663.51 Спирт: природа, утворення, види спирту. Спирти загалом
Документи:
- Маркіна, Л. М.
Модель регулювання впливу температури і кількості ферменту на концентрацію замісу з використанням методу логіки [Текст] / Л. М. Маркіна, О. О. Смолянкін // Автоматика/Automatika-2012. — 2012. — С. 139. — Бібліогр.: с. 139.
- Межеедов, Д. Е.
Квазистатический режим эксплуатации брагоректификационной установки [Текст] / Д. Е. Межеедов, Д. П. Вент, А. Е. Пророков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.26-27.
- Анализ работы ректификационной колонны, работающей под избыточным давлением [Текст] / А. С. Мищенко, Е. А. Михненко, Г. А. Кизюн и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 1. — С. 37.
- Муминов, Н. Ш.
Разработка технологических процессов и их режимов получения этанола из сахарного сорго [Текст] / Н. Ш. Муминов, А. Абдурахимов // Пиво и напитки. — 1997. — № 2. — С.34.
- Новаковська, Л. Г.
Застосування кінетичних рівнянь дл розв'язання задач харчової промисловості [Текст] / Л. Г. Новаковська, В. А. Ткаченко // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 265-269.
- Оптимизация условий получения засевных дрожжей с применением математического планирования [Текст] / И. В. Новикова, Ю. В. Бугаев, С. В. Востриков, Б. И. Макушин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 1. — С.18-21.
- Плаксин, Ю. М.
Малые ректификационные колонны - ЛУММаРК [Текст] / Ю. М. Плаксин, А. С. Васильева, Э. Р. Ханухов // Пиво и напитки. — 1998. — № 4. — С.12.
- Интерферометрический метод определения качества ароматных спиртов [Текст] / Е. Т. Подлубная, А. Н. Бабкова, Я. Д. Фаерштерн, Н. И. Славуцкая // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №4 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 12-13.
- Римарева, Л. В.
Скрининг активных рас дрожжей с термотолерантными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола [Текст] / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, А. М. Гернет // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.34-36.
- Римарева, Л. В.
Технологические аспеты использования сухих дрожжей в производстве спирта [Текст] / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 1. — С.15-16.
- Рациональный выбор расы спиртовых дрожжей [Текст] / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.19-21.
- Савина, О. А.
Факторы, вызывающие образование пены и способы борьбы с ней при производстве спирта [Текст] / О. А. Савина, Т. И. Гусева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С.15-17.
- Сергиенко, Н. Н.
Переработка ячменя на спирт без применения других культур зерна [Текст] / Н. Н. Сергиенко, Б. А. Устинников, М. К. Бригаденко // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С.56-57.
- Смирнов, В. И.
Инновационное решение высокоэффективной концентрации барды [Текст] / В. И. Смирнов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 18.
- Солярек, Л.
Ферментные препараты "Новозаймс А/С" в производстве спирта [Текст] / Л. Солярек, В. П. Леденев, Р. А. Петров // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 3. — С.32-34.
- Солярек, Л.
Эволюция ферментных препаратов "Новозаймс" для производства спирта [Текст] / Л. Солярек, П. Назарова, Р. Чечнев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 2. — С.23-25.
- Способы регулирования химических и сенсорных характеристик спирта [Текст] / В. А. Сотников, В. В. Марченко, В. С. Гамаюрова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С. 11-14.
- Федюшкина, И. Л.
Пути повышения активности спиртовых дрожжей [Текст] / И. Л. Федюшкина, В. А. Помозова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С.24-25.
- Фещенко, И. Н.
Спектрофотометрия и возможности ее применения для анализа примесей спирта [Текст] / И. Н. Фещенко, П. М. Мальцев // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №4 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 20-21. — Библиогр.: с. 21.
- Использование асептических средств в производстве пищевого этилового спирта [Текст] / Е. А. Цед, З. В. Василенко, С. В. Волкова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 3. — С.15-17.
- Исследования концентрированных ферментных препаратов в спиртовой промышленности [Текст] / Н. В. Цурикова, Н. Я. Васильева, Л. И. Нефедова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.24-26.
- Шелехова, Н. В.
Научное обеспечение контроля биотехнологических процессов процессов производства этилового спирта [Текст] / Н. В. Шелехова, Л. В. Римарева, В. А. Поляков // Пиво и напитки. — 2016. — № 1. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 19-20.
- Шишацкий, Ю. И.
Кинетика процесса сушки спиртовой дробины в псевдоожиженном слое [Текст] / Ю. И. Шишацкий, С. А. Никель, В. А. Бырбыткин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С.34-35.
1
2
|
