• Класифікатори
• гот...

готельно-ресторанний бізнес, гостинично-ресторанный бизнес

Документи:

• Положение о коммерческой тайне предприятия [Текст] // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 3 (59). — С. 68-71.
• Право [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. для студ. напр. підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. В. С. Крачковський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 20 с. — каф. політології і соціології.
• Правові основи готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц.,провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Крамаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 41 с. — каф. економіки і права.
• Правові основи готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Крамаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 39 с. — каф. економіки і права.
• При выборе рекламных площадок важно понимать, что для достижения каждой цели существует уникальный набор инструментов [Текст] : [интервью с Прачук Наталией] / беседовал Чорный Александр // Академия гостеприимства. — 2013. — № 5(17). — С. 57-61.
• Програма виробничої практики [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. ІІ курсу напр. підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Ф. В. Доценко, Ю. А. Мирошник ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 17 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
• Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. : Т. І. Іщенко, Ю. А. Мирошник, Й. Й. Роглєв, Г. М. Лявинець, В. О. Губеня. — К. : НУХТ, 2014. — 122 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Професійна етика та медіація [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Нікітіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 38 с. — каф. гуманітарних дисциплін.
• Рай для двоих [Текст] // Travel professional magazin. — 2016. — № 1 (53). — С. 108.
• Стратегічний маркетинг в готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 46 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Стратегічний маркетинг в готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 17 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт студ. ден. форми навч. напр. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" / уклад. : С. А. Шульга. — К. : НУХТ, 2012. — 71 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" денної і заочної форм навч. / уклад. О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 92 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Энергоэффективные технологии Mitsubishi Electric в гостинично-ресторанном бизнесе [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 4. — С. 54-55.
• Sobin, O. V.
  PR-tehnogies and marceting in the hotel and restaurant business. Module 2 [Electronic resource] [Текст] : synopsis of lectures for bachelor's degree holders, specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational and professional program "Hotel and restaurant business" full-time of study / O. V. Sobin, A. V. Sobin, L. F. Lytvynets ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2024. — 216 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Анісімов, Г. Г.
  Сучасні вимоги до розвитку закладів швидкого харчування [Текст] / Г. Г. Анісімов // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 257-258.
• Антоненко, Артем Васильович
  Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форми навч. / А. В. Антоненко, Н. М. Стукальська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 145 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Басюк, Тетяна Петрівна
  Економіка готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навч. посіб. / Т. П. Басюк, Т. Л. Керанчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 282 с. — ISBN 978-966-612-219-6.
• Березін, Олександр Вікторович
  Управління ціноутворенням [Текст] : навч. посіб. / О. В. Березін, Ю. В. Карпенко ; Вищ. навч. заклад Укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". — Суми : Унів. кн., 2012. — 176 с. — ISBN 978-966-680-631-7.
• Бєляєва, О. Л.
  Організаційний розвиток як методкерованих змін у готельному бізнесі [Текст] / О. Л. Бєляєва, В. О. Калугіна // Економіка харчової промисловості. — 2013. — № 2 (18). — С. 21-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Брусніцина, Марина
  Україна живе за новими правилами. Як працювати без порушення закону? [Текст] / М. Брусніцина // Академія гостинності. — 2021. — № 5-6, жов.-груд. — С. 20-21.
• Вербова, Ю.
  QR-код як інновація в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] / Ю. Вербова // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 251-252. — Бібліогр. в кінці ст.
• Виноградова, Д. С.
  Впровадження інноваційного веб-моніторингу на ринок готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / Д. С. Виноградова, Д. І. Басюк // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 183-184.
• Інструментарій антикризового управління туристичного та готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / О. М. Гненний, Т. Ю. Чаркіна, Т. В. Полішко та ін. // Економіка та держава. — 2021. — № 4, квіт. — C. 18-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гончар, Лілія Олександрівна
  Формування державної стратегії управління змінами у сфері послуг [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / Л. О. Гончар ; Вищ. навч. закл. "Нац. акад. упр.". — Київ, 2019. — 24 с.
• Давидова, О. Ю.
  Концептуальні напрями забезпечення якості послуг готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / О. Ю. Давидова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 279-280.
• Домбик, Ольга Миколаївна
  Облік і внутрішній контроль у системі управління діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.09 / О. М. Домбик ; Львів. торг.-екон. ун-т. — Львів, 2016. — 22 с.
• Доценко, В. Ф.
  Ефективність менеджменту готельно-ресторанного бізнесу: критерій фінансових результатів [Текст] / В. Ф. Доценко, Т. Д. Косова, О. В. Ярошевська // Економіка та держава. — 2020. — № 6, черв. — С. 28-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Землянко, Ю. В.
  Метод оцінки ризиків безпеки в сучасних інформаційних системах готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / Ю. В. Землянко // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 246-247. — Бібліогр. в кінці ст.
• Іщенко, Т. І.
  Дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навч. / Т. І. Іщенко. — К. : НУХТ, 2016. — 86 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Керанчук, Т. Л.
  Проблеми ціноутворення в сфері готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / Т. Л. Керанчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 168-174. — Бібліогр.: с. 173.
• Кисиль, Александр
  Техническое задание для фотографа [Текст] / А. Кисиль // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 2 (58). — С. 64-66.
• Кондратюк, Ирина
  HR-тезисы [Текст] / И. Кондратюк // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 2 (58). — С. 46-47.
• Крамаренко, Оксана Миколоаївна
  Правові основи готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Крамаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 107 с. — каф. економіки і права.
• Крамаренко, Оксана Миколоаївна
  Правові основи готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. М. Крамаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 107 с. — каф. економіки і права.
• Крилова, Л. В.
  Процес упровадження інновацій у сфері готельно-ресторанних послуг [Текст] / Л. В. Крилова, В. В. Дибок // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 295-296.
• Куцик, Петро
  Облік доходів і результатів діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / П. Куцик, О. Домбик // Бухгалтерський облiк i аудит. — 2016. — № 1. — С. 26-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кучеренко, Елена
  Проблемы гостинично-ресторанного бизнеса [Текст] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 72-74.
• Левченко, М. М.
  Актуальність проблем підбору управлінських кадрів для підприємств готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / М. М. Левченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 297-298.
• Лояк, Л. М.
  Напрями інноваційного розвитку закладів готельно- ресторанного бізнесу [Текст] / Л. М. Лояк // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 168-170. — Бібліогр. в кінці ст.
• Profesional English for Tourism, Hotel and Restaurant Business [Electronic resource] [Текст] = Професійний англійський для туризму, готельний та ресторанний бізнес : навч. посіб. / Г. Г. Лук'янець, О. М. Кохан, Л. В. Юрчук et al. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 286 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
• Лук'янов, В. О.
  Організація готельного-ресторанного обслуговування [Текст] : навч. посіб. / В. О. Лук'янов, Г. Б. Мунін. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К. : Кондор, 2012. — 346 с. — ISBN 978-966-2781-05-2.
• Лупашко, А.
  Как открыть отель и не прогореть [Текст] / А. Лупашко // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 5 (61), нояб. — С. 28-29.
• Мальська, М. П.
  Організація готельного обслуговування [Текст] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. — К. : Знання, 2011. — 366 с. — ISBN 978-966-346-810-5.
• Мальська, М. П.
  Організація готельного обслуговування [Текст] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. — К. : Знання, 2011. — 366 с. — ISBN 978-966-346-810-5.
• Мельник, І. Л.
  Стратегічний маркетинг в готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / І. Л. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 77 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Неклева, Сергій
  Що таке маркетинг і з чим його їдять ? [Текст] / С. Неклева // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 4 (60), жовт. — С. 56-60.
• Нечаюк, Лідія Іванівна
  Готельно-ресторанний бізнес : менеджмент [Текст] : навч. посіб. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. — 3-тє вид. — К. : ЦУЛ, 2009. — 344 с. — ISBN 978-966-364-933-7.
• Нечаюк, Лідія Іванівна
  Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : Навч. посіб. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. — К. : ЦУЛ, 2006. — 348 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-364-165-7.
• Інформаційне обслуговування на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу: сучасний стан та перспективи [Текст] / О. А. Ніколайчук, Н. С. Приймак, О. О. Сімакова, А. В. Слащева // Інвестиції: практика та досвід. — 2020. — № 23, груд. — C. 37-42. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2   3