• Класифікатори
• сум...

суміші, смеси

Підтеми:

• суміш для таблетування
• суміші для млинців і оладок, смеси для блинов и оладьей
• суміші морозива, смеси мороженого
• суміші прянощів, смеси пряностей
• суміші ростових субстратів, смеси ростовых субстратов
• суміші стабілізаторів, смеси стабилизаторов
• суміші субстратів, смешанные субстраты

Документи:

• Лапардин, Н. И.
  Давление кипения и вязкость смеси хладагента R407С со смазочным маслом ISO 46 [Текст] / Н. И. Лапардин // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 66-68. — Библиогр.: с. 68.
• Лапардин, Н. И.
  Использование уравнения состояния РКС для расчета фазовых равновесий и параметров цикла ДМКС [Текст] / Н. И. Лапардин // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 91-96. — Библиогр.: с. 96.
• Лапардин, Н. И.
  Термодинамические и переносные свойства смеси R410B со смазочным маслом [Текст] / Н. И. Лапардин, В. З. Геллер // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С.78-81.
• Лапардін, Н. І.
  Використання модифікованої моделі твердих сфер для розрахунку в'язкості сумішей мастило-хладон [Текст] / Н. І. Лапардін, В. З. Геллер // Холодильна техніка та технологія. — 2016. — № 1. — С. 66-69. — Библиогр. в конце ст.
• Кормовая ценность зерно-виноградных экструдатов [Текст] / А.П.. Чайка И.К. Левицкий, И. В. Ходаков, А. Н. Охрименко и др. // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 1 (37). — С.32-34.
• Лепилкина, О. В.
  Влияние последовательности внесения компонентов на процесс плавления и качество сладких плавленых сыров [Текст] / О. В. Лепилкина, И. А. Евдокимов, А. Б. Мареншаов // Сыроделие и маслоделие. — 2013. — № 4. — С. 25-27. — Библиогр. конце ст.
• Малецкий, Захар
  Что внутри? [Текст] / З. Малецкий // Вода і водоочисні технології. — 2012. — № 4 (64). — С. 14-15.
• Мартич, В. В.
  Розроблення технології морозива із зародками пшениці [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Мартич ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — CD-R.
• Матиящук, А. М.
  Розрахунок профілю швидкостей рідини і парогазової суміші в межовому шарі каверни [Текст] / А. М. Матиящук, П. М. Немирович, І. М. Федоткін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 169-170. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мерцалов, А.
  Новая методика автоматизированного расчета помрльных смесей [Текст] / А. Мерцалов // Хлебопродукты. — 2008. — № 9. — С. 68-69.
• Мерцалов, А.
  Автоматизированная система расчета оптимальных рецептов помольных [Текст] / А. Мерцалов, В. Новицкий // Хлебопродукты. — 2008. — № 2. — С. 66-68.
• Математическая модель периодического смешения сыпучих материалов с распределенной подачей сегрегирующего компонента [Текст] / В. Е. Мизонов, С. В. Крупин, К. А. Шелатонова, Е. А. Баранцева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 9. — С. 94-96. — Библиогр. в конце ст.
• Методика визначення достовірності ймовірнісно-статистичної моделі розрахунку процесу озонування [Текст] / В. Г. Мирончук, Ю. Г. Змієвський, В. В. Захаров, Л. В. Корнієнко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 90-97. — Бібліогр. в кінці ст.
• Михельсон, Э. А.
  Нормализация жирности сыров по белковому титру [Текст] / Э. А. Михельсон, А. А. Дабарс // Пищевая промышленность (маслодельная и сыродельная). — 1961. — № 2. — С. 17-20.
• Моргун, В.
  З якого боку не поглянь, а композиційні суміші з різних зернових таки перспективні [Текст] / В. Моргун, Д. Жигунов // Зерно i хлiб. — 2007. — № 1 (45). — С.16-17.
• Моргун, В. О.
  Сориз-компонент борошняних композиційних сумішей [Текст] / В. О. Моргун, Д. О. Жигунов // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №3(93). — С.20-22.
• Мотина, Г. Л.
  Исследование процесса ректификации тройных смесей с ограниченной взаимной растворимостью [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Г. Л. Мотина ; Московск. ин-т тонкой химической технол. — М., 1963. — 14с.
• Оценка стабилизирующего действия терпенофенолов на термоокислительную деструкцию резиновых смесей на основе бутадиен-стирольных каучуков [Текст] / И. А. Новаков, О. М. Новопольцева, Ю. Д. Соловьева и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 12. — С. 90-93. — Библиогр. в конце ст.
• Оленев, Ю. А.
  Структурные элементы смесей и мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев // Молочная промышленность. — 2003. — № 3. — С. 53-54.
• Производство и применение сухих смесей для мягкого мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев, В. Н. Фастова, Н. Н. Фильчакова и др. ; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований. — М. : М-во мясн. и мол. пром-сти, 1969. — 44 с.
• Влияние способа формования пленок на взаимодействие в смесях полигидроксибутират–полиуретан [Текст] / А. А. Ольхов, В. С. Маркин, Р. Ю. Косенко и др. // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 2. — С. 307-312. — Библиогр. в конце ст.
• Экструдированные текстураторы - новый вид белковых добавок [Текст] / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Е. А. Татаренков, М. В. Копылов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 1(139). — С.38-40.
• Функциональные продукты на основе молока и его производных [Текст] / Л. А. Остроумов, А. М. Попов, А. М. Постолова, И. К. Куприна // Молочная промышленность. — 2003. — № 9. — С. 21-22. — Библиогр. : с. 22.
• Парахоня, Андрій Миколайович
  Наукове обгрунтування параметрів транспортних систем екстракторів цукробурякового виробництва [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. М. Парахоня ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 22 с.
• Парходько, А. П.
  Новый диффузионный аппарат А1-ПД2-С30 [Текст] / А. П. Парходько, Д. И. Сметана // Сахарная промышленность. — 1986. — № 9. — С. 28-30.
• Петко, К. И.
  Производные бензимидазола и бензотриазола С (2-H- и 2-алкокси)-гексафторизопропильными групами у атома азота [Текст] / К. И. Петко, В. М. Воробей // Украинский химический журнал. — 2015. — т. 81, № 5-6. — С. 106-110. — Библиогр. : с. 110.
• Экспресс-метод оценки однородности смесей сыпучих материалов [Текст] / А. А. Петров, А. Е. Лебедев, А. И. Зайцев, А. Б. Капранова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 8. — С. 88-90. — Библиогр. в конце ст.
• Письменный, В.
  Хлебобулочные изделия повышеной пищевой ценности на основе пектиновых смесей [Текст] / В. Письменный, А. Черкашин, Л. Скибина // Хлебопродукты. — 2006. — № 10. — С.42-43.
• Производство зефира на основе сухих смесей [Текст] / В. В. Письменный, А. В. Солодовник, Т. А. Кузенкова, Г. Н. Горячева // Кондитерское производство. — 2007. — № 5. — С. 10.
• Письменный, В. В.
  Хлебобулочные изделия с повышенной пищевой ценностью на основе пектиновых смесей [Текст] / В. В. Письменный, А.М.. Скибина Л.В. Черкашин // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №11(89). — С.40-41.
• Погорілий, Т. М.
  Визначення температур сумішей двох речовин за різних умов змішування їх [Текст] / Т. М. Погорілий // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 121-124.
• Дослідження впливу гідротермічного та механічного оброблення на структуруючу здатність зародків пшениці [Текст] / Г. Є. Поліщук, В. В. Мартич, О. В. Гончарук, В. І. Зарко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 46. — С. 66-71. — Бібліогр.: с. 70.
• Машинный расчет парожидкостного равновесия многокомпонентных смесей [Текст] : Пер. с англ. / Дж.М. Праузниц, К. А. Эккерт, Р. В. Орай, Дж.П. О'Коннелл ; Под ред. В.М. Платонова. — М. : Химия, 1971. — 216 с.
• Притульська, Н.
  Ринок продуктів нутрітивної підтримки [Текст] / Н. Притульська, А. Кучинська // Товари і ринки. — 2014. — № 1 (17). — С. 5-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Протопопова, Ю.
  Продукция компании CSM для пекарей и кондитеров [Текст] / Ю. Протопопова // Хлебопродукты. — 2014. — № 4. — С. 54.
• Витаминно-минеральные смеси: влияние на качество хлебобулочных изделий и бродильную активность дрожжей [Текст] / Л. И. Пучкова, Н. К. Силенчук, Л. Н. Шатнюк и др. // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 3 (89). — С. 16-18.
• Технологічні та поживні властивості хлібобулочних виробів із сумішей борошна зернових культур різних сортів [Текст] / О. І. Рибалка, І. Г. Топораш, М. В. Червоніс, І. О. Сурженко // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №5(95). — С.32-34.
• Рубанка, К. В.
  Застосування сумішей рослинних екстрактів в технології харчоконцентратів солодких страв типу мусів [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 2 (210). — С. 46-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Русских, В. М.
  Особенности управления технологической линией тепловой обработки молочных смесей [Текст] / В. М. Русских // Молочная промышленность. — 2008. — № 6. — С. 62-63.
• Исследование свойств растворов и пленок смесей водорастворимых эфиров целлюлозы с зостерином [Текст] / Ю. Г. Сантурян, Л. И. Куценко, И. В. Гофман и др. // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 7. — С. 940-948. — Библиогр. в конце ст.
• Свистун, Наталья
  Что пить спортсмену? [Текст] / Н. Свистун // Переработка молока. — 2014. — № 9 (180). — С. 58-59.
• Скорик, К. Д.
  Визначення швидкості процесу і карбонізації в наближеному до повного витиснення режимі [Текст] / К. Д. Скорик, І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 3. — С. 215-222. — Бібліогр. в кінці ст.
• Термодинамічне моделювання процесу кисневої газифікації водографітових сумішей [Текст] / О. В. Снігур, Ю. Г. Праженник, Б. Г. Трусов та ін. // Энерготехнологии и ресурсосбережение. — 2014. — № 2. — С. 25-31. — Бібіогр. в кінці ст.
• Соболевський, В.
  Багатокомпонентні сипкі суміші тепер можна готувати в автоматизованих модулях [Текст] / В. Соболевський, В. Горбенко, В. Денисенко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С. 27.
• Влияние нефтешлама на свойства резиновых смесей и резин на основе бутадиен-стирольного каучука [Текст] / О. Ю. Соловьева, Н. Л. Гурылева, С. Д. Тимрот, Т. А. Коротаева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 9. — С. 77-80. — Библиогр. в конце ст.
• Стабровская, О. И.
  Гликемический индекс как критерий оптимизации состава многокомпонентных смесей [Текст] / О. И. Стабровская, О. Г. Короткова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 1. — С. 34-36.
• Ступницький, Б. Ф.
  Нормалізація суміші при виробництві сиру [Текст] / Б. Ф. Ступницький, Н. С. Веселовська // Харчова промисловість. — 1961. — № 1. — С. 46-48.
• Определение статистических характеристик в процессе смешения [Текст] / А. Ж. Суйгенбаева, Р. Р. Якубова, Д. С. Сабырханов, С. А. Сакибаева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 7. — С. 104-106. — Библиогр. в конце ст.
• Сусанов, Е. Я.
  Исследование кинетики процессов разделения гомогенных жидких и газовых смесей методами термодинамики и метод инженерного расчета фракционирующих тарельчатых колонн [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 347 / Е. Я. Сусанов ; Е.Я.Сусанов; Московский институт химического машиностроения (Москва). — М., 1968. — 43с.
• Сухенко, Тетяна
  Добавки для напівфабрикатів [Текст] / Т. Сухенко // М'ясна індустрія. — 2015. — № 7. — С. 10.

1    2    3   4