жирні кислоти, жирные кислоты, fatty acids
Документи:
- Шеманска, Е. И.
Производство спредов сбалансированного состава на сливочно-растительной жировой основе [Текст] / Е. И. Шеманска, И. Г. Радзиевская, В. В. Манк // Масложировой комплекс. — 2014. — № 3 (46). — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
- Производство спредов сбадансированного состава на сливочно-растительной жировой основе [Текст] / Е. И. Шеманский, И. Г. Радзиевская, В. В. Манк, И. В. Левчук // Масложировой комплекс. — 2015. — № 3 (50). — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
- Шеманська, Є. І.
Шляхи збагачення харчового раціону людини есенціальними жирними кислотами [Текст] / Є. І. Шеманська // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 80-85. — Бібліогр. в конце ст.
- Шерман, Г.
Химия пищи и питания [Текст] : пер с англ. / Г. Шерман. — М.-Л. : Биомедгиз, 1937. — 503 с.
- Липиды семян растений, выращенных на засоленной почве [Текст] / Н. К. Юлдашева, Н. Т. Ульченко, Н. П. Беккер, Т. В. Черненко // Масложировая промышленность. — 2012. — № 3. — С. 24-25. — Библиогр. в конце ст.
- Юлдашева, Н. К.
Определение подлинности сливочного масла [Текст] / Н. К. Юлдашева, Н. Т. Ульченко, А. И. Глушенкова // Масложировая промышленность. — 2015. — № 3. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
- Якушина, Л. М.
Исследование реакции каталитического гидрорирования масел и эфиров жирных кислот [Текст] : Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.03 / Л. М. Якушина ; Л.М.Якушина. — М., 1973. — 32с.
1
2
3
4
5
6
|
