• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Чернюшок Ольга Анатоліївна, Чернюшок Ольга Анатольевна, Chernyushok O.

Документи:

• Оцінювання цитотоксичної активності молочної сироватки, збагаченої астинками магнію і мангану [Текст] / О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок, Н. М. Дмитруха, О. С. Лагутіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 167-176. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние электрогидравлической обработки на дисперсность творожной сыворотки [Текст] / О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок, В. В. Олишевский, А. М. Маринин // Молочная промышленность. — 2014. — № 8. — С. 31-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пешук, Л. В.
  Взаємодія в системі "викладач - студент" [Текст] / Л. В. Пешук, О. А. Чернюшок // Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство. — 2013. — Спец. вип. : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф. "Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство", 21 листопада 2013 року, м.Київ, НУХТ. — С. 94-95.
• Рябоконь, Н. В.
  Актуальність введення згущених молочних консервів з плодовоягідними сиропами до добового раціону харчування військовослужбовців [Текст] / Н. В. Рябоконь, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 172-179. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хімічний склад і фізичні характеристики молочних продуктів [Текст] : довідник : навч. посіб. / О. М. Скарбовійчук, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок, В. Г. Федоров ; МОН України ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 311 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-118-2.
• Зв’язок технологічних і теплофізичних характеристик молочних продуктів [Текст] / О. М. Скарбовійчук, О. А. Чернюшок, О. В. Кочубей-Литвиненко, В. Г. Федоров // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 42-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зв'язок технологічних і теплофізичних характеристик молочних продуктів [Текст] / О. М. Скарбовійчук, О. А. Чернюшок, О. В. Кочубей-Литвиненко, В. Г. Федоров // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 42-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чернюшок, O. A.
  Вплив сироватки молочної, що підлягала дії електроіскрових розрядів, на гомеостаз організму та працездатність білих щурів [Текст] / O. A. Чернюшок, О. В. Кочубей-Литвиненко, Л. M. Киричок // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 52. — С. 88-96. — Бібліогр. : с. 95-96.
• Чернюшок, Ольга Анатоліївна
  Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 97 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Чернюшок, Ольга Анатоліївна
  Удосконалення технології напоїв із сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.04 / О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 1CD-R.
• Чернюшок, Ольга Анатоліївна
  Удосконалення технології напоїв із сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 238 с.
• Чернюшок, Ольга Анатоліївна
  Удосконалення технології напоїв із сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 22 с.
• Чернюшок, О. А.
  Електрофорез молочних сироваткових білків. що оброблені електроіскровими розрядами [Текст] / О. А. Чернюшок, О. В. Ардинський // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 65.
• Щодо перспектив застосування електрогідравлічного ефекту в молочній галузі [Текст] / О. А. Чернюшок, О. В. Ардинський, В. П. Василів, С. О. Лісняк // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 66.
• Чернюшок, О. А.
  Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням рослинних і молочних білків [Текст] / О. А. Чернюшок, Ю. В. Бірюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 1. — С. 119-128.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. А. Чернюшок, О. О. Галенко, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 106 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. А. Чернюшок, О. О. Галенко, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 123 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Чернюшок, О. А.
  Фортифікація посічених напівфабрикатів з використанням вівсяного борошна та сухої демінералізованої молочної сироватки [Текст] / О. А. Чернюшок, А. С. Дубівко, Ю. В. Бірюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 3. — С. 84-92.
• Сироватка молочна - біологічно цінний продукт [Текст] / О. А. Чернюшок, О. В. Кочубей-Литвиненко, В. П. Василів та ін. // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 40-42. — Бібліогр.: с. 42.
• Нешкідливість сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами, при одно- та багаторазовому введенні в шлунок білим щурам [Текст] / О. А. Чернюшок, О. В. Кочубей-Литвиненко, Ю. О. Дашковський, Л. М. Киричок // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 95-99. — Бібліогр.: с. 99.
• Чернюшок, О. А.
  Дія електричних розрядів на мікробіологічні показники сироватки молочної [Текст] / О. А. Чернюшок, О. В. Кочубей-Литвиненко, А. Г. Пухляк // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 53-57. — Бібліогр. : с. 56-57.

1    2