• Класифікатори
• рес...

ресторани, рестораны, Restaurant

Підтеми:

• ресторани молекулярної кухні, рестораны молекулярной кухни

Документи:

• Корольчук, Ксения
  Десять успешных акций для ресторана [Текст] / К. Корольчук // Рестораторъ. — 2013. — № 1-2 (100). — С. 12-16.
• Корсун, Никита
  Аренда помещения для ресторана [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2014. — № 5 (113). — С. 10-14.
• Корсун, Никита
  Животные в ресторане [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2014. — № 9 (116). — С. 16-19.
• Корсун, Никита
  Комендантский час для детей [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 48.
• Корсун, Никита
  Оформление банкета. Правовой аспект [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2014. — № 3 (111). — С. 12-14.
• Корсун, Никита
  Ресторан в жилом доме [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2013. — № 11. — С. 18-22.
• Корсун, Никита
  Ресторан в жилом доме [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2013. — № 10(107). — С. 30-34. — Продовження у №11.
• Корсун, Никита
  Ресторан и несовершеннолетние [Текст] / Н. Корсун // Рестораторъ. — 2014. — № 4 (112). — С. 14-15.
• Кочерга, В. І.
  Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] : метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчвання" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / В. І. Кочерга, Л. Ю. Арсеньєва ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 22 с. — каф. Технології харчування та готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.
• Кощеева, В.
  Собственная екотеплица: економические и маркетинговые выгоды [Текст] / В. Кощеева // Рестораторъ. — 2018. — № 10 (157). — С. 26-28.
• Кравчеко, Лилия
  Рост гарантирует...Качественная упаковка [Текст] / Л. Кравчеко // Мир упаковки. — 2013. — № 5 (93). — С. 30-32.
• Кравченко, Лина
  Нужно ли страхование индустрии гостеприимства? [Текст] / Л. Кравченко // Академия гостеприимства. — 2014. — № 6 (24). — С. 28-29.
• Кравченко, О.
  Смелый фудпейринг [Текст] / О. Кравченко // Рестораторъ. — 2019. — № 4 (162). — С. 58-60.
• Про комплексну оцінку якості послуг закладів ресторанного господарства [Текст] / Л. М. Крайнюк, Ж. А. Крутовий, Л. О. Касілова, Л. В. Бородіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С. 256-261. — Бібліогр.: с. 261.
• До питання розробки меню для підприємств ресторанного господарства [Текст] / Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова, Ж. А. Крутовий, В. В. Ткаченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.255-262.
• Кривошей, Я.
  Шеф-повар : грани мастерства [Текст] / Я. Кривошей // Рестораторъ. — 2011. — № 5. — С. 8-9.
• Курпас, Алексей
  Нелегкая участь ресторанного критика [Текст] / А. Курпас // Мир туризма. — 2016. — № 4. — С. 42-43.
• Куцик, П. О.
  Бухгалтерський облік у торгівлі та ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / П. О. Куцик, Л. І. Коваль, Ф. Ф. Макарук. — Львів : Магнолія 2006, 2010. — 504 с. — ISBN 978-966-2025-79-8.
• Кучер, Л. С.
  Подготовка зала [Текст] / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова // Питание и общество. — 2004. — № 10. — С. 26-27.
• Кучер, Л.
  Подготовка зала [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2004. — № 11. — С. 26-27.
• Кучер, Л.
  Подготовка зала [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2004. — № 12. — С. 14-15.
• Кучеренко, Е.
  Прибыльность ресторана начинается с эффективного управления [Текст] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 3. — С. 56-57.
• Кучеренко, Евгения
  Кое-что об итальянской кухне [Текст] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 76-81.
• Кучеренко, Елена
  Проблемы гостинично-ресторанного бизнеса [Текст] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 72-74.
• Лабушева, Анна
  Еда или "кормежка", или Голодный добрым быть не может. Поговорим о питании персонала. [Текст] / А. Лабушева // Ресторановедъ. — 2015. — № 3 (57). — С. 44-45.
• Лабушева, Анна
  Полноценный завтрак, обед и ужин для сотрудников? Легко ! Продолжим разговор о питании персонала. [Текст] / А. Лабушева // Ресторановедъ. — 2015. — № 4 (58). — С. 44-45.
• Лапикова, А.
  Илья Лазерсон: идеальное блюдо - это чистая математика с использованием цифр [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ. — 2012. — № 3. — С. 46-48.
• Лапикова, А.
  Эффективный тайм-менеджмент [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ. — 2012. — № 9. — С. 28-31.
• Лапикова, Алена
  Подвесьте это! [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ. — 2013. — № 9. — С. 14-20.
• Лапикова, Алена
  Поощрение клептомании [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ. — 2011. — № 12. — С. 68-69.
• Лапикова, Е.
  Недовольный гость? Без паники! [Текст] / Е. Лапикова // Рестораторъ. — 2011. — № 3. — С. 64-68.
• Лапикова, Елена
  Городская терраса : летнее меню [Текст] / Е. Лапикова, К. Корольчук // Рестораторъ. — 2013. — № 5 (103). — С. 42-48.
• Лаптев, Руслан
  Лебедь, рак и щука vs осьминог, или Управляющий, директор и владелец... Инструкция для менеджера [Текст] / Р. Лаптев // Ресторановедъ. — 2015. — № 3 (57). — С. 42-43.
• Левицкая, Полина
  Пиар-отдел ресторана: волшебная палочка или ковер-самолет? [Текст] / П. Левицкая // Отельер & ресторатор. — 2014. — № 4 (42). — С. 60-61.
• Либкин, Савелий
  Кто и почему открывает ресторан [Текст] / С. Либкин // Рестораторъ. — 2013. — № 3 (101). — С. 32.
• Либкин, савелий
  Моя одесская кухня [Текст] / с. Либкин // Рестораторъ. — 2013. — № 4 (102). — С. 48-49.
• Либкин, Савелий
  Моя одесская кухня [Текст] / С. Либкин // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 54-55.
• Либкин, Савелий
  Носим пасту на руках [Текст] / С. Либкин // Рестораторъ. — 2013. — № 6 (104). — С. 14-17.
• Литвиненко, О.
  Как ресторану оценить сервис [Текст] / О. Литвиненко // Рестораторъ. — 2019. — № 3 (161). — С. 38-40.
• Литвиненко, О.
  Праздник, который всегда с тобой [Текст] / О. Литвиненко // Рестораторъ. — 2018. — № 12 (159). — С. 48-53.
• Литвиненко, О.
  Решение конфликтов с гостем в ресторане [Текст] / О. Литвиненко // Рестораторъ. — 2019. — № 6 (164). — С. 32-35.
• Литвиненко, О.
  Семь принципов работы в радость [Текст] / О. Литвиненко // Рестораторъ. — 2019. — № 1-2 (160). — С. 36-38.
• Литовченко, Оксана
  Женский подход [Текст] / О. Литовченко // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 68-72.
• Ломакина, О.
  Случаи успешного сотрудничества владельца ресторана и шеф-повара на основе партнерства пока единичны [Текст] : [интервью с директором Национальной Гильдии шеф-поваров Ломакиной О.] / О. Ломакина // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 5 (92). — С. 52-54.
• Лошакова, Н.45
  Ресторан и постащики: правила взаимодействия [Текст] / Н. 4. Лошакова // Рестораторъ. — 2018. — № 9 (156). — С. 40-45.
• Лубенченко, Юрий
  Золотые ключи гостеприимства [Текст] / Ю. Лубенченко // Отельер & ресторатор. — 2015. — № 5 (49). — С. 42-43.
• Лукашов, Юрий
  Япона рыба [Текст] : Мастер-класс от бренд-шефа сети ресторанов "японаХата" Ю.Лукашова / Ю. Лукашов // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 5. — С. 36-37.
• Profesional English for Tourism, Hotel and Restaurant Business [Electronic resource] [Текст] = Професійний англійський для туризму, готельний та ресторанний бізнес : навч. посіб. / Г. Г. Лук'янець, О. М. Кохан, Л. В. Юрчук et al. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 286 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
• Лучный, О.
  Топливо для кухни: секреты работы с растительным маслом [Текст] / О. Лучный // Рестораторъ. — 2018. — № 9 (156). — С. 54-58.
• Лысенко, Нина
  Тайная статья расходов ресторатора [Текст] / Н. Лысенко // Академия гостеприимства. — 2013. — № 1 (13). — С. 26-34.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10   11    12    13    14    15    16