• Класифікатори
• безпека, безопасность, safety, security

безпека харчових продуктів, безпека харчової продукції

Документи:

• Катаева, С. Е.
  Качество и безопасность слабоалкогольных напитков [Текст] / С. Е. Катаева // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 7 (27). — С.84-85.
• Кауц, Е. В.
  Любимый город может спать спокойно... [Текст] : [прес-конф. гл. сан. врача г. Москвы Н. Н. Филатова] / Е. В. Кауц // Пищевая промышленность. — 2002. — № 7. — C. 90.
• Кауц, Е. В.
  Нормативная документация в области безопасности пищевых продуктов [Текст] : [интервью с Г. Г. Онищенко, глав. санит. врачом РФ] / Е. В. Кауц // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 59-62.
• Кислякова, С.
  Создаем, зная - это будут есть наши дети [Текст] / С. Кислякова // Переработка молока. — 2011. — № 11 (145). — С. 52-53.
• Кобрін, В. М.
  Принципи кодексу аліментаріус у вирішенні проблеми безпечного харчування в Україні [Текст] / В. М. Кобрін, О. М. Постнова, В. О. Віннікова. — С. 158-162. — Бібліогр. : с. 162.
• Коваленко, Геннадій
  Способи виведення шкідливих речовин із продуктів харчування [Текст] / Г. Коваленко // Безпека життєдіяльності. — 2022. — № 3-4, бер.-квіт. — С. 18-20.
• Ковалёнок, А. В.
  Управление безопасностью и качеством продукции на предприятиях торговли [Текст] / А. В. Ковалёнок, Т. Ф. Афоняшина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 4 (128). — С. 12-16.
• Коденцова, В. М.
  Градации уровней потребления витаминов : возможные риски при чрезмерном употреблении [Текст] / В. М. Коденцова // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 3. — С. 41-51. — Библиогр. в конце ст.
• Козаков, Сергій
  Овес - корисний продукт для здорового харчування [Текст] / С. Козаков // Пекарня та кондитерська. — 2017. — № 1-2. — С. 9.
• Колесник, С.
  Якісний продукт = безпечна праця [Текст] / С. Колесник // Охорона праці. — 2020. — № 2 (308). — С. 20-22.
• Колесникова, С. С.
  Безопасностть или качество [Текст] / С. С. Колесникова // Молочное дело. — 2007. — № 5 (54). — С. 40-42.
• Колмакова, Н. С.
  Последние исследования в области безопасности синтетических красителей и тенденции развития рынка [Текст] / Н. С. Колмакова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 11. — С.56-57.
• Колмакова, Н. С.
  Последние исследования в области безопасности синтетических красителей. Тенденции развития рынка [Текст] / Н. С. Колмакова // Пиво и напитки. — 2008. — № 5. — С.56-57.
• Развитие перерабатывающих предприятий АПК в области обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / К. В. Колончин, Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.25-27.
• Технология обеспечения безопасности и качества продуктов [Текст] / К. В. Колончин, Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С. 16-18.
• Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания [Текст] / Н. Б. Кондратьев, И. М. Святославова, А. П. Ходак, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2011. — № 6. — С. 9-11.
• Кондратюк, Н. М.
  Пивна проблема [Текст] / Н. М. Кондратюк // Безпека життєдіяльності. — 2009. — № 7. — С. 4-7.
• Развитие производства пищевых предприятий на основе изучения потребительского поведения [Текст] / К. Л. Коновалов, И. К. Куприна, А. И. Лосева и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 64-67. — Библиогр.: с. 67.
• Корнієнко, І.
  Довіряють, проте перевіряють [Текст] / І. Корнієнко // Мясное дело. — 2010. — № 8. — С.10-11.
• Коровочкин, М.
  Смазочные материалы CASSIDA для мясоперерабатывающей промышленности [Текст] / М. Коровочкин // Мясные технологии. — 2015. — № 2 (146). — С. 36.
• Корягіна, М. Ф.
  Безпека харчових продуктів [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" ден. та заоч. форм навч. / М. Ф. Корягіна, О. С. Павлюченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 110 с. — каф. технології харчування та готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. молекулярної та авангардної гастрономії.
• Косінога, Л. В.
  Поняття безпечності харчової продукції та її проблеми [Текст] / Л. В. Косінога // Молочное дело. — 2014. — № 2 (126). — С. 17-20. — Бібліогр.: с. 20.
• Косінога, Л. В.
  Поняття безпечності харчової продукції та її проблеми [Текст] / Л. В. Косінога // Мясное дело. — 2014. — № 2 (142). — С. 19-22. — Бібліогр. : с. 22.
• Костенко, Є. Є.
  Аналітичні методи контролю якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : практикум : навч. посіб. / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 180 с. — каф. аналітичної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Костенко, Є. Є.
  Основи токсикологічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : практикум : навч. посіб. / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 161 с. — каф. аналітичної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Костенко, Ю. Г.
  Что знает наука о болезнях цивилизации ? [Текст] : [семинар, 14-18 нояб. 2011 г., г. Москва] / Ю. Г. Костенко // Всё о мясе. — 2011. — № 6. — C. 44-45.
• Костерина, Е. В.
  Контроль качества продуктов питания и сырья с помощью оборудования "Аналитик Йена" [Текст] / Е. В. Костерина, Ю. Г. Герцик // Пищевая промышленность. — 2005. — № 6. — С. 16-17.
• Костылева, О. Ф.
  Стандарты : новые возможности обеспечения качества продукции АПК [Текст] / О. Ф. Костылева, Л. М. Шалова, В. И. Гельгор // Стандарты и качество. — 2012. — №5 (899). — С. 48-51. — Библиогр. : с. 51.
• Костылева, О. В.
  Техническое регулирование в области безопасности и качества пищевой продукции [Текст] / О. В. Костылева // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 6. — С. 10-11.
• Косянчук, В.
  Новий стандарт ISO 22000:2018. Зміни у вимогах безпечності харчових продуктів [Текст] / В. Косянчук, О. Бергілевич // Мир продуктов. — 2019. — № 1, февр. — С. 40-43.
• Котарев, В. И.
  Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса [Текст] / В. И. Котарев, Н. А. Каширина, И. Н. Пономарева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Котова, Т. В.
  Изучение качества, безопасности и эффективности безалкогольных энергетических напитков [Текст] / Т. В. Котова, А. С. Разумов, В. М. Позняковский // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 52-56. — Библиогр. : с. 56.
• Кохан, С. В.
  Новости законодательства [Текст] : [интервью с ведущим инженером научно-исследовательского сектора стандартизации НИИ стандартизации ДП "УкрНДНЦ" С. В. Кохан] / С. В. Кохан // Мясной бизнес. — 2014. — № 10 (138). — С. 10-11.
• Кохан, С. В.
  Развитие национальной стандартизации и ее гармонизация с системой стандартизации Европейского Союза [Текст] / С. В. Кохан // Молочное дело. — 2012. — № 8 (109). — С. 20-21.
• Кохан, Світлана
  Запровадження системи HACCP : підстав для паніки немає [Текст] / С. Кохан // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 8 (127). — С. 6.
• Кохан, Світлана
  Про внесені зміни до Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів" [Текст] : [інтерв'ю з провідним інженером науково-дослідного сектору стандартизації ДП "УкрНДНЦ" С. Кохан] / С. Кохан // Мясной бизнес. — 2014. — № 11 (139). — С. 12.
• Кравченко, І.
  На жаль, споживчий ринок країни фактично відкритий для всілякого харчового непотребу [Текст] / І. Кравченко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 1 (77). — С. 12-16.
• Кравченко, Лилия
  ЕС обучает Украину тотальному контролю [Текст] : Совершенствование системы пищевой безопасности / Л. Кравченко // Мир продуктов. — 2014. — № 6 (105). — С. 4-6.
• Системний підхід до формування якості та безпеки кулінарної продукції [Текст] / Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова, Ж. А. Крутовий, А. М. Набокова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.357-363.
• Красный, Д. В.
  Аналитические приборы для контроля безопасности и качества продукции [Текст] / Д. В. Красный, Е. В. Мещерская // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 80-81.
• Кривошей, В. М.
  Безпечність стимулює бізнес [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. — 2012. — № 1 (86 ). — С. 62-64. — Бібліогр.: с. 64.
• Кривошей, В. М.
  Безпечність харчової продукції та упаковки [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. — 2011. — № 6 (85 ). — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Крикун, Т. И.
  О формировании нового российского законодательства по безопасности пищевых продуктов и зашите прав потребителей [Текст] / Т. И. Крикун // Пищевая промышленность. — 2005. — № 12. — С. 9.
• Крисанов, Д. Ф.
  Система гарантування безпечності та якості харчової продукції в Україні : ретроспектива реформування та рівень сформованості у європейському вимірі [Текст] / Д. Ф. Крисанов // Економіка харчової промисловості. — 2013. — № 4 (20). — С. 5-12. — Бібліогр. в кінці ст.
• Крисанов, Д. Ф.
  Агропродовольча продукція в координатах якості та безпечності [Текст] / Д. Ф. Крисанов // Економiка АПК. — 2011. — № 1 (195). — С. 12-19.
• Крисанов, Д. Ф.
  Національна система технічного регулювання як інструмент підвищення конкурентоспроможності продукції харчової промисловості [Текст] / Д. Ф. Крисанов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 19, Ч. 2 : Фінанси. Менеджмент. — С. 104-107.
• Кричман, Е. С.
  Система подтверждения безопасности пищевых ингредиентов в Российской Федерации [Текст] / Е. С. Кричман // Пищевая промышленность. — 2006. — № 7. — С.43-44.
• Крузе, Х.
  Создание эффективных систем продовольственной безопасности в условиях глобализации [Текст] / Х. Крузе // Пищевая промышленность. — 2008. — № 12. — С.26-27.
• Крюк, Т. В.
  Безпечність та якість кондитерських виробів у контексті угоди про поглиблену вільну торгівлю з ЄС [Текст] / Т. В. Крюк, О. Ю. Холодова // Продукты & ингредиенты. — 2013. — № 10(107). — С. 21-23.
• Крючкова, Юлия
  Схема FSSC 22000 как эффективный инструмент управления пищевой безопасностью [Текст] / Ю. Крючкова // Мясные технологии. — 2012. — № 6 (114). — С. 54-56. — Окончание. Начало в № 5, 2012 г.

1    2    3    4    5    6    7   8    9    10    11    12    13    14