• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво солоду, производство солода

Документи:

• Лавріщева, Т. Н.
  Виробництво солоду з кукурудзи [Текст] / Т. Н. Лавріщева, Н. А. Ємельянова // Харчова промисловість. — 1963. — № 1. — С. 30-32.
• Перспективные сорта озимой ржи для переработки на солод [Текст] / Н. К. Лаптева, Л. И. Кедрова, Н. З. Сафина, М. Г. Шамова // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.20.
• Линтнер, Карл Жозеф
  Пивоварение [Текст] = Пивовареніе : пер. с последнего нем. изд. под ред. Н. М. Гошкевича / К. Ж. Линтнер. — СПб. : Типографія А.В. Орлова, 1909. — 202 с.
• Лозовая, Т. С.
  Микробиота пивоваренного ячменя и ее изменения при получении солода [Текст] / Т. С. Лозовая, Е. М. Кавандина // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.14-17.
• Мальцев, П. М.
  Производство солода [Текст] / П. М. Мальцев, В. И. Попов. — М. : Пищепромиздат, 1935. — 84 с.
• Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів [Текст] / І. М. Миколів, О. О. Бойко, А. І. Соколенко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №12(126). — С. 45-47.
• Міркевич, Р. М.
  Об'єкти автоматизації в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні системи та програмна інженерія в автоматизації" ден. та заоч. форм навч. / Р. М. Міркевич, В. В. Полупан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 193 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
• Нетребський, О. А.
  Заходи щодо поліпшення умов праці на українських солодових заводах [Текст] / О. А. Нетребський, І. В. Мельник, А. І. Литвинчук // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 1 (166). — С. 60-63. — Бібліогр.: с. 63.
• Паншин, П. А.
  О способах солодоращения, применяемых на спиртовых заводах [Текст] / П. А. Паншин, В. И. Альтман. — М. : ВНИТО сахарной и спиртовой пром-сти, 1938. — 18 с.
• Вплив плазмохімічно активованих водних розчинів на процеси адсорбції та десорбції зернового матеріалу у виробництві солоду [Текст] / О. А. Півоваров, Г. П. Тищенко, Ю. О. Чурсінов, О. С. Ковальова // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 9(174). — С. 56-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інноваційні технології харчових виробництв [Текст] : монографія / В. А. Піддубний, М. Ф. Кравченко, А. О. Чагайда, С. В. Красножон ; Національний університет харчових технологій, Київський національний торговельно-економічний університет. — Київ : Кондор, 2023. — 374 с. — ISBN 978-617-7458-40-0.
• Піддубний, В. А.
  Особливості масообміну при зволоженні зерна [Текст] / В. А. Піддубний // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №2(104). — С. 55-56.
• Піддубний, В. А.
  Транспортні системи і потоки у виробництві солоду [Текст] / В. А. Піддубний, А. А. Палаш, С. А. Бут // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №2(116). — С. 62-65.
• Апаратурне оформлення процесів замочування ячменю у виробництві солоду [Текст] / В. А. Піддубний, О. Ю. Шевченко, В. М. Махинько, В. А. Терлецька // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №10(112). — С. 64-65.
• Підлісний, В. В.
  Удосконалення процесів та обладнання для виробництва солоду [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Підлісний ; Поділ. держ. аграр.-техніч. ун-т. — Кам'янець-Подільський, 2009. — 154 с.
• Румянцев, С. В.
  Протеолитические ферментные препараты микробного, животного и растительного происхождения : сравнение каталитической активности и эффективности действия [Текст] / С. В. Румянцев, М. С. Симонова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Салавор, Оксана Мирославівна
  Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Салавор, О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Сергиенко, М. А.
  Совершенствование технологии производства солода [Текст] / М. А. Сергиенко, В. Т. Христюк, Л. Н. Узун // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 2-3 (303). — С.69-71.
• Солод - незамінна сировина харчової промисловості [Текст] / А. І. Соколенко, О. А. Білик, О. В. Бабіч, Р. М. Леус // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 35-36. — Бібліогр.: с. 36.
• Енергетичні трансформації і енергозбереження в харчових технологіях [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, А. А. Мазаракі, В. А. Піддубний та ін. ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України. — Київ : Фенікс, 2012. — 484 с. — ISBN 978-966-136-170-5.
• Транспортні системи та інтенсифікація технологічних процесів пивзаводів [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, А. О. Чагайда та ін. ; за ред. А. І. Соколенка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2016. — 292 с. — ISBN 978-617-7278-71-8.
• Суворкина, А. Ф.
  Новое оборудование, применяемое при производстве солода в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор / А. Ф. Суворкина. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 35 с.
• Сумчинская, И. В.
  Применение ультразвука при производстве солода [Текст] / И. В. Сумчинская, Л. С. Малиновский, В. И. Брынцева // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 4. — С. 1-3.
• Технологічні комплекси фармацевтичних та біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. скороч. форми навч. / Ю. С. Теличкун, В. В. Рачок, О. О. Губеня, В. І. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 141 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Фот, Георг
  Руководство к производству спирта [Текст]. Вып. 1 / Г. Фот ; под ред. А. П. Ситникова, А. А. Кирова, Е. О. Ситниковой. — Ленинград : Ленхимсектор, 1932. — 408 с.
• Шевченко, О. Ю.
  Підготовка повітря в процесах виробництва солоду [Текст] / О. Ю. Шевченко // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 66-69.
• Шевченко, О. Ю.
  Технологічні аспекти процесів замочування зерна при виробництві солоду [Текст] / О. Ю. Шевченко, Н. Г. Добровольська // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 69-70.

1    2