• Класифікатори
• обладнання, оборудование, Equipment

обладнання хлібзаводів, оборудование хлебзаводов

Документи:

• Друзьяк, Л.
  Как снизить энергоемкость транспортирующего оборудования [Текст] / Л. Друзьяк // Хлебопродукты. — 2011. — № 4. — с. 44-45.
• Дудко, С.
  Європейці пропонують нову технологію виготовлення хлібобулочних виробів та обладнання до неї [Текст] / С. Дудко, В. Оболкіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 12 (49). — С. 47-48.
• Ефимов, В. Ю.
  Преимущества вакуумного охлаждения в хлебопечении [Текст] / В. Ю. Ефимов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — С. 8-9.
• Ефимова, А.
  Оборудование для упаковки хлеба и кондитерских изделий [Текст] / А. Ефимова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 1 (110). — С. 14-18.
• Жуковец, В.
  Профессиональный инвентарь для хлебопечения ЗАО "Техлен" [Текст] / В. Жуковец // Хлебопродукты. — 2011. — № 3. — с. 37.
• Зверева, Л.
  Комплексно-механизированные линии для производства булочек, батонов бубликов [Текст] / Л. Зверева, З. Немцова, Н. Волкова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 4 (89). — С. 43-47.
• Зельман, Г. С.
  Оборудование для хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой промышленности за рубежом [Текст] : По материалам выставок / Г. С. Зельман, Т. Н. Ильинская ; ЦИНТИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1966. — 71 с.
• Золотов, Е. Б.
  Тістоподільна машина для поділу невеликих мас тіста [Текст] / Е. Б. Золотов // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 5 (32). — С. 10.
• Зорин, Е. Т.
  Монтаж, эксплуатация и ремонт хлебопекарного оборудования [Текст] / Е. Т. Зорин, Ю. М. Тиняков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Экономика, 1968. — 343с.
• Зорин, Е. Т.
  Монтаж, эксплуатация и ремонт хлебопекарного оборудования [Текст] / Е. Т. Зорин, Ю. М. Тиняков. — М. : Изд. Центросоюза, 1963. — 251 с.
• Иванов, Н. Л.
  Оборудование для кондитерской и хлебопекарной промышленности [Текст] / Н. Л. Иванов // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 4 (19). — С.31.
• Иванцова, Маргарита
  Формование бараночных изделий: надежность и качество [Текст] / М. Иванцова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 3-4 (102-103). — С. 10-12.
• Ильинская, Т. Н.
  Усовершенствованное оборудование хлебзаводов [Текст] / Т. Н. Ильинская // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 1. — С. 40-41.
• Ильинский, Н. А.
  Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] / Н. А. Ильинский. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 267 с. — (Библиотека рабочего).
• Калинин, Роман
  Развитие маркетинга хлебзавода Часть 4. Асортименты матрицы [Текст] / Р. Калинин // Хлебопёк. — 2015. — № 1 (72). — С. 48-49.
• Тістоподільна машина ХМТ [Текст] / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, Є. М. Бабко, С. Ю. Лементар // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 2 (11). — С. 36-37.
• Колесник, К.
  Модульні лінії для виробництва хліба-від ВАТ "Горхівхліб" [Текст] / К. Колесник, С. Власов // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 5(309). — С. 6-7.
• Компаненко, В. С.
  Механизация перемещения форм в пекарном зале [Текст] / В. С. Компаненко // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 1. — С. 24-25.
• Коновцев, С. В.
  Оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] : Учеб. / С. В. Коновцев. — Изд. 3-е, испр. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 366 с.
• Корчинский, А. А.
  Печи хлебопекарные А2- ХПК [Текст] / А. А. Корчинский // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 12 (124). — С. 12-13.
• Косован, А.
  Транспортно-дозировочный комплекс автоматизированной подачи ингредиентов [Текст] / А. Косован, Т. Турчанинова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 5 (30). — С.43-45.
• Кудрявцев, Александр Викторович
  Для вашей лаборатории у нас, как в Греции, - есть все [Текст] : [интервью с руководителем направления "Лабораторное оборудование", ООО "Химлаборреактив" Александром Викторовичем Кудрявцевым] / А. В. Кудрявцев ; беседовала Ирина Корниенко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 2 (35). — С. 34-35.
• Лагуш, И.
  Каждый руководитель должен знать [Текст] : [интервью с Иваном Лагушем, директором компании "Сталкон"] / И. Лагуш // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 18.
• Лагуш, И. И.
  Новое оборудование для новых требований рынка [Текст] / И. И. Лагуш // Хранение и переработка зерна. — 2003. — № 9 (51). — С. 57-58.
• Лебедев, Е. И.
  Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования [Текст] : Учеб. пособие для техн. уч-щ / Е. И. Лебедев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 312 с. — (Для кадров массовых профессий).
• Левченко, Александр Иванович
  Исследование лопастных тестоделительных машин с целью их усовершенствования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / А. И. Левченко ; КТИПП. — К., 1977. — 22 с.
• Лисовенко, Алексей Тимофеевич
  Технологическое оборудование хлебзаводов и пути его совершенствования [Текст] / А. Т. Лисовенко. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 208 с.
• Логунова, Ніні Юріївна
  Информационная система "обновление и замена технологического оборудования хлебзавода" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / Н. Ю. Логунова. — Москва, 2007. — 24 с.
• Маркова, М.
  Мы просто хорошо выполняем свою работу [Текст] : [беседа с ген. дир. Дмитрий Баженов] / М. Маркова ; беседовала М. Маркова // Хлебопродукты. — 2013. — № 7. — С. 27-29.
• Маслов, Ю.
  Ми будуємо печі для справжніх майстрів своєї справи ! [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 5 (88), черв. — С. 34-35.
• Маслов, Юрій
  Серце лінії [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 1 (84), лют. — С. 38-40.
• Маслов, Юрій
  Технологія перерваної випічки від компанії J4 [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2022. — № 1 (94) лют. — С. 40-41.
• Михайлов, В.
  Чтобы хлеб был свежим... [Текст] / В. Михайлов // Мир продуктов. — 2012. — № 8 (87). — С. 8-10.
• О работе печей ХВЛ различной модификации [Текст] / А. А. Михелев, А. Т. Лисовенко, О. А. Руденко-Грицюк, В. Л. Могилянский // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №3. — С. 30-34. — Библиогр. : с. 34.
• Морев, Н. Е.
  Новое оборудование для бестарного хранения и пневмотранспортирование муки на хлебзаводах [Текст] / Н. Е. Морев // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 2. — С. 3-8.
• Новикова, Т. А.
  ЗАО «Хлеб» из Твери. Курс на качество и безопасность [Текст] / Т. А. Новикова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2015. — № 9. — С. 18-19.
• Перренко, И. А.
  История развития технической базы хлебопечения [Текст] / И. А. Перренко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 2 (35). — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.
• Петров, А. И.
  Машина Econoflo для смазки хлебных форм [Текст] / А. И. Петров, В. А. Сидякина // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — №1. — С. 20.
• Пилипенко, Анатолий
  Применение ротационных печей, работающих на природном газе, для выпечки кондитерских изделий [Текст] / А. Пилипенко, И. Серый // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 2 (85), бер. — С.36-39.
• Полина, М.
  Оборудование RONDO для производства круассанов [Текст] / М. Полина // Хлебопродукты. — 2010. — № 2. — С.22-24.
• Поляков, И. В.
  Обзор конструкций посадчиков тестовых заготовок [Текст] / И. В. Поляков, И. М. Мыколив // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 1 (10). — С. 28-29.
• Прокофьев, Е. А.
  Замена и обновление оборудования на хлебозаводе [Текст] / Е. А. Прокофьев, Н. В. Кусмарцева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 5-6 (149). — С. 17-19.
• Рейдер, Б. Ш.
  Машина для нанизывания сушек [Текст] / Б. Ш. Рейдер // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — № 9. — С. 1-4.
• Рекославский, В. В.
  Актуальная проблема [Текст] / В. В. Рекославский, И. В. Полякова // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 2 (25). — С. 43.
• Рензяев, О. П.
  Новые разработки в области выпечки хлебобулочных изделий [Текст] / О. П. Рензяев, В. М. Хромеенков // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 2 (114). — С. 24-25.
• Севекин, А.
  Связанные одной цепью [Текст] / А. Севекин // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 5 (20). — С.48-49.
• Семак, Т.
  Технология приготовления бараночных изделий: отслежка, натирка и формирование заготовок [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 10 (71). — С.25.
• Сенянский, М.
  Весовые дозаторы непрерывного действия "Альфа" для внесения ферментных препаратов в муку [Текст] / М. Сенянский, К. Солнцев // Хлебопродукты. — 2008. — № 5. — С. 40-41.
• Сигал, Марк Нисонович
  Поточно-механизированые и автоматизированые линии в хлебопекарной промышленности [Текст] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, Б. М. Коломейский. — К. : Урожай, 1988. — 176 с. — ISBN 5-337-00020-9.
• Сигал, Марк Нисонович
  Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Учеб. / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 296 с.

1    2   3