• Класифікатори
• 658.56 Контроль якості продукції. Інструментальне господарство. Видача матеріалів, заготовок

658.562 Виробничий контроль. Технічний контроль виробництва. Нагляд та контроль за якістю

Підтеми:

• 658.562.3 Нагляд і контроль за технологічним процесом

Документи:

• Поважний, Станислав Федорович
  Менеджмент качества [Текст] : Учеб. пособие / С. Ф. Поважний, Ю. И. Рудницкий, И. Н. Михайлов ; Донец. гос. акад. упр. — Донецк : ДонГАУ, 1997. — 163 с. — ISBN 5-7050-0044-8.
• Полякова, С. П.
  Управление критериями безопасности мучных кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Хлебопродукты. — 2016. — № 6. — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
• Полякова, С. П.
  Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Пищевая промышленность. — 2015. — № 8. — С. 30-33. — Библиогр. в конце ст.
• Поплавский, В. Г.
  Поощрять за улучшение качества корнеплодов [Текст] / В. Г. Поплавский // Сахарная свекла. — 1980. — № 7. — С. 15-16.
• Потапов, А. А.
  Диэлектрический метод контроля качества продуктов [Текст] / А. А. Потапов, А. А. Бегунов // Пищевая промышленность. — 1992. — № 1. — С. 43-44. — Библиогр. в конце ст.
• Приймак, Виктор Михайлович
  Технология и технохимконтроль сахарного производства [Текст] : Учебник / В. М. Приймак. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 240 с.
• Ребицький, В. М.
  Організація та технологія інспектування [Текст] : підручник / В. М. Ребицький, І. С. Полікарпов ; Львів. комерц. акад. — К. : ЦНЛ, 2005. — 363 с. — ISBN 966-364-148-7.
• Розенталь, О. М.
  Статистична оцінка ресурсу водоочисних систем [Текст] / О. М. Розенталь, Л. Н. Александрівська // Химия и технология воды. — 2021. — Т. 43, № 1 (279). — С. 17-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розенталь, О. М.
  Экспертно-статистическая оценка качества воды [Текст] / О. М. Розенталь, Л. Н. Александровская // Химия и технология воды. — 2019. — Т. 41, № 1 (267), янв.-фев. — С. 3-14. — Библиогр в конце ст.
• Визначення масової частки вологи у вершковому маслі в потоці [Текст] / І. Я. Романвський, В. І. Лукашенко, П. Д. Мельничук, В. А. Голіков // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 201-204. — Бібліогр. в кінці ст.
• Романовський, І. Я.
  Визначення сухих речовин у рослинних соках оптико-акустичним методом [Текст] / І. Я. Романовський, І. І. Побережець // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 68-69.
• Ромоданова, Валентина Олександрівна
  Лабораторний практикум з технохімічного контролю підприємств молочної промисловості [Текст] : Навч. посіб. / В. О. Ромоданова, Т. П. Костенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2003. — 168 с. — ISBN 966-612-029-1.
• Рухлядева, А. П.
  Справочное пособие для лаборантов-химиков ликеро-водочных заводов [Текст] / А. П. Рухлядева, З. А. Листова. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 216 с.
• Рухлядева, А. П.
  Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов [Текст] / А. П. Рухлядева, Т. Г. Филатова, В. С. Чередниченко. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 232 с.
• Саранча, Георгій Архипович
  Метрологія, стандартизація та управління якістю [Текст] : Підручник / Г. А. Саранча. — К. : Либідь, 1993. — 253 с. — ISBN 5-325-00386-0.
• Селявін, Дмитро
  Піротехнічний контроль метабрухту на часі [Текст] / Д. Селявін // Охорона праці. — 2022. — № 5. — С. 44-45.
• Соловьева, Евгения Ивановна
  Лабораторный контроль консервного, овощесушильного и пищеконцентратного производства [Текст] : Справ. пособие для лаборантов / Е. И. Соловьева. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 279 с.
• Софійскій, І. Ю.
  Основи кваліметрії [Текст] : Курс лекцій: Навч. посіб. / І. Ю. Софійскій, М. О. Гущина. — Севастополь : СНУЯЕтаП, 2005. — 148 с.
• Спицнадель, В. Н.
  Системы качества (в соответствии с международными стандартами ISO семейства 9000) [Текст] : Разработка, сертификация, внедрение и дальнейшее развитие: Учеб. пособие / В. Н. Спицнадель. — СПб : Бизнес-Пресса, 2000. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-8110-0029-4.
• Использования метода мозгового штурма при изучении специальных экологических дисциплин [Текст] / Т. С. Тихомирова, О. Н. Филенко, О. В. Горбунова, А. В. Шестопалов // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2017. — № 3. — С. 79-83. — Библиогр. в конце ст.
• Топольник, Віра Григорівна
  Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / В. Г. Топольник ; Донец. нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Львів : Магнолія 2006, 2017. — 328 с. — ISBN 978-617-574-054-5.
• Кількісна оцінка якості готельного продукту [Текст] : монографія / В. Г. Топольник, А. П. Бутова, І. В. Кощавка та ін. ; Донец. нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. — 208 с. — ISBN 978-617-638-224-9.
• Торжинская, Лидия Ромновна
  Технохимический контроль производства отрасли хлебопродуктов [Текст] : Учеб. пособие / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. — М. : Колос, 1975. — 384 с. — (Учеб. и учеб. пособия для вузов).
• Точилина, Р. П.
  Некоторые аспекты микробиологического контроля столовых вин [Текст] / Р. П. Точилина, Л. М. Урусова // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 4. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
• Технохимический и бактериологический контроль в клеевой и желатиновой промышленности [Текст] : Справочник / И. В. Триерс, Р. А. Долматова, З. В. Хохлова, С. Л. Кобякова. — М. : Агропромиздат, 1990. — 303 с. — ISBN 5-10-000942-Х.
• Труш, Ю. Л.
  Чинники впливу нa якість хлібобулочної продукції [Текст] / Ю. Л. Труш // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 74-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фастовский, В. В.
  Справочник по аттестации качества продукции [Текст] / В. В. Фастовский. — Х. : Прапор, 1974. — 239 с.
• Федоровский, А. А.
  Влияние сроков уборки на урожай и качество свеклы на орошаемых землях [Текст] / А. А. Федоровский, А. П. Коломиец, А. И. Недашковский // Сахарная свекла. — 1981. — № 10. — С. 23-24.
• Фертман, Г. И.
  Технохимический контроль бродильных производств [Текст] : Учеб. / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 356 с.
• Фридлендер, И. Г.
  Управляющий контроль качества продукции на рабочих местах [Текст] : Справочник / И. Г. Фридлендер, Э. И. Жученко. — Л. : Машиностроение, 1988. — 117 с.
• Хелемский, М. З.
  Влияние повреждений на качество корнеплодов [Текст] / М. З. Хелемский, В. А. Князев // Сахарная свекла. — 1979. — № 9. — С. 19-20.
• Хелемский, М. З.
  Возможности увеличения сбора сахара [Текст] / М. З. Хелемский, В. А. Князев // Сахарная свекла. — 1980. — № 2. — С. 22-23.
• Цициліано, О.
  Статистичні методи забезпечення якості продукції [Текст] : Навч.-метод. посіб. / О. Цициліано. — К. : УкрНДНЦ, 2005. — 48 с. — ISBN 966-8822-00-5.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Стандартизація та управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 101 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; за ред. Л. М. Крайнюка ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : Кондор, 2016. — 512 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-583-9.
• Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; за ред. Л. М. Крайнюк ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Сум. нац. аграр. ун-т. — Суми : Унів. кн., 2013. — 512 с. — ISBN 978-966-680-583-9.
• Удосконалення тепломасообмінного обладнання переробки рослинної сировини [Текст] / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, А. М. Загорулько, О. Є. Загорулько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — С. 43-51.
• Шаповал, Н. П.
  Эффективность оптимальных сроков уборки [Текст] / Н. П. Шаповал, А. А. Фоменко, А. А. Зелинский // Сахарная свекла. — 1976. — № 8. — С. 24-25.
• Шахотіна, Ю. В.
  Інтенсифікація впровадження систем управління якістю в Чернігівському регіоні [Текст] / Ю. В. Шахотіна // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2015. — № 4 (95). — С. 47-53. — Бібліогр. : с. 52-53.
• Шепелев, А. Ф.
  Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов н/Д : МарТ, 2001. — 160 с. — ISBN 5-241-00035-6.
• Шепелев, А. Ф.
  Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров. — Ростов-на -Дону : МарТ, 2001. — 192 с. — ISBN 5-241-00036-4.
• Шинкарюк, К. В.
  Розроблення заходів операційного вдосконалення технологічних процесів для операторів ринку харчової продукції [Текст] / К. В. Шинкарюк, Б. С. Пащенко, Л. Ю. Арсеньєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 3. — С. 18-32.
• Методи контролю харчових виробництв [Текст] : Лаб. практикум: Навч. посіб. / Н. І. Штангеєва, Л. І. Чернявська, Л. П. Рева та ін. ; М-во освіти і науки України; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 240 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-007-0.
• Яковис, Л. М.
  Информационно-аналитическая система "Лаборатория" : реальный шаг в совершенствовании контроля производства [Текст] / Л. М. Яковис // Управление качеством. — 2015. — № 9. — С. 63-70. — Библиогр. в конце ст.

1    2    3