льон, лен, Flax
Підтеми:
Документи:
- Сафонов, Ю. М.
Економіко-інтеграційний чинники розвитку галузі льонарства в Україні [Текст] / Ю. М. Сафонов // Економiка АПК. — 2011. — № 6 (200). — С. 37-42.
- Сильчук, Т. А.
Шляхи розширення асортименту хлібних виробів для закладів ресторанного господарства [Текст] / Т. А. Сильчук, К. О. Сахненко, В. І. Зуйко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 188-194. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сисоєнко, Ірина Анатоліївна
Формування стратегії інтеграційного розвитку підприємств льонопереробної галузі [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / І. А. Сисоєнко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2011. — 209 с.
- Скочко, Олексій Іванович
Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. І. Скочко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 1CD-R.
- Скочко, Олексій Іванович
Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. І. Скочко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 196 с.
- Скочко, Олексій Іванович
Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. І. Скочко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 23 с.
- Слободянюк, Н. М.
Актуальність використання насіння льону у технології січених напівфабрикатів [Текст] / Н. М. Слободянюк, І. А. Веретинська // Мясное дело. — 2013. — № 10 (138). — С. 19 - 20. — Бібліогр. : с. 20.
- Тіхосова, Г. А.
Перспективи створення вітчизняних екологічних нетканих матеріалів [Текст] / Г. А. Тіхосова, С. С. Бабіч, Т. М. Головенко. — С. 466-467.
- Ткаченко, Т. З.
Пищевые концентраты для детского питания [Текст] / Т. З. Ткаченко, Л. В. Гордиенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2007. — № 2. — С.19-22.
- Товстановська, Т.
Товаровиробники дещо призабули особливості очищення, сушіння та зберігання посівного матеріалу олійного льону [Текст] / Т. Товстановська, Ю. махно, Г. Литяга // Зерно i хлiб. — 2014. — № 4 (76). — С. 28-29.
- Тракало, Тетяна Олександрівна
Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD.
- Тракало, Тетяна Олександрівна
Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 219 с.
- Тракало, Тетяна Олександрівна
Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 19 с.
- Технологічні та фізичні властивості гранульованих сумішей [Текст] / Т. О. Тракало, О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 5 (202). — С. 41-43. — Бібліогр. в кінці ст.
- Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продуктов растениеводства [Текст] : учебник / В. И. Филатов, Г. И. Баздырев, А. Ф. Сафонов и др. ; под ред. В. И. Филатова. — Москва : КолосС, 2002. — 624 с. — (Учебники и учеб. пособ. для студ. ВУЗ). — ISBN 5-9532-0011-0.
- Формазюк, Валентина Ивановна
Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
- Черно, Н. К.
Ингибиторная активность водорастворимого полисахаридного комплекса семян льна [Текст] / Н. К. Черно, О. А. Лось // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.21.
- Наукові основи комплексної переробки стебел та насіння льону олійного [Текст] : монографія / Л. А. Чурсіна, Г. А. Тіхосова, О. О. Горач, Т. І. Янюк ; під ред. Л. А. Чурсіної ; Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-плюс, 2011. — 356 с. — ISBN 978-966-2660-15-9.
- Створення оптимальних кормових сумішей за хімічним складом [Текст] / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, В. А. Почеп та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 6-7 (203). — С. 52-54. — Бібліогр. в кінці ст.
- Екструдовані зернові суміші для відгодівлі риб [Текст] / О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, А. В. Шаран и др. // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №10(112). — С. 74-76.
- Шидакова-Каменюка, О. Г.
Визначення раціонального дозування насіння льону до пісочного печива [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, Г. М. Лисюк. — С.347-353.
- Шульвинская, И. В.
Распределение электрофоретических фракций белковых продуктов из семян льна [Текст] / И. В. Шульвинская, В. Г. Щербаков, А. В. Барбашов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 1 (302). — С.29-31.
- Щербаков, Владимир Григорьевич
Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учебник / В. Г. Щербаков. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 455 с.
- Щербаков, В. Г.
Функциональные свойства термомодифицированных белков семян льна [Текст] / В. Г. Щербаков, И. В. Шульвинская, А. В. Барбашов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.35-38.
- Янюк, Т. І.
Вплив параметрів обжарювання на технологічні властивості насіння льону [Текст] / Т. І. Янюк, Т. В. Корж, І. В. Потапчук // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 7 (215). — С. 56-58. — Бібліогр. в кінці ст.
- Янюк, Т. І.
Технологія отримання суспензії з насіння льону [Текст] / Т. І. Янюк, Т. О. Тракало, К. С. Малюта // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 9 (205). — С. 55-58. — Бібліогр. в кінці ст.
1
2
|
