Електронний каталог

гриби, грибы, Mushrooms

Підтеми:

Документи:

Хенк, ван дер Мей
The Greenery : свежесть из первых рук [Текст] : [интервью с директором по продажам Хенк ван дер Мей] / в. д. Хенк // Российский продовольственный рынок. — 2013. — № 4 (137). — С. 30-31.
Хинцицкая, Анна
Тенденция развития промышленного грибоводства в Украине : роль маркетинга уже заметна [Текст] / А. Хинцицкая // Маркетинг и реклама. — 2014. — № 2-3 (209-210). — С. 54-60.
Хохряков, Михаил Кузьмич
Вредные и полезные грибы [Текст] / М. К. Хохряков. — 2-е изд. — Л. : Колос, 1969. — 110 с.
Цапалова, И. Э.
Дикорастущие сьедобные грибы как источник белковых веществ [Текст] / И. Э. Цапалова, В. И. Бакайтис // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.64-65.
Чепелєва, В.
Не знаєш гриба- не клади в кошик [Текст] / В. Чепелєва // Надзвичайна ситуацiя. — 2008. — № 10 (132). — С. 14.
Характеристика екстрактивних речовин Agaricus Bisporus та Pleurotus Ostreatus [Текст] / Н. К. Черно, Т. А. Лисогор, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 92-94. — Бібліогр. в кінці ст.
Черно, Н. К.
Технологія отримання залізовмісного комплексу на основі полісахаридів печериці двоспорової [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна // Харчова наука і технологія. — 2016. — № 2. — С. 42-49. — Бібліогр. : с. 49.
Черно, Н. К.
Технологія отримання залізовмісного комплексу на основі полісахаридів печериці двоспорової [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна // Харчова наука і технологія. — 2016. — № 2. — С. 42-49. — Бібліогр. : с. 49.
Дієтична добавка з адаптогенною активністю на основі біополімерів печериці двоспорової (Agaricus bisporus) [Текст] / Н. Черно, Л. Шафран, С. Озоліна et al. // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 4. — С. 577-586. — Бібліогр. в кінці ст.
Чорна, А. І.
Основи товарознавства харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : консп. лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 137 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
Чуєнко, А. І.
Деструкція суцільнолитих гумових шин мікроскопічними грибами [Текст] / А. І. Чуєнко, А. Г. Суббота, Н. М. Жданова // Мікробіологічний журнал. — 2010. — Т.72, № 5. — С.31-40.
Шарга, Борис Михайлович
Мікроорганізми окремих видів роду BACILLUS та їх антогонізм до фітопатогенних бактерій і грибів [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.07 / Б. М. Шарга ; Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д. К. Заболотного. — К., 2002. — 20 с.
Шиврина, А. Н.
Биологически активные вещества высших грибов [Текст] / А. Н. Шиврина. — М.-Л. : Наука, 1965. — 200 с.
Шпонтак, І. М.
Небезпечні дари лісу! [Текст] / І. М. Шпонтак // Безпека життєдіяльності. — 2011. — № 11. — С. 34-35.
Шпонтак, І. М.
Гриби - смачно чи небезпечно? [Текст] / І. М. Шпонтак // Безпека життєдіяльності. — 2010. — № 9. — С. 39.
Шульга, Оксана Сергіївна
Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 145 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
Шульга, Оксана Сергіївна
Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 161 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
Шульга, Оксана Сергіївна
Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 130 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
Шульга, Оксана Сергіївна
Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 507 с. — каф. експертизи харчових продуктів. — ISBN 978-966-612-283-7.
Шумило, Ганна Іванівна
Технологія приготування їжі [Текст] : навч. посібник / Г. І. Шумило. — Київ : Кондор, 2008. — 506 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8251-06-7.
Щусь, Г. В.
Исследование условий биосинтеза и выделения целлюлаз дрожжеподобного гриба geotrichum candidum [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / Г. В. Щусь ; Г.В.Щусь; Всесоюзный научно-исследовательский биотехнологический институт (Москва). — М., 1977. — 19с.
Гібереліни ендофітного і сапротрофного штамів Penicillium funiculosum [Текст] / О. М. Юр'єва, І. В. Драговоз, Н. О. Леонова та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 5, вер.-жовт. — С. 57-69. — Бібліогр. в кінці ст.
Яковлева, Е. П.
Научные основы совместного культивирования продуцентов полиеновых антибиотиков с дрожжеподобными грибами [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.23 / Е. П. Яковлева ; Е.П.Яковлева; Всесоюзный научно-исследовательский технологический институт антибиотиков и ферментов медицинского назначения. — Л., 1986. — 50с.
Яровенко, В. Л.
Производство ферментных препаратов из грибов и бакерий [Текст] / В. Л. Яровенко, К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 444 с.

1 2 3 4 5 6 7 8

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'