• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Логістичні системи і моніторинг виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Чепель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 55 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Логістичні системи і моніторинг виробництва молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 21 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: А. В. Тимчук; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 37 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. Тимчук, О. Грек, О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 38 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В.Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 15 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В.Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В.Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 28 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Макси Даймонд Кёрв - в каждую семью! [Текст] // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 14-15.
• Масло и молочные пасты [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 8 (23). — С. 40-51.
• Маститы крупного рогатого скота - постоянная угроза для молочных ферм [Текст] // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 18-19.
• Материалы научной конференции "Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и пищевой промышленности" [Текст] / Отв. ред. М.С. Коваленко; ЛТИ Холодильной пром-сти. — Л. : ЦНИИТЭИ, 1971. — 83 с. — (Технология молока и молочных продуктов).
• Материалы научно-технической конференции Омского филиала ВНИМИ [Текст] / Министерство мясной и молочной пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1969. — 100 с.
• Машини компанії '' Таурас -фенікс '' для молокопереробних підприємств України [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 11 (38). — С. 6-9.
• Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК [Текст] : Каталог. Т.1 : Технологическое оборудование для предприятий мясной, птицеперерабатывающей и молочной промышленности. Ч.3 : Молочная промышленность / АгроНИИТЭИИТО. — М. : АгроНИИТЭИИТО, 1990. — 258 с.
• Международная выставка "Пмщевые ингредиенты, добавки и пряности" [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 2. — С. 82-90.
• Международный конгресс молочной промышленности. Москва.1982: В 2-х кн. [Текст] = Brief communications. Breves communications kurzfassungen. Volume 1. Book 1 : Краткие сообщения. Кн.1. — М., 1982. — 552 с.
• Международный конгресс молочной промышленности. Москва.1982: В 2-х кн. [Текст] = Brief communications. Breves communications kurzfassungen. Volume 1. Book 2 : Краткие сообщения. Кн.2. — М., 1982. — 562 с.
• Международный конгресс по молочному делу. 15-й. Лондон. 1959 [Текст] : XV Международный конгресс по молочному делу. / Ред. В.В.Костыгов. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 496 с.
• Международный конгресс по молочному делу. 17-й. Мюнхен. 1966 [Текст] : Материалы / Ред. Н.Н.Липитов. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 487 с.
• Международный конгресс по молочному делу. 18-й. Сидней.1970 [Текст] : Труды / Ред. Н.Н.Липитов. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 391 с.
• Международный конгресс по молочному делу. 19-й. [Текст] : Труды / Под ред. Н.Н.Липитова. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 494 с.
• Мембранные фильтры [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 6 (69). — с. 42-49.
• Менеджмент якості та безпечності молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Менеджмент якості та безпеки молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Менеджмент якості та безпечності молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практич. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 54 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Менеджмент якості та безпеки молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 36 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Методи контролю харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч/ / Уклад. Т.П. Костенко, Н.В. Білоус, О.В. Грек, Н.М. Ющенко; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 104 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Методи оптимізації процесів виробництва молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. О. Онопрійчук; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Методи оптимізації процесів виробництва молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. О. Онопрійчук, Н. М. Ющенко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 68 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству [Текст] / Министерство сельского хозяйства СССР. — Под ред. П.В. Кугенева,Н.В. Барабанщикова. — М. : <невизначено>, 1973. — 184 с.
• Методические указания к лабораторним работам по дисциплине "Химия и физика молока" [Текст] : Для студентов специальности 1017 всех форм обучения. Ч.2 / Уклад. А.М. Шалыгина, В.А. Ромоданова, Т.А. Костенко; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : КТИПП, 1988. — 88 с.
• Методические указания к выполнению лабораторной работы "Изучения устройства и работы автоматизированной пастеризационно-охладительной установки для молока ОКЛ-5" [Текст] : для студ. механич. и технологич. спец. всех форм обуч. / сост. : А. К. Юхимец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К : КТИПП, 1988. — 15 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Методичні вказівки до лабораторних робіт по курсу "Технологія молока і молочних продуктів" розділ "Технологія масла" [Текст] : для студ. спец. 7.091709 "Технолгія молока і молочних продуктів" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : В. О. Ромоданова, Т. О. Рашевська ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1995. — 63 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу "Загальна технологія харчових виробництв" [Текст] : для бакалаврів харчової технології та інженерії, напрям 0.0917 спеціальності 7.091709 / уклад. : Т. А. Скорченко, О. В. Грек ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1997. — 52 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Методичні вказівки до виконання лабораторно-практичної роботи з питань експлуатації, ремонту, монтажу та наладки автоматів для фасування та пакування високов'язких м'ясомолочних продуктів [Текст] : для студентів спеціальностей 17.06, 27.08, 27.10 денної та заочної форм навчання / уклад. : В. К. Заремба, М. М. Нудьга, Ю. В. Осауленко, І. В. Житнецький ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1994. — 44 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 72 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. спец. 8.05170108 «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форми навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 42 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Методы анализа пищевых, сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов [Текст] / Ред. А.Ф.Наместников ; пер.М.И. Вольшанский, С.М. Железняк, Л.Л. Кожина. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 743 с.
• Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : Метод. сб. — М. : АгроНИИТЭИММП, 1988. — 172 с.
• Механизация производства молочных продуктов в Нидерландах [Текст] // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №9. — С. 29-31. — Библиогр. в конце ст.
• Механизация транспортно-погрузочных работ на молочных заводах за рубежом [Текст] // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №11. — С. 23-26. — Библиогр. в конце ст.
• Микропартикуляция. Технология LeanCreme™ [Текст] // Молочная промышленность. — 2014. — № 6. — С. 26-27.
• Микрофильтрация рассола с использованием мембранной технологии [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 2 (41). — С. 10-13.
• Минимум упаковки как новое маркетинговое преимущество? [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 6. — С. 32.
• Мировой рынок молока: цены растут [Текст] // Молочная промышленность. — 2007. — № 8. — С. 17-18.
• Мировые лидер по производству приборов для анализа качества молочных продуктов на рынке Украины [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 12 (39). — С. 6-10.
• Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности [Текст] / Под ред. Ю.А. Ивашкина. — М. : Агропромиздат, 1987. — 229 с.
• Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 31 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.

1    2    3    4    5    6   7    8    9    10    11    12    13    14    15    16