• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2016. — № 5. — С. 72-76.
• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая конъюнктура на молочном рынке [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 22-24.
• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, различных видов сыров и творога в январе-феврале 2015 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 3. — С. 52-56.
• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая коньюктура на рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 10-13.
• Горощенко, Л. Г.
  Анализ ценовой коньюктуры российского рынка молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2009. — № 12. — С. 63-67.
• Горощенко, Л. Г.
  Динамика развития российского рынка молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2006. — № 5. — С. 12-15.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2010. — № 10. — С. 12.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок молочных продуктов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2008. — № 3. — С. 4-6.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок молока [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2004. — № 4. — С. 8-12.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок молочных продуктов ( 9 мес. 2005 г.) [Текст] / Л. Г. Горощенко. — С. 6-9.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок сухих молочных продуктов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2006. — № 7. — С. 6-8.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 70.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок цельномолочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2006. — № 4. — С. 18-22.
• ГОрощенко, Л. Г.
  Рынок молочных продуктов [Текст] / Л. Г. ГОрощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2006. — № 3. — С. 16- 17.
• Горощенко, Л. Г.
  Тенденции развития производства детских молочных продуктов в России [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 4-5.
• Горощенко, Л. Г.
  Тенденции развития производства молочных продуктов в России [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2010. — № 4. — С. 42-43.
• Горощенко, Л. Г.
  Тенденции развития российского рынка молочных продуктов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 10-13.
• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая коньюктура на российском рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2008. — № 9. — С. 39-41.
• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая коньюктура на рынке молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2009. — № 8. — С. 69-72.
• Горощенко, Л. Г.
  Ценовая коньюктура российского рынка сливочного масла и различных видов сыров в 2009 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 4. — С. 25-27.
• Горощенко, Людмила Глебовна
  Российское производство сыров и творога в 2012 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко ; Л. Г. Горощенко. — С. 4-6.
• Горшков, В. Г.
  Эффективность парокомпрессорных и абсорбционных тепловых насосов [Текст] / В. Г. Горшков // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 46-47.
• Гоубева, Л. В.
  Совершенствование технологии молочного коктейля и сухой смеси для его производства [Текст] / Л. В. Гоубева, О. И. Долматова, ГюМ. Смольский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 12. — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
• Градова, М.
  Недетский спрос на детское питание [Текст] / М. Градова // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 18.
• Грамонова, З. Г.
  Напитки на основе подсырной сыворотки [Текст] / З. Г. Грамонова, Р. Г. Кабисов, Б. Г. Цукгиев // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 55.
• Гребельник, О. П.
  Удосконалення технології збитих сметанних десертів [Текст] / О. П. Гребельник // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 69.
• Грек, Олена Вікторівна
  Безвідходні технології в молочній промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Грек, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 97 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, О. В.
  Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів [Текст] / О. В. Грек, О. О. Красуля // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — С. 43-44.
• Грек, О. В.
  Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 70 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, О. В.
  Обгрунтування вибору виду дріжджів для ферментації сироваткових напоїв [Текст] / О. В. Грек, О. О. Красуля // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 48.
• Грек, О. В.
  Сучасні напрями розвитку технології молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 62 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, О. В.
  Технологія галузі [Текст] : метод. реком. до викон. лаборат. робіт для студ. напр. підгот. 6.051701 "Харчова технологія та інженерія" ("Технологія зберігання, консервування та переробки молока") всіх форм навч. Розділ : Технологія продуктів зі знежиреного молока, маслянки, сироватки / О. В. Грек, О. О. Красуля. — К. : НУХТ, 2011. — 14 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Грек, О. В.
  Технологія молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 58 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Олена Вікторівна
  Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини [Текст] : метод. рекоменд. до вивч. дисц. та викон. контрольн. і лаборат. робіт для студ. спец. 8.05050108 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" всіх форм навч. / О. В. Грек, О. О. Красуля, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 59 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Грек, О. В.
  Безвідходні технології молочної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / О. В. Грек, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 94 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Олена Вікторівна
  Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 111 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Олена Вікторівна
  Перспективні напрями наукових досліджень галузі [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ. спец. 8.05170108 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" усіх форм навч. / О. В. Грек, Г. Є. Поліщук, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 11 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Грек, Олена Вікторівна
  Технохімічний контроль [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" заоч. форми навч. / О. В. Грек, Т. А. Скорченко. — К. : НУХТ, 2003. — 12 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Олена Вікторівна
  Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 ден., заоч. та скороч. форм навч. Розділ "Розрахунок продуктів. Кисломолочні напої" / О. В. Грек, Т. А. Скорченко, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2005. — 16 с. — каф.технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Олена Вікторівна
  Харчові технології [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 ден., заоч. та скороч. форм навч. / О. В. Грек, Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук. — К. : НУХТ, 2005. — 68 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, О. В.
  Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 160 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Олена Вікторівна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія"" всіх форм навч. Розд."Розрахунок продуктів із вторинної молочної сировини" / О. В. Грек, Г. Б. Федорова, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2007. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Практикум з технології молока та молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / О. В. Грек, Н. М. Ющенко, Т. Г. Осьмак та ін. ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 431 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-169-4.
• Розроблення дієтичної сметани нового виду [Текст] / О. В. Грек, Г. Є. Поліщук, В. М. Ковбаса, О. В. Красінська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 51-52.
• Грек, Олена Вікторівна
  Загальна технологія харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" заоч. форми навч. / О. В. Грек, Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 17 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Грибанов, Б. И.
  Брянская область [Текст] / Б. И. Грибанов // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 64-65.
• Григораш, А. И.
  Инновационный проект комплексной утилизации сыворотки [Текст] / А. И. Григораш, А. И. Макланов, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. — 2007. — № 11. — С. 42-44.
• Гриневич, А. Г.
  Молочнокислые бактерии. Селекция промышленных штаммов [Текст] : Монография / А. Г. Гриневич. — Минск : Высш. шк., 1981. — 164 с.
• Гриневич, Н. А.
  Рынок мороженого Орловской области [Текст] / Н. А. Гриневич, А. П. Зыбин, Н. В. Покровский // Молочная промышленность. — 2010. — № 12. — С. 21-22.
• Грицаева, М. В.
  Лактобионовая кислота и перспективы ее использования [Текст] / М. В. Грицаева, А. В. Серов, С. А. Рябцева // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С.51-52.

25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35   36    37    38    39    40    41    42    43    44    45