576.8 Паразитологія
Документи:
- Овсянникова, Т. А.
Влияние молочной кислоты на качество хлебобулочных изделий и потери микроэлементов при выпекании и хранении [Текст] / Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская // Харчова наука і технологія. — 2016. — № 2. — С. 37-41. — Библиогр. : с. 41.
- Овсянникова, Т. А.
Исследование влияния молочной кислоты на качество хлебопекарных дрожжей, обогащенных микроэлементами [Текст] / Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 1 (30). — С. 17-21. — Библиогр. : с. 21.
- Овсяннікова, Тетяна Олександрівна
Розробка технології пресованих хлібопекарських дріжджів, збагачених йодом і селеном [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 "Біотехнологія" / Т. О. Овсяннікова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 23 с.
- Петровская, В. Г.
Проблема вирулентности бактерий [Текст] : Химические, метаболические, экологические и генетические аспекты / В. Г. Петровская. — Л. : Медицина, 1967. — 263 с.
- Пименова, Маргарита Николаевна
Руководство к практическим занятиям по микробиологии [Текст] : Малый практикум: Учеб. пособие / М. Н. Пименова, Н. Н. Гречушкина, Л. Г. Азова ; Под ред. Н.С. Егорова. — Л. : МГУ, 1971. — 221 с.
- Подгорский, В. С.
Физиология и метаболизм метано-полусваивающих дрожжей [Текст] / В. С. Подгорский ; АН УССР. — К. : Наук. думка, 1982. — 152 с.
- Проворов, Н. А.
Эволюция полезных для растений признаков у азотфиксирующих бактерий: моделирование и конструирование систем межвидового альтруизма [Текст] / Н. А. Проворов, Н. И. Воробьёв // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 4. — С. 363-370. — Библиогр. в конце ст.
- Рождественский, В. С.
Атлас бактерий [Текст] : атлас / В. С. Рождественский, А. П. Васильев. — К. : АН УССР, 1940. — 172 с.
- Синюшина, М. Н.
Руководство к практическим занятиям по медицинской микробиологии [Текст] : Учеб. / М. Н. Синюшина, М. Н. Самсонова. — М. : Медицина, 1974. — 166 с.
- Ситников, А. П.
Микробиология брожения [Текст] / А. П. Ситников ; Правление всесоюзной конвенции винокуренной промышленности. — Москва-Ленинград : Промиздат, 1927. — 224 с.
- Смирнова, Н. И.
Ветеринарная микробиология [Текст] : Учеб. пособие / Н. И. Смирнова. — Минск : Высш. шк., 1979. — 224 с.
- Таширев, О. Б.
Застосування препарату "Мікробний біокаталізатор" для очищення модельних і промислових стічних вод від ртуті у широкому концентраційному діапазоні [Текст] / О. Б. Таширев // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 62-64. — Бібліогр. в кінці ст.
- Тиняков, Г. Г.
Микроструктура молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. Г. Тиняков. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 178 с.
- Тодосійчук, Т. С.
Вивчення біосинтетичної здатності штамів-мутантів вивчення біосинтетичної streptomyces var lyticus 2435 [Текст] / Т. С. Тодосійчук, Л. М. Шинкаренко, В. М. Поводзинський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — №4 Ч.2. — С. 127-129. — Бібліогр. в кінці ст.
- Федосеев, К. Г.
Физические основы и аппаратура микробного синтеза биологически активных соединений [Текст] : Учеб. / К. Г. Федосеев. — М. : Медицина, 1977. — 304 с. — рекомендовано кафедрою.
- Шамханов, Ч. Ю.
Применение вторичных кератиновых отходов в питательных средах при культивировании актиномицета Strehtomyces fradiospiralis ВКМ А-157 [Текст] / Ч. Ю. Шамханов, Л. В. Антипова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 1. — С. 21-23. — Библиогр. конце ст.
- Шершнева, В. И.
Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] : Учеб. / В. И. Шершнева. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 184 с.
- Шмелева, Любовь Ивановна
Техническая микробиология маргарина и майонеза [Текст] / Л. И. Шмелева. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 152 с.
- Вивчення антибактеріальних і фунгіцидних властивостей апідодобавок з прополісу [Текст] / В. В. Яницький, Р. Ю. Павлюк, А. І. Українець, І. О. Черкасова А. І. Прохода // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 92-94. — Бібліогр. в кінці ст.
- Яровенко, В. Л.
Моделирование и оптимизация микробиологических процессов спиртового производства [Текст] / В. Л. Яровенко, Л. А. Ровинский. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 247 с.
- Яцюта, Николай Александрович
Разработка и внедрение биокалориметрического метода определения общего количества бактерий [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Н. А. Яцюта ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1989. — 191 с.
- Яцюта, Николай Александрович
Разработка и внедрение биокалориметрического метода определения общего количества бактерий [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Н. А. Яцюта ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1989. — 28 с.
1
2
|
