• Класифікатори
• хлі...

хлібопекарські печі, хлебопекарные печи, хлібопечі, хлебопечи, хлібопічки, хлебопечки

Документи:

• Ковалев, Александр Владимирович
  Влияние свойств материала пода и его конструкции на режим теплоподвода в хлебопекарной печи [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. В. Ковалев ; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1993. — 140с.
• Теплопоглощение тестовой заготовкой в процессе выпечки [Текст] / А. Ковалев, Е. Бурлака, Н. Мисечко, В. Федоров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С. 36-37.
• Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи [Текст] / А. В. Ковалев, Е. Н. Бабко, Е. Н. Бурлака, В. М. Федоров // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 1 (28). — С. 27.
• Теплопоглащение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах [Текст] / А. В. Ковалев, Е. Н. Бурлака, С. Ю. Леметар, В. М. Федоров // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 3 (18). — С. 48-49.
• Ковалев, А. В.
  Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи [Текст] / А. В. Ковалев, Н. О. Мисечко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 4 (19). — С. 38.
• Теплообмін в конвективних хлібопекарських печах та шляхи його інтенсифікації [Текст] / О. В. Ковалльов, О. М. Бурлака, С. Ю. Лементар, В. М. Федорів // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 4 (13). — С. 54-56.
• Ковальов, А. В.
  Определение параметров теплопоглощения в хлебопекарных печах с конвективным обогревом [Текст] / А. В. Ковальов, И. М. Мыколив // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 60-62. — Библиогр. в конце ст.
• Піч хлібопекарська ХПК-16 [Текст] / О. В. Ковальов, В. М. Таран, М. О. Ігнатенко, А. М. Мартиненко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 77.
• Піч хлібопекарська ХПК-16 [Текст] / О. В. Ковальов, В. М. Таран, М. О. Ігнатенко, А. М. Мартиненко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 33.
• Ковальов, О.
  Секційна хлібопекарська піч [Текст] / О. Ковальов, О. Бурлака, В. Федорів // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 1 (26). — С.45.
• Ковальов, О.
  Про раціональні режими роботи хлібопекарських печей з рециркуляцією продуктів згорання [Текст] / О. Ковальов, І. Миколів, О. Бурлака // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 5 (54). — С. 44-45.
• Ковальов, Олександр Володимирович
  Вплив властивостей матеріалу поду та його конструкції на режим підводу теплоти в хлібопекарській печі [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / О. В. Ковальов ; Київ. технол. ін-т харч. пром-сті. — К., 1993. — 20 с.
• Ефективність роботи хлібопекарських печей та шляхи їх удосконалення [Текст] / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, Є. М. Бабко, С. Ю. Лементар // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 4 (13). — С. 30-31.
• Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печей [Текст] / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, В. М. Федорів, Н. В. Олійник // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 6 (27). — С. 8-9.
• Раціональні режими роботи хлібопекарських печей з рециркуляцією продуктів згорання [Текст] / О. В. Ковальов, І. М. Миколів, В. М. Махинько, А. М. Ткачук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 104-106.
• Козлов, В. С.
  Печь с внутрекамерным сжиганием газа [Текст] / В. С. Козлов // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №12. — С. 9-10.
• Корчинский, А. А.
  Исследование работы греющих каналов в хлебопекарных печах с рециркуляцией продуктов сгорания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / А. А. Корчинский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 27 с.
• Корчинский, Анатолий Александрович
  Исследование работы греющих каналов в хлебопекарных печах с рециркуляцией продуктов сгорания [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.02.14 / А. А. Корчинский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 235 с.
• Корчинский, А. А.
  Печи хлебопекарные А2- ХПК [Текст] / А. А. Корчинский // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 12 (124). — С. 12-13.
• Корчинський, А. О.
  Інтенсифікація процесів теплообміну в хлібопекарських печах-шлях до зменшення витрат палива на випікання [Текст] / А. О. Корчинський, А. І. Ходос, С. В. Цвєтков // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 64-67.
• Краус, С.
  Совместные мероприятия ИРЕКС и МПА [Текст] / С. Краус // Хлебопродукты. — 2009. — № 2. — С. 14-15.
• Лагуш, И.
  Каждый руководитель должен знать [Текст] : [интервью с Иваном Лагушем, директором компании "Сталкон"] / И. Лагуш // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 18.
• Лагуш, И. И.
  Новое оборудование для новых требований рынка [Текст] / И. И. Лагуш // Хранение и переработка зерна. — 2003. — № 9 (51). — С. 57-58.
• Лагуш, І.
  Синонім хлібопекарських печей фірми "Ревент" - якість і довговічність [Текст] / І. Лагуш // Зерно i хлiб. — 2004. — № 3 (35). — С. 46.
• Лисовенко, Алексей Тимофеевич
  Исследование процесса выпечки и обоснование рациональных тепловых режимов современных хлебопекарных печей [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.0214 / А. Т. Лисовенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 393 с.
• Лисовенко, Алексей Тимофеевич
  Исследование процесса выпечки и обоснование рациональных тепловых режимов современных хлебопекарных печей [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.02.14 / А. Т. Лисовенко ; КТИПП. — К., 1973. — 42 с.
• Лисовенко, А. Т.
  Теплопоглощение при различных режимах выпечки [Текст] / А. Т. Лисовенко // Пищевая промышленность. — 1965. — Вып. 2. — С. 146-152. — Библиогр. : с. 152.
• Лисовенко, А. Т.
  Установка для замера температур по длине конвейера на промышленных хлебопекарных печах [Текст] / А. Т. Лисовенко, А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1961. — Вып. 24. — С. 159-161. — Библиогр. : с. 161.
• Лифенцев, И. Г.
  Новые конструкции печей на предприятиях Мособлтреста хлебопекарной промышленности [Текст] / И. Г. Лифенцев, С. К. Стяпин // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1960. — № 1. — С. 17-25.
• Лісовенко, О. Т.
  Особливості процесу випікання, що проводяться за два обороти конвейєра хлібопекарної печі [Текст] / О. Т. Лісовенко, О. А. Руденко-Грицюк // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 55-57.
• Лобок, О. П.
  Аналітичне моделювання динаміки температурного режиму камери хлібопекарської печі як багатовимірного об'єкта керування [Текст] / О. П. Лобок, Б. М. Гончаренко, А. М. Слєзенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 48. — С. 38-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Майоров, И.
  Ротационные печи REVENT помогают снизить затраты [Текст] / И. Майоров // Хлебопродукты. — 2007. — № 10. — С. 31-32.
• Маклюков, В. И.
  Горелки для сжигания газа в хлебопекарных печах [Текст] / В. И. Маклюков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1960. — №2. — С. 21-27. — Библиогр. в конце ст.
• Маклюков, В. И.
  Исследование теплообмена в топках хлебопекарных печей с пароводяными трубками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : / В. И. Маклюков ; МТИПП (М.). — М., 1959. — 15 с.
• Маслов, Ю.
  1-я хлебопекарная печь J4 в Новой Зеландии [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 10 (63), дек. — С. 36-37.
• Маслов, Ю.
  Классические и инновационные расстойно-печные агрегаты [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 3 (66), апр. — С. 34-35.
• Маслов, Ю.
  Ми будуємо печі для справжніх майстрів своєї справи ! [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 5 (88), черв. — С. 34-35.
• Маслов, Ю.
  Передовое оборудование для вашего бизнеса [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2020. — № 5 (78), июнь. — С. 36-37.
• Маслов, Ю.
  Технология прерваной выпечки от компании J4 [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 4 (67), май. — C. 40-41.
• Маслов, Юрій
  Технологія перерваної випічки від компанії J4 [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2022. — № 1 (94) лют. — С. 40-41.
• Махов, В.
  Хлебопекарные печи [Текст] / В. Махов // Хлебопродукты. — 2007. — № 12. — С. 26-27.
• Минькин, В. А.
  Печи для широкого ассортимента хлебобулочных изделий [Текст] / В. А. Минькин // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №7(85). — С.31-32.
• Михелев, Абрам Аронович
  Исследование процессов в рабочей камере хлебопекарных печей с целью их усовершенствования [Текст] : Дис. ... д-ра техн. наук / А. А. Михелев ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1959. — 349 с.
• Михелев, А. А.
  Методика определения температурного и влажностного поля в пекарной камере [Текст] / А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 90-95. — Библиогр. в конце ст.
• Михелев, А. А.
  Пути сокращения вентиляционных потерь в конвейерных хлебопекарных печах [Текст] / А. А. Михелев // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1955. — Вып. 15 : Сборник посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 231-239. — Библиогр. в конце ст.
• Михелев, А. А.
  Современные хлебопекарные конвейерные печи [Текст] : Лекции для заочного обучения / А. А. Михелев, А. Т. Лисовенко, О. А. Руденко-Грицюк. — М. : Пищ. пром-сть, 1967. — 71 с.
• О работе печей ХВЛ различной модификации [Текст] / А. А. Михелев, А. Т. Лисовенко, О. А. Руденко-Грицюк, В. Л. Могилянский // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №3. — С. 30-34. — Библиогр. : с. 34.
• Михелев, А. А.
  Исследование процессов в рабочей камере хлебопекарных печей с целью их усовершенствования [Текст] : Автореф. дис. ... д-ра техн. наук / А. А. Михелев ; Киев. технол. ин-т пищ. технол. — К., 1959. — 31 с.
• Михелев, А. А.
  Процессы в рабочих камерах хлебопекарных печей [Текст] / А. А. Михелев ; НИИ науч.-техн. информ. — К. : ГОСинти, 1959. — 99 с.
• Михелев, А. А.
  Современные тоннельные печи хлебопекарного производства [Текст] : Обзор / А. А. Михелев, А. В. Володарский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 36 с.

1    2    3    4   5    6