• Класифікатори
• мол...

молочна промисловість, молочна галузь, молочная промышленность, молочная отрасль

Документи:

• Сергеев, В. Н.
  Кто виноват и Что делат? [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 2015. — № 11. — С. 9-12.
• Сергеев, В. Н.
  Молочная промышленность России в 1996 г. [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 1997. — № 1. — С. 7-9.
• Сергеев, В. Н.
  Молочная промышленность России в цифрах [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 97-104.
• Сергеев, В. Н.
  Молочная промышленность в России [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 2009. — № 4. — С. 27-31.
• Сергеев, В. Н.
  Молочная промышленность России: первая пятилетка ХХІ века [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 2006. — № 4. — С. 4-16.
• Сергеев, В. Н.
  Молочная промышленность России [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 2004. — № 1. — С. 8-12.
• Сергеев, В. Н.
  Молочная промышленность в России [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. — 2004. — № 5. — С. 5-7.
• Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности [Текст] / В. Н. Сергеев, Л. А. Силантьева, В. Н. Зарембо, В. Н. Сергеев. — Л. : Агропромиздат, 1989. — 160 с. — ISBN 5-10-000159-3.
• Сергеева, В.
  К Молочному кластеру Вологодской области присоединились более тридцати предприятий [Текст] / В. Сергеева // Молочная промышленность. — 2016. — № 2. — С. 10-11.
• Сергеева, Л. С.
  Стеклянная тара для молока и молочных продуктов [Текст] / Л. С. Сергеева // Молочная промышленность. — 2007. — № 5. — С. 18.
• Серёгин, С. Н.
  Молочная отрасль держит удар [Текст] : [беседа с директором Деппищепрома Минсельхоза россии С. Н. Серёгин] / С. Н. Серёгин // Переработка молока. — 2012. — № 4 (148). — С. 6-11.
• Серегин, С. Н.
  Молочная прмышленность - ориентиры будущего развития [Текст] / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина // Переработка молока. — 2011. — № 11 (145). — С. 18-22.
• Серегин, С. Н.
  Снижение поставок сырья апределило динамику развития молочной промышленности в 2004 г. [Текст] / С. Н. Серегин // Молочная промышленность. — 2005. — № 3. — С. 4-6.
• Серегин, С. Н.
  Молочная промышленность 2006 г.-от стабилизации к росту через инновационные технологии [Текст] / С. Н. Серегин, А. А. Ишевская // Молочная промышленность. — 2007. — № 3. — С.5-8.
• Серегин, С. Н.
  Молочный подкомплекс России: иотоги работы в 2009 году [Текст] / С. Н. Серегин, Н. П. Свирина, О. Н. Каширина // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С. 5-8.
• Принципы организации доения коров на ферме и качество молока [Текст] / Н. В. Сивкин, Н. И. Стрекозов, Д. С. Рябов и др. // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 18-21.
• Сизенко, Е. И.
  Основные проблемы и направления научных исследований в молочной промышленности [Текст] / Е. И. Сизенко, С. А. Гудков, Т. Г. Серебрякова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 3. — С.14-17.
• Симонова, И. А.
  Новые аспекты использования средства "Катрил-дез" [Текст] / И. А. Симонова, Б. В. Маневич // Переработка молока. — 2012. — № 7 (151). — С. 33.
• Симошенко, А. А.
  Книга мастера машинного доения [Текст] / А. А. Симошенко, И. Н. Буробкин. — М. : Моск. рабочий, 1976. — 175 с.
• Сироткина, Н. В.
  Управление ассортиментом предприятий молочной промышленности (На примере предприятий Воронежской области) [Текст] / Н. В. Сироткина, М. В. Филатова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 10. — С.44-46.
• Скоков, В. А.
  Новая линия по производству сухой жирной сыворотки [Текст] / В. А. Скоков // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 52-53.
• Скоморохова, Н. А.
  Молочная отрасль Мурманской области [Текст] / Н. А. Скоморохова // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С.25-27.
• Скопенко, Н. С.
  Сучасний стан та тенденції розвитку молочної галузі України [Текст] / Н. С. Скопенко, А. О. Бовкун // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 4 (79). — С. 36-37. — Бібліогр. : с. 37.
• Скопенко, Наталія Степанівна
  Оптимізація економічних рішень [Текст] : навч. посібник / Н. С. Скопенко, А. О. Бовкун, О. Я. Петренко ; Нац. ун-т харч. технол., Ін-т післядиплом. освіти. — Київ : ІПДО НУХТ, 2007. — 80 с.
• Скопенко, Н. С.
  Формування товарної інноваційної політики підприємств молочної галузі [Текст] / Н. С. Скопенко, І. В. Євсєєва-Северина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 1. — C. 69-79. — Бібліогр. в кінці ст.
• Теоретико-методичні основи аналізу та оцінки господарського ризику підприємств харчової промисловості [Текст] : монографія / Н. С. Скопенко, Т. В. Рибачук-Ярова, І. М. Болотіна та ін. ; кер. авт. кол. Н. С. Скопенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2016. — 478 с. — ISBN 978-617-7278-43-5.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія галузі [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навчання / Т. А. Скорченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 120 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатолівна
  Технологія молочних консервів із вторинної молочної сировини [Текст] : конспект лекцій з дис. "Технологія молока і молочних продуктів" для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / Т. А. Скорченко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 24 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. Розд. "Розрахунок продуктів. Молочні консерви та сухі молочні продукти" / Т. А. Скорченко, Н. В. Білоус, А. Г. Пухляк, Т. Г. Федченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 43 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія зберігання, консервування та переробки молока [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм. навч. Розділ : Технологія молочних консервів / Т. А. Скорченко, О. В. Грек. — К. : НУХТ, 2002. — 40 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектування для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 всіх форм навч. Розд. : Сир кисломолочний та вироби з нього / Т. А. Скорченко, О. В. Грек, О. О. Онопрійчук та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 21 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. Розділ : Розрахунок продуктів. Питні види молока / Т. А. Скорченко, О. В. Грек, Г. Є. Поліщук. — К. : НУХТ, 2005. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія молочних продуктів з комбінованим складом сировини [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Т. А. Скорченко, Н. О. Касьянова, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 39 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден., заоч., скороч. форм навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Кочубей, О. В. Грек. — К. : НУХТ, 2004. — 27 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи з розд. "Актуальні проблеми масло- і сироробної та молочноконсервної галузей" для студ. спец. "Технолог. зберігання, консервування та переробки молока" напр. 0917 всіх форм навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Кочубей, Н. О. Касьянова. — К. : НУХТ, 2007. — 31 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Інноваційні технології галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. для студ. спец. 7.091709 і 8.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. / Т. А. Скорченко, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 19 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія молочних продуктів з комбінованим складом сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. / Т. А. Скорченко, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 14 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. Розд. "Технологія молочних консервів" / Т. А. Скорченко, А. Г. Пухляк, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 45 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Т. А.
  Методичні вказівки і контрольні завдання з курсу "Облік і звітність на підприємствах молочної промисловості" [Текст] : Для студ. спец. 27.10 заоч. форми навч. / Т. А. Скорченко. — К. : УДУХТ, 1994. — 24 с.
• Скорченко, Т. А.
  Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Конспект лекцій з розділу "Технологія виробництва дитячих молочних продуктів" для студентів спец. 6.091700 ден. та заоч. форм навчання. / Т. А. Скорченко. — К. : УДУХТ, 1999. — 20 с.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. імiтаційних вправ "Сухі консерви" для студ. спец. 6.091709 ден. форми навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Грек ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 20 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. імiтаційних вправ "Сир кисломолочний" для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. форми навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Грек, Т. П. Костенко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 16 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Технологія незбираномолочних продуктів [Текст] : Навч. посіб. / Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей ; Нац. ун-т харч. технол. — Вінниця : Нова Книга, 2005. — 264 с. — ISBN 966-8609-12-3.
• Славов, В. П.
  Научные основы использования кормов в молочной промышленности [Текст] : Монография / В. П. Славов. — К. : Урожай, 1989. — 296 с.
• Оборудование для дезодорации молока и сливок [Текст] : Обзор. информ. / В. А. Слепцов, П. П. Мотекайтис, В. И. Ивашов, В. А. Катюхин ; М-во мяс. и мол. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и технико-экон. исслед. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. — 43 с. — (Сер. Маслодельная и сыродельная пром-сть).
• Слободян, Наталія Ярославівна
  Організаційно-економічний механізм функціонування підприємств молочної промисловості України [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Н. Я. Слободян ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 20 с.
• Слободян, Н. Я.
  Особливості функціонування підприємств молочної промисловості України [Текст] / Н. Я. Слободян // Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах. — 2011. — С. 127-128.
• Слободян, Н. Я.
  Стратегічні аспекти розвитку підприємств молочної промисловості України [Текст] / Н. Я. Слободян // Підвищення ефективності діяльності підприємств харчової та переробної галузей АПК. — 2013. — С. 120-121.
• Слободян, Н. Я.
  Сучасний стан і перспективи розвитку підприємств молочної промисловості України [Текст] / Н. Я. Слободян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 17 : Економічні науки. — С. 121-124. — Бібліогр. в кінці ст.
• Слободян, Н. Я.
  Роль інтеграційних процесів у регулюванні організаційно-економічного механізму підприємств молочної промисловості україни [Текст] / Н. Я. Слободян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 21 : Економіка. — С. 112-115.

33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43   44    45    46    47    48