• Класифікатори
• переробка, переработка

переробка сировини, переработка сырья

Документи:

• Капрельянц, Леонид Викторович
  Биологическая химия с основами физиологии питания [Текст] : курс лекций / Л. В. Капрельянц. — изд. 3-е, перераб. и доп. — Херсон : Гринь Д. С., 2017. — 250 с. — ISBN 978-966-930-196-3.
• Совершенствование механизма взаиморасчета при давальческих условиях переработки [Текст] / М. А. Керашев, Н. Ю. Сухина, В. В. Шевцов, Н. В. Кэлугэряну // Сахар. — 2001. — № 2. — С.10-14.
• Кирюхина, Мария
  Агропродмаш-2013 - вектор инвестиционной привлекательности АПК [Текст] : [18-я Международная выставка "Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности" - "Агропродмаш-2013", 7-11 окт. 2013 г.] / М. Кирюхина // Переработка молока. — 2014. — № 1 (172). — С. 60-63.
• Ковбаса, Володимир Миколайович
  Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / В. М. Ковбаса, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 76 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Ковбаса, Володимир Миколайович
  Інновації у технологіях органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / В. М. Ковбаса, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 75 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Козаченко, О.
  Міжгалузева оптимізація істотно підвищує чистий прибуток типових регіональних агроекосистем на осушуваних землях полісся [Текст] / О. Козаченко, Р. Сайдак // Зерно i хлiб. — 2013. — № 3 (71). — С. 49 - 52.
• Колесникова, С. С.
  Молоко, как сырье, от кормления до переработки [Текст] / С. С. Колесникова // Молочное дело. — 2007. — № 12 (61). — С.14-16.
• Крайнюк, Л. М.
  Технологія приготування напівфабрикату оздоровчого призначення з культивованих грибів [Текст] / Л. М. Крайнюк, К. О. Пасічник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.44-49.
• Ксензенко, В. И.
  Теоретические основы процессов переработки галлургического сырья [Текст] : Учеб. пособие / В. И. Ксензенко, Г. Н. Кононова. — М. : Химия, 1982. — 328 с.
• Лабейко, М. А.
  Некоторые аспекты производства органических растительных масел [Текст] / М. А. Лабейко, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2018. — № 4 (63), дек. — С. 32-35. — Библиогр. в конце ст.
• Левандовський, Леонід Вікторович
  Технологія переробки рослинної і тваринної сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та практ. занять для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму підготовки 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський. — К. : НУХТ, 2007. — 30 с. — каф. Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю.
• Технології овочевих та фруктових консервів: практикум [Текст] : навч. посібник / Т. М. Левківська, В. В. Шутюк, О. В. Дущак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, ВД АРЕК, 2026. — 201 с. — ISBN 978-617-8543-11-2.
• Леончик, Б. И.
  Проблема энергосбережения и особенности ее решения при переработке пищевого сырья [Текст] / Б. И. Леончик // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1995. — № 1-2 (224-225). — С. 106-108.
• Лепешкин, И. П.
  Упорно бороться с потерями сахара [Текст] / И. П. Лепешкин // Сахарная промышленность. — 1947. — № 9. — С. 5-8.
• Лерненр, И. Г.
  Переработка вторичного сырья виноделия [Текст] / И. Г. Лерненр // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1964. — №5. — С. 6-9.
• Лисицын, А. Б.
  История и перспективы переработки эндокринно-ферментного и специального сырья [Текст] / А. Б. Лисицын, Н. Ф. Небурчилова, И. П. Волынская // Мясная индустрия. — 2015. — № 3. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Литовченко, Александр Михайлович
  Технология плодово-ягодных вин [Текст] / А. М. Литовченко, С. Т. Тюрин. — Симферополь : Таврида, 2004. — 368 с. — (Серия научно-технической литературы по виноделию). — ISBN 966-572-559-9.
• Мдинарадзе, Т. Д.
  Переработка побочного сырья животного происхождения [Текст] : Физический метод / Т. Д. Мдинарадзе. — М. : Агропромиздат, 1987. — 239 с. — рекомендовано кафедрою.
• Меделяева, З. Л.
  Преимущества и недостатки давальческой схемы переработки сахарной свеклы [Текст] / З. Л. Меделяева // Сахар. — 2005. — № 1. — С. 22-23.
• Мелешко, К.
  Инновации и безупречная чистота переработки ореха [Текст] / К. Мелешко // Орешник. Технологии и инновации. — 2018. — № 2 (4), окт. — С. 26-29.
• Миронов, Д. А.
  До питання розробки ефективних способів переробки рослинної сировини [Текст] / Д. А. Миронов // Економiка АПК. — 2010. — № 8 (190). — С. 29-33.
• Мишугина, Т. В.
  Основные направления переработки побочного сырья мясной промышленности [Текст] / Т. В. Мишугина, Т. М. Миттельштейн, И. В. Козырев // Мясная индустрия. — 2016. — № 12. — С. 45-48. — Библиогр. в конце ст.
• Могильный, Е. А.
  Извлечение сахара из патоки способом известковой сепарации [Текст] / Е. А. Могильный // Сахарная промышленность. — 1951. — № 6. — С. 21-31.
• Набіль, Абдель Сатер
  Метод прогнозування напрямку переробки вуглеводневої сировини [Текст] / А. С. Набіль, А. Б. Григоров // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2022. — № 1. — С. 44-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оскольський, В. В.
  Екологічно чисте виробництво: економічні та організаційні аспекти управління якістю продукції [Текст] / В. В. Оскольський // Економiка України. — 2013. — № 11(624). — С. 4-28.
• Павлюк, Р. Ю.
  Перспективи використання інноваційних технологій харчових добавок з антоціановими властивостями у харчовій промисловості [Текст] / Р. Ю. Павлюк, М. Л. Павлишин. — С. 40-47. — Бібліогр. : с. 46-47.
• Нанотехнології "NatureSuperFood" для здорового харчування [Текст] : монографія / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, В. А. Павлюк та ін. ; під заг. ред. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Харків. торг.-екон. ін-т, Київ. нац. торг.-екон. ун-т, Нац. ун-т харч. технол. — Харків : Факт, 2019. — 487 с. — (Інновації при переробці плодів, овочів, грибів та бобових на великих підприємствах та в ресторанному господарстві). — ISBN 978-966-637-920-0.
• Панасюк, М. В.
  Высокоэффективные реагенты для сахарной промышленности производства ООО "ВПО "Волгохимнефть" [Текст] / М. В. Панасюк // Цукор України. — 2007. — № 2 (51). — С.37.
• Папцов, А. Г.
  Современные тенденции в свеклосахарном производстве Польши [Текст] / А. Г. Папцов // Сахарная свекла. — 1996. — № 7. — С.15-16.
• Перов, А. Г.
  Моделирование оптимальной последовательности переработки ряда видов растительного сырья с получением СО2 - экстрактов [Текст] / А. Г. Перов, В. С. Косачев, Е. П. Кошевой // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.93-95.
• Перов, А. Г.
  Моделирование расписания работы экстракционного производства со специализированными установками [Текст] / А. Г. Перов, В. С. Косачев, Е. П. Кошевой // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 5-6 (305-306). — С.74-77.
• Пестов, Н. В.
  Технический архаизм еще никому не помог построить светлое будущее [Текст] : [интервью с дир. компании "Интермик Русте" Н. В. Пестовым] / Н. В. Пестов ; беседовал А. А Кубышко // Всё о мясе. — 2011. — № 1. — С. 28-29.
• Полякова, І.
  Трансглутаміназа- це якість і економія часу [Текст] / І. Полякова // М'ясна індустрія. — 2018. — № 1-2, січ.-лют. — С. 25.
• Разуваев, Н. И.
  Опыт переработки виноградных выжимок методом экстрагирования [Текст] / Н. И. Разуваев, К. Г. Годин, И. И. Жерновой // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1964. — №6. — С. 12-15.
• Разуваев, Н. И.
  Переработка вторичного сырья виноделия [Текст] / Н. И. Разуваев, А. А. Вулихман. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 78 с.
• Рева, Л. П.
  Очистка диффузионного сока : пути совершенствования [Текст] / Л. П. Рева, Е. В. Ковдий // Сахар. — 2005. — № 5. — С. 30-36. — Библиогр. в конце ст.
• Римарева, Л. В.
  Биологические аспекты переработки растительного сырья на топливный биоэтанол [Текст] / Л. В. Римарева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 3. — С.4-5.
• Изучение процессов фторидной переработки кремнесодержащего сырья [Текст] / В. С. Римкевич, А. А. Пушкин, Ю. Н. Маловицкий, И. В. Гиренко // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 3. — с. 353-358. — Библиогр. : с. 358.
• Рогов, И. А.
  Новые подходы к переработке сырья [Текст] / И. А. Рогов, Э. С. Токаев, Ю. И. Ковалев // Пищевая промышленность. — 1988. — № 6. — С. 27-30.
• Рогов, И. А.
  Подходы к переработке сырья [Текст] / И. А. Рогов, Э. С. Токарев, Ю. И. Ковалев // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 42-44.
• Романова, Н. К.
  Использование акустических колебаний для интенсификации технологических процессов переработки плодово-ягодного сырья [Текст] / Н. К. Романова, Н. Н. Симонова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 2. — С.12-14.
• Руднев, Н. М.
  Переработка вторичного сырья винодельческой промышленности [Текст] / Н. М. Руднев, Л. О. Нутов. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 64 с.
• Салавор, Оксана Мирославівна
  Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Салавор, О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Сергиенко, Н. Н.
  Переработка ячменя на спирт без применения других культур зерна [Текст] / Н. Н. Сергиенко, Б. А. Устинников, М. К. Бригаденко // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С.56-57.
• Сизенко, Е. И.
  Проблемы комплексной переработки сельскохозяйственного сырья и создания продуктов питания нового поколения [Текст] / Е. И. Сизенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N11. — С. 9-15.
• Сингаевский, О. Н.
  Эффективность комплексной переработки сырья и отходов пищевой промышленности [Текст] / О. Н. Сингаевский, В. Ю. Гинтовт ; Государственный плановый комитет Совета Министров УССР. Украинский науч.-исслед. ин-т науч.-технической информ. и технико-экономических исследований. М-во пищ. пр-сти УССР. — К. : УкрНИИНТИ, 1969. — 86 с.
• Сідлецький, В. М.
  Система управління процесом переробки сировини [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін, А. П. Ладанюк // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 158.
• Сідлецький, В. М.
  Система управління процесом переробки сировини [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін, А. П. Ладанюк // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 90-91.
• Овочі й фрукти як об'єкти переробки сировини [Текст] / А. Соколенко, О. Шевченко, В. Піддубний, К. Васильківський // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 5(345). — С. 15-16.
• Стахеев, И. В.
  Основы биотехнологии получения грибных белков из отходов переработки растительного сырья [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 03.00.23 / И. В. Стахеев ; И.В.Стахеев; Академия наук Белорусской ССР. Институт микробиологии. — Л., 1988. — 38с.

1    2   3