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 12 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Методи оптимізації виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Методи оптимізації процесів виробництва жирових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. О. Бахмач, В. І Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Методи оптимізації процесів виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 26 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Метрологічне забезпечення технології жирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Романовська, Н. І. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Пасічний ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 22 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва жирових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 23 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Прикладні методи досліджень в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод.рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Прикладні методи досліджень в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. А. Сильчук, І. В. Дітріх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 49 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 1 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн.5 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 2 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 3 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (заключительный). Кн. 5 / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1982. — 98 с.
• Разработка автоматизированной системы оптимизации технологических процессов производства хлеба на основе информации о качественных показателях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Е. Н. Пивень. — К., 1980. — 23 с.
• Стандартизація та управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 35 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Dietrich, Irina
  Comprehensive evaluation of the hot sweet souffle dessert quality [Текст] / I. Dietrich, O. Kuzmin, V. Mikhailenko // Ukrainian journal of food science. — 2017. — vol. 5, issue 1. — P. 92-102. — Bibliogr. : p. 100.
• Kuzmin, O.
  Qualimetric assessment of diets [Текст] / O. Kuzmin, K. Levkun, A. Riznyk // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 46-60. — Bibliogr. : p. 58.
• Азгальдов, Г. Г.
  О квалиметрии [Текст] / Г. Г. Азгальдов, Э. П. Райхман. — М. : Изд-во стандартов, 1973. — 172 с. — рекомендовано кафедрою.
• Бакка, Микола Терентійович
  Метрологія, стандартизація, сертифікація і акредитація [Текст] : Навч. посібник. Ч. 1 : Метрологія / М. Т. Бакка, В. В. Тарасова. — Житомир : ЖІТІ, 2002. — 337 с. — ISBN 966-683-042-6.
• Кваліметрія в освітніх послугах вищих навчальних закладів [Текст] : навч. посіб. Т. 1 : Оцінювання та аудит якості освітніх послуг / Г. М. Бакуліна, К. М. Маловик, С. Б. Смірнов, М. М. Стригунова. — Севастополь : СНУЯЕтаП, 2012. — 320 с.
• Версан, В. Г.
  А. В. Гличев и традиции ВНИИС [Текст] / В. Г. Версан // Стандарты и качество. — 2013. — № 9(915). — С. 82-84.
• Воскобойников, В. А.
  Основные методы производства инстант-продуктов [Текст] / В. А. Воскобойников // Пищевая промышленность. — 2015. — № 7. — С. 21-23. — Библиогр. в конце ст.
• Головенкін, Володимир
  Кваліметрія державної атестації [Текст] / В. Головенкін // Вища школа. — 2014. — № 3-4. — С. 27-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Головенко, Тетяна Миколаївна
  Розвиток наукових основ створення комплексних систем контролю якості стебел та волокна льону олійного [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. М. Головенко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2019. — 44 с. — З дисертацією можна ознайомитися в бібліотеці Херсонського нац. техн. ун-та.
• Головенко, Тетяна Миколаївна
  Розвиток наукових основ створення комплексних систем контролю якості стебел та волокна льону олійного [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. М. Головенко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2019. — 371 с.
• Головенко, Тетяна Миколаївна
  Розвиток наукових основ створення комплексних систем контролю якості стебел та волокна льону олійного [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. М. Головенко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2019. — 372-546 с.
• Горбашко, Е. А.
  Оценка и обеспечение качества работы аудиторских организаций [Текст] / Е. А. Горбашко, А. Г. Жуков // Стандарты и качество. — 2014. — № 5 (923). — С. 74-77.
• Давиденко, Н. Ю.
  Кваліметрична модель оцінки інвестиційної привабливості харчового підприємства на основі системи факторів, які враховують потенціали [Текст] / Н. Ю. Давиденко, С. Ф. Волкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.244-249.
• Дерканосова, Н. М.
  Применение принципов квалиметрии для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий [Текст] / Н. М. Дерканосова, Е. Ю. Ухина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 4 (27). — С. 69-74. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дорохович, А. М.
  Кваліметрія харчових продуктів на прикладі якості кондитерських виробів [Текст] / А. М. Дорохович // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 57-64. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологія печива звичайного і спеціального призначення [Текст] : навч. посібник / А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова, М. М. Петренко ; за ред. А. М. Дорохович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2022. — 826 с. — ISBN 978-617-598-150-4.
• Дорохович, Антонелла Миколаївна
  Оптимізація технологічних процесів галузі [Текст] : підручник / А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, Т. В. Зінченко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2016. — 392 с. — ISBN 978-617-598-105-4.
• Оцінка якості цукрозамінників за комплексним показником [Текст] / А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, О. О. Кохан та ін. // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 34-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дорохович, А. М.
  Хімічний склад "ідеального" харчового продукту і шляхи наближення до нього складу реальних харчових продуктів [Текст] / А. М. Дорохович, М. М. Петренко // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 41-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Моделирование квалиметрической оценки вин [Текст] / В. М. Киселев, Р. И. Керимов, А. А. Орлов и др. // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 1. — С. 4-8. — Библиогр. в конце ст.
• Моделирование квалиметрической оценки вин [Текст] / В. М. Киселев, Р. И. Керимова, А. А. Орлов, А. В. Каленская // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 6. — С. 6-9. — Библиогр. в конце ст.
• Костин, А. В.
  Гарри Гайкович Азгальдов : ученый, создавший новую науку [Текст] / А. В. Костин // Стандарты и качество. — 2012. — № 4 (898). — С. 96-99. — Библиогр.: с. 97-99.
• Костюченко, Михайло Петрович
  Теоретико-методологічні аспекти управління якістю [Текст] : навч. посібник : в 2 т. Ч. 2 / М. П. Костюченко. — вид. 2-ге, зі змін. та доп. — Київ : Кондор, 2019. — 392 с. — ISBN 978-617-7841-05-9.
• Паньков, Дмитро Васильович
  Автоматизоване управління технологічним комплексом хлібопекарського виробництва на основі методів кваліметрії [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 "Автоматизація процесів керування" / Д. В. Паньков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 20 с.
• Паньков, Дмитро Васильович
  Автоматизоване управління технологічним комплексом хлібопекарського виробництва на основі методів кваліметрії [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / Д. В. Паньков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 225 с.
• Паньков, Дмитро Васильович
  Автоматизоване управління технологічним комплексом хлібопекарського виробництва на основі методів кваліметрії [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 "Автоматизація процесів керування" / Д. В. Паньков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1CD-R.
• Рождественская, Л. Н.
  Обоснование перспективных направлений проектирования продуктов функционального питания [Текст] / Л. Н. Рождественская, Е. С. Бычкова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 11. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Розенталь, О. М.
  Корпоративная квалиметрия воды для анализа устойчивости производственного водопользования и достоверности водного контроля [Текст] / О. М. Розенталь, В. И. Дмитрук // Химия и технология воды. — 2014. — Т. 36, № 6 (242). — С. 516-523. — Библиогр. в конце ст.
• Романов, Микола Сергійович
  Автоматизоване керування технологічним комплексом пивзаводу з використанням мережевих моделей [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / М. С. Романов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 211 с.
• Романов, Микола Сергійович
  Автоматизоване керування технологічним комплексом пивзаводу з використанням мережевих моделей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / М. С. Романов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 21 с.
• Романова, Е. Ю.
  Математические методы в оценке качества непрерывного профобразования специалистов социономического профиля [Текст] / Е. Ю. Романова, Н. И. Никитина, Е. В. Комарова // Дистанционное и виртуальное обучение. — 2015. — № 7 (97). — С. 73-83. — Библиогр. в конце ст.
• Романовська, Тетяна Іванівна
  Менеджмент якості і безпеки жирових і косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових і косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Романовська, Н. І. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 101 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.

1   2