• Класифікатори
• пив...

пивоварна промисловість, пивоваренная промышленность

Документи:

• Павлов, А. Г.
  Пиво-безалкогольная промышленность России вчера, сегодня, завтра [Текст] / А. Г. Павлов, В. Д. Шишин // Пиво и напитки. — 1996. — № 1. — С.3-5.
• Парамонова, А. А.
  Научная организация труда пиво-безаклкогольной промышленности [Текст] / А. А. Парамонова. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1968. — 32 с.
• Парамонова, А. А.
  Планы научной организации труда в действии [Текст] / А. А. Парамонова. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1968. — 28 с.
• Пасичник, О.
  Проблемы королей [Текст] / О. Пасичник // Продукты питания. — 2007. — № 3. — С.46-48.
• Плахова, Г. С.
  Вопросы финансово-экономического состояния и стимулирования развития пивоварения России [Текст] / Г. С. Плахова // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С.6-7.
• Плахова, Г. С.
  Проблемы развития пивоваренной отрасли на современном этапе [Текст] / Г. С. Плахова // Пиво и напитки. — 1999. — № 2. — С.10-11.
• Погорелов, В.
  Сенсорный анализ продукции на предприятиях пиво-безалкогольной отрасли [Текст] / В. Погорелов // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 7. — С.64-76.
• Рябова, Т. Ф.
  Развитие производства и потребления пива в Республике Башкортостан [Текст] / Т. Ф. Рябова, Л. Л. Яровенко // Пиво и напитки. — 2006. — № 2. — С. 18-20.
• Сабырбаев, Б.
  Пути снижения себестоимости продукции в пивоваренной промышленности [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 594 / Б. Сабырбаев ; Б.Сабырбаев; Алма-Атинский институт народного хозяйства (Алма-Ата). — Алма-Ата, 1969. — 29с.
• Свиридова, Г. Н.
  Пивобезалкогольная отрасль выходит из кризиса [Текст] / Г. Н. Свиридова // Пиво и напитки. — 1999. — № 2. — С.12-13.
• Свиридова, Г. Н.
  Проблемы пиво-безалкогольной отрасли и их решение [Текст] / Г. Н. Свиридова, О. П. Преснякова // Пиво и напитки. — 1997. — № 1. — С.2.
• Сейтвапова, Л. И.
  Перспективы использования биофильтра в очистке сточных вод пивоваренной отрасли [Текст] / Л. И. Сейтвапова, О. Б. Иванченко // Пиво и напитки. — 2013. — № 1. — С. 36-38. — Библиогр.: с. 38.
• Серегин, С. Н.
  Пивоваренная промышленность России: успехи и нерешенные проблемы [Текст] / С. Н. Серегин, Г. Н. Свиридова // Пиво и напитки. — 2011. — № 3. — С. 10-12.
• Скурихин, В. М.
  Анализ эксплуатации разливочных систем в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : Обзор / В. М. Скурихин, Г. А. Михайлова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 19 с.
• Слюсаренко, Тамара Платонівна
  Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства [Текст] : Учеб. пособие / Т. П. Слюсаренко, Л. Р. Решетняк. — М. : Агропромиздат, 1989. — 184 с. — ISBN 5-10-001313-3.
• Сницарь, А. И.
  Состав технологического оборудования линии производства муки из пивной дробины [Текст] / А. И. Сницарь, Ю. В. Космодемьянский, И. Э. Бабаев // Мясная индустрия. — 2004. — № 3. — C. 63.
• Сташко, С. П.
  Применение ферментных препаратов в пивоваренной промышленности [Текст] : Обзор / С. П. Сташко, Н. В. Покровская. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1961. — 31 с.
• Стогний, А. Н.
  Фильтрационные элементы для пивоваренной промышленности [Текст] / А. Н. Стогний // Пиво и напитки. — 2008. — № 1. — С.50-51.
• Тарасов, А. В.
  Квасоварение [Текст] / А. В. Тарасов, М. Б. Машкевич. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1939. — 110 с.
• Телис, П. И.
  Исследование осахаривателя для непрерывного затирания в пивоваренном производстве как объекта автоматизации [Текст] : дис... канд. техн. наук: 198 / П. И. Телис ; П. И.Телис; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1968. — 259 с.
• Тихомиров, В. Г.
  Водопотребление и сточные воды пивоваренной промышленности [Текст] : Обзорная информ. / В. Г. Тихомиров, Г. И. Фертман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 33 с. — (Пивоваренная и безалкогольная промышленность).
• Тихомиров, Я. В.
  Применение полимерных покрытий в пивоваренной промышленности [Текст] : обзор / Я. В. Тихомиров, В. В. Сидякина, Л. В. Тихомирова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 14 с.
• Туляков, Е. И.
  Новое зарубежное оборудование пивоваренной промышленности (по материалам выставки "Пивоиндустрия-69") [Текст] : Обзор / Е. И. Туляков, В. Г. Студилин, В. Б. Жлобинский. — М., 1970. — 59 с. — ((Мин-во машиностр. для легк. и пищ. пром-сти и бытовых приборов. ЦНИИТЭИлегпищемаш)).
• Организация труда в посудных цехах пивоваренной промышлености [Текст] : Обзор / Е. А. Фадеева, Л. Ф. Молоствова, М. А. Кацевман, М. Н. Харченко ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 17 с.
• Федоренко, Б. Н.
  Техническое развитие пивоваренных производств [Текст] / Б. Н. Федоренко // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.6-8.
• Теплофізичні характеристики продуктів і матеріалів АПК [Текст] : довідник / В. Г. Федоров, О. М. Скарбовійчук, О. І. Кепко, П. О. Кравчук. — Умань : РВВ Уманського НУС, 2014. — 352 с. — ISBN 978-966-201-132-7.
• Фельдман, А. И.
  Оборудование пивоваренной и безалкогольной промышленности, выпускаемое в ГДР [Текст] / А. И. Фельдман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1963. — 60 с.
• Фельдман, А. И.
  Современная техника пастеризации пива [Текст] : Обзор / А. И. Фельдман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 31 с.
• Фельдман, Аркадий Исаакович
  Современные разливочно-укупорочные автоматы пивоваренной и безалкогольной промышленности за рубежом [Текст] : Обзор / А. И. Фельдман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1965. — 59 с.
• Расы дрожжей для сбраживания сусла [Текст] / Т. И. Филимонова, О. А. Борисенко, Т. П. Рыжова, К. В. Кобелев // Пиво и напитки. — 2004. — № 1. — С. 22-23.
• Хабаев, С. Г.
  Проблема монополизации пивоваренной отрасли России [Текст] / С. Г. Хабаев // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.18-19.
• Ханухов, Э. Р.
  Перспективы стабилизации и развития пивобезалкогольной отрасли [Текст] / Э. Р. Ханухов // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С.8-9.
• Хиврич, Б. И.
  Вещества, определяющую вкусовую стабильность пива [Текст] / Б. И. Хиврич, Б. В. Роздобудько // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 9 (26). — С. 74-76. — Библиогр. в конце ст.
• Хрупович, С.
  Деякі аспекти розвитку галузі пивоваріння в Україні [Текст] / С. Хрупович // Економiка. Фiнанси. Право. — 2002. — № 8. — С. 12-15.
• Центральный научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винной промышленности.
  Труды [Текст]. Вып. 10 : Технология, биохими и контроль пива, безалкогольного производства и вторичного виноделия / Центральный научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винной промышленности ; Под ред. М.Т.Денщикова; Моск. экон. админ. район, Сов нар. хоз., ЦНИИПБВП. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 167 с.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — Донецьк : Юго-Восток, 2009. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — 4-те вид., без доп. — Донецьк : Юго-Восток, 2012. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — Донецьк : Юго-Восток, 2011. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — 4-те вид., без доп. — Донецьк : Юго-Восток, 2013. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Внедрение нового метода воздушно-оросительной замочки ячменя [Текст] / А. А. Черносвитов, Н. В. Леонович, П. И. Буковский, Е. А. Фадеева // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 8. — С. 1-4.
• Яриш, П.
  Пивобезалкогольна галузь і СОТ [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 3-5.
• Ярмолюк, А.
  Высокотехнологичность, эргономичность, доступность. Три главных критерия, характеризующие оборудование Potravinarske strojarne Svidnik [Текст] / А. Ярмолюк // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 6. — C.44-48.
• Яшнова, П. М.
  Пивоваренная промышленность Китайской Народной республики [Текст] / П. М. Яшнова // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №2. — С. 20-32.

1    2    3    4