• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво спирту, производство спирта

Документи:

• Новиков, В. Б.
  Барда в законе [Текст] / В. Б. Новиков, С. В. Зверев // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.40-44.
• Носик, С. В.
  Разработка технологии целлокандина Гх и его применение в производстве спирта из крахмалосодержащего сырья [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.07 / С. В. Носик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 23 с.
• Носик, Сергей Владимирович
  Разработка технологии целлокандина Гх и его применение в производстве спирта из крахмалосодержащего сырья [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / С. В. Носик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 188 с.
• Обросов, Н. Н.
  Цикорий и топинамбур и их переработка на спирт [Текст] / Н. Н. Обросов ; Под ред. Первозванского. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1934. — 79 с.
• Омельченко, Олександр Станіславович
  Автоматизована система моніторингу процесів виробництва спирту та біоетанолу на основі віртуальних інструментів контролю [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" / О. С. Омельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 313 с.
• Ошмян, Г. Л.
  К вопросу о получении абсолютного спирта азеотропным методом [Текст] : Дис... канд. техн. наук / Г. Л. Ошмян ; Всес. науч.-исслед. ин-т спирт. пром-сти (Москва). — М., 1947. — 150 с.
• Павлосюк, Н. И.
  Исследование процесса получения триметиламина из бетаина при комплексной переработке патоки на спирт [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. И. Павлосюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1963. — 25 с.
• Подольский, М. И.
  Усовершенствованная схема отбора сивушного масла [Текст] / М. И. Подольский // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 11. — С. 5-7.
• Положенцева, Н. Г.
  Исследование процесса ректификации при получении спирта из мелассы [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 175 / Н. Г. Положенцева ; Всес. науч.-исслед. ин-т спирт. и ликеро-вод. пром-сти (Москва). — М., 1969. — 151 с.
• Поляков, В. А.
  Перспективные биотехнологические процессы для спиртовой промышленности [Текст] / В. А. Поляков, Л. В. Римарева, Г. Б. Ксандопуло // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С.6-8.
• Постоленко, Евгений
  Производство кальвадоса [Текст] / Е. Постоленко // Напитки. Технологии и инновации. — 2017. — № 2-3 (67-68). — С. 52-54. — Библиогр. в конце ст.
• Пыхова, С. В.
  Опыт работы Петровского спиртового завода по поточному методу сбраживания [Текст] / С. В. Пыхова, В. Л. Яровенко, Ф. А. Девликамов // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 2. — С. 13-15.
• Римарева, Л. В.
  Технологические аспеты использования сухих дрожжей в производстве спирта [Текст] / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 1. — С.15-16.
• Рудольф, В. В.
  Извлечение спирта из отработанной цедры при производстве цитрусовых настоек [Текст] / В. В. Рудольф // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 6. — С. 13-14.
• Савина, О. А.
  Факторы, вызывающие образование пены и способы борьбы с ней при производстве спирта [Текст] / О. А. Савина, Т. И. Гусева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С.15-17.
• Салавор, Оксана Мирославівна
  Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Салавор, О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Серебряков, В. С.
  К вопросу о производстве сухого гранулята барды в США [Текст] / В. С. Серебряков // Ликероводочное производство и виноделие. — 2013. — № 1-2 (157). — С. 19-21.
• Сидоркин, В. Ю.
  Влияние гранулометрическогосостава помола зерна на эффективную вязкость его водных суспензий при нагреве с высокой скоростью в спиртовом производстве [Текст] / В. Ю. Сидоркин // Пиво и напитки. — 2016. — № 1. — С. 48-50. — Библиогр. : с. 50.
• Сидоркин, В. Ю.
  Энергосбережение при производстве спирта [Текст] / В. Ю. Сидоркин // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 3 (135). — С. 4-6. — Окончание следует.
• Сидоркин, В. Ю.
  Энергосбережение при производстве спирта [Текст] / В. Ю. Сидоркин // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 4 (136). — С. 16-18. — Окончание. Начало см. в №3, 2011.
• Сидякин, М. Э.
  Новое нетрадиционное сырье для спиртовой отрасли [Текст] / М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 1. — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.
• Скобло, Д. И.
  О типизации технологических узлов и аппаратуры при непрерывном процессе производства спирта из патоки [Текст] / Д. И. Скобло // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 162-170. — Библиогр. в конце ст.
• Слюсаренко, Тамара Платоновна
  Молочнокислые бактерии - возбудители инфекции в производстве спирта из мелассы и борьба с ними [Текст] : дис... канд. техн. наук / Т. П. Слюсаренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 229 с.
• Слюсаренко, Тамара Платоновна
  Молочнокислые бактерии - возбудители инфекции в производстве спирта из мелассы и борьба с ними [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Т. П. Слюсаренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 30 с.
• Соколов, С. В.
  Активные угли и коагулянты для производства спирта и ликероводочных изделий [Текст] / С. В. Соколов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С.20.
• Солярек, Л.
  Ферментные препараты "Новозаймс А/С" в производстве спирта [Текст] / Л. Солярек, В. П. Леденев, Р. А. Петров // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 3. — С.32-34.
• Солярек, Л.
  Эволюция ферментных препаратов "Новозаймс" для производства спирта [Текст] / Л. Солярек, П. Назарова, Р. Чечнев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 2. — С.23-25.
• Способ низкотемпературного разваривания крахмалистого сырья в производстве спирта [Текст] / В. А. Сотников, А. Д. Федоров, В. С. Гамаюрова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С.13-15.
• Стабников, В. Н.
  О применимости законов Вревского к водно-спиртовым смесям [Текст] / В. Н. Стабников // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И.Микояна. — 1956. — Вып. 16. — С. 103-110. — Библиогр. в конце ст.
• Стабников, В. Н.
  Основные этапы развития аппаратов для перегонки и ректификации спирта [Текст] / В. Н. Стабников // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1958. — Вып. 19. — С. 101-117. — Библиогр. в конце ст.
• Станиславская, В. М.
  О влиянии летучих жирных кислот на процесс брожения паточных заторов [Текст] / В. М. Станиславская // Труды технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1938. — Вып. 1. — С. 69-80. — Библиогр. в конце ст.
• Столяр, М. Г.
  Исследование превращений крахмала при водно-тепловой обработке в производстве спирта [Текст] : Автореф. дис. канд. техн. наук / М. Г. Столяр ; М.Г.Столяр; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1963. — 18с.
• Таран, Віталій Михайлович
  Технологічне обладнання галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец.7.05050313, 8.05050313 спеціалізації "Обладн. бродильн. і спирт. виробн." та напр. підгот. 6.051701 "Харч. технолог. та інженер." спец. "Технолог. бродильн. виробн. і виноробства" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 : Виробництво спирту та лікеро-горілчаних виробів. Виробництво безалкогольних напоїв та діоксиду вуглецю / В. М. Таран, С. О. Удодов, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 126 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Технологічні комплекси фармацевтичних та біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. скороч. форми навч. / Ю. С. Теличкун, В. В. Рачок, О. О. Губеня, В. І. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 141 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Терехин, П. Ф.
  Применение культуры плесневых грибов при производстве спирта [Текст] / П. Ф. Терехин // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1961. — № 1. — С. 22-24.
• Современная технология производства спирта [Текст] / М. В. Туршатов, В. П. Леденев, В. В. Кононенко и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 1. — С. 28-29.
• Туршатов, М. В.
  Технологические основы производства спирта с повышенными органолептическими показателями [Текст] / М. В. Туршатов, В. А. Поляков, В. П. Ледедев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 2. — С.29-31.
• Тягилева, М. Г.
  Минеральный состав древесины дуба и выдержанного на ней коньячного спирта [Текст] / М. Г. Тягилева, Н. Н. Коновалова, З. Н. Кишковский // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 5. — С. 16-17.
• Україна, . Закони
  Про внесення змін до Закону України "Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробів" щодо функцій уповноваженого органу [Текст] : закон України від 4 липня 2012 року №5039-VI / З. Україна // Відомості Верховної Ради України. — 2013. — № 23. — С. 1272-1273.
• Інноваційна енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням концентрованих ферментних препаратів селективної дії [Текст] / А. І. Українець, П. Л. Шиян, В. О. Маринченко та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 77.
• Вивчення особливостей гідролізу біополімерів важкозброджуваної зернової сировини [Текст] / А. І. Українець, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Р. Г. Кириленко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 77-78.
• Оптимізація технології спиртових бражок з кукурудзи [Текст] / А. І. Українець, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Р. Г. Кириленко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 78-79.
• Розроблення вискоінформативних методик газохроматографічного аналізу [Текст] / В. О. Усенко, Н. Е. Фролова, Н. В. Чепель, К. В. Жук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 60--61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Устинников, Б. А.
  Интенсификация непрерывно-поточного процесса производства спирта из крахмалистого сырья [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.365 / Б. А. Устинников ; Б. А.Устинников; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1972. — 63с.
• Устинников, Б. А.
  Интенсификация непрерывно-поточного процесса производства спирта из крахмалистого сырья [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.365 / Б. А. Устинников ; Б. А.Устинников; Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения (Москва). — М., 1971. — 405 с.
• Устинников, Б. А.
  Интенсификация технологического процесса производства спирта из зерно-картофельного сырья [Текст] : Обзор / Б. А. Устинников, В. Л. Яровенко ; М-во пищ. пром-сти, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 32 с.
• Фалькович, С. Б.
  Инструкция по ведению микробиологического контроля производства спирта из зернокартофельного сырья [Текст] / С. Б. Фалькович, С. С. Лещинская ; под рук. проф. А. А. Кирова ; Научно-исследовательский сектор по спирту, Киев. химико-технол. ин-та пищ. пром-сти им. А. И. Микояна. — Киев : Київ-Поліграф, 1938. — 24 с.
• Федоров, А. Ф.
  Образование метанола и других летучих примесей при переработке на спирт крахмалистого сырья и сахарной свеклы [Текст] : Обзор / А. Ф. Федоров, В. Т. Миляков ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 27 с.
• Фищенко, Анатолий Николаевич
  Разработка технологии производственных дрожжей в производстве спирта с использованием электрохимической обработки питательных сред [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Н. Фищенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 207 с.
• Фукс, А. А.
  Руководство по производству спирта [Текст] : Учеб. Ч. 2 / А. А. Фукс. — М. : Снабтехиздат, 1935. — 374 с.

1    2    3   4