• Класифікатори
• Пш

пшениця, пшеница, Wheat

Документи:

• Оценка качества зерна тритикале [Текст] / Е. П. Мелешкина, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха и др. // Хлебопродукты. — 2015. — № 2. — С. 48-49. — Библиогр. в конце ст.
• Мелешкина, Е.
  Твердая пшеница в России [Текст] / Е. Мелешкина, Т. Леонова // Хлебопродукты. — 2008. — № 5. — С. 54-55.
• Мелешкина, Е.
  Твердая пшеница в России [Текст] / Е. Мелешкина, Т. Леонова // Хлебопродукты. — 2008. — № 4. — С. 58-59.
• Мелешкина, Е.
  Качество товарных партий пшеницы [Текст] / Е. Мелешкина, А. Мартьянова, Н. Царькова // Хлебопродукты. — 2005. — № 3. — С. 30.
• Мельник, В. В.
  Качественные итоги урожая зерновых в 2007 году [Текст] / В. В. Мельник // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №9(99). — С.34-35.
• Мельничук, В.
  Кондиційне насіння рік господаря годує [Текст] / В. Мельничук // Зерно i хлiб. — 2004. — № 3 (35). — С.43.
• Мерко, І. Т.
  Вплив кількості пророслого зерна на технологічні властивості помельної партії [Текст] / І. Т. Мерко, Т. М. Давиденко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.98-102.
• Мирошниченко, Д. Н.
  Генетическая трансформация пшеницы с использованием тканей зрелых семян [Текст] / Д. Н. Мирошниченко, Г. Н. Порошин, С. В. Долгов // Биотехнология. — 2010. — № 6. — С. 34-41. — Библиогр.: с. 40-41.
• Моїсеєва, М.
  В Україні дурум практично не вирощують і не імпортують [Текст] / М. Моїсеєва // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 11 (36). — С.27-28.
• Моїсеєва, М.
  Хто і скільки вирощує в світі твердої пшениці дурум та вивозить її до інших країн [Текст] / М. Моїсеєва // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С.21.
• Застосування глибоководних органо-мінеральних осадів Чорного моря у високоефективних технологіях живлення озимої пшениці [Текст] / В. В. Моргун, Є. Ф. Шнюков, В. В. Швартау та ін. // Наука та інновації. — 2012. — Т. 8, № 6. — С. 76-83. — Бібліогр. в кінці ст.
• Моргун, В.
  Уміють відбирати пшеничні зародки на млинозаводах Європи та Америки [Текст] / В. Моргун, Д. Жигунов // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С. 16-18.
• Моргун, В.
  Як же змінюється клейковина при обробці зерна струмом високої частоти [Текст] / В. Моргун, Д. Жигунов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 1 (26). — С.9-11.
• Моргун, В.
  Борошно житниці, або гібриду озимої пшениці й тритикале,може слугувати цінним поліпшувачем якості помелу зерна 5-6 класу [Текст] / В. Моргун, Д. Жигунов, Ю. Копаєва // Зерно i хлiб. — 2007. — № 1 (45). — С.37-38.
• Моргун, В. А.
  Перспективы развития мукомольной промышленности Украины [Текст] / В. А. Моргун // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 4 (32). — С.15-17.
• Моргун, В. А.
  Рынок зерна и его проблемы [Текст] / В. А. Моргун, Д. А. Жигунов // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 2. — С.16-18.
• Моргун, В. А.
  О возможности производства хлопьев из мелкого зерна пшеницы [Текст] / В. А. Моргун, Е. А. Фесенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.9-12.
• Найденко, І.
  Вміст мінерального азоту в грунт під озимою пшеницею збільшується при інтенсивних технологіях вирощування [Текст] / І. Найденко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.43.
• Наливайко, Н.
  Майже стерлася з нашої пам'яті полба, або спельта - найдавніший і невибагливий вид пшениці [Текст] / Н. Наливайко // Зерно i хлiб. — 2010. — № 3 (59). — С.66.
• Наливайко, Н.
  Цельнозерновой хлеб [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 9 (70). — С.14-15.
• Наумова, К.
  При випіканні з високоскловидих м'яких сортів пшениці хліб одержують вищого об'єму. ніж з низькоскловидних [Текст] / К. Наумова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 12 (49). — С.9-10.
• Нестерець, В. Г.
  Вплив погодних умов, попередників і мінеральних добрив на формування врожайності та якості зерна різних сортів озимої пшениці [Текст] / В. Г. Нестерець, О. О. Кулешов, І. І. Гасанова // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №8(98). — С.24-28.
• Нетребский, Александр Андреевич
  Научные основы и практика интенсификации измельчения зерна [Текст] : прил. к дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / А. А. Нетребский ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Одесса, 2006. — 158 с.
• Нетребский, Александр Андреевич
  Научные основы и практика интенсификации измельчения зерна [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / А. А. Нетребский ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Одесса, 2006. — 420 с.
• Нетребский, А. А.
  Драной процесс сортового помола зерна пшеницы с предразрушением [Текст] / А. А. Нетребский // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.2125.
• Нетреський, А.
  Підвищити вихід борошна вищого сорту реально [Текст] / А. Нетреський // Зерно i хлiб. — 2008. — № 3 (51). — С.40-41.
• Нечаев, А. П.
  Белки пшеницы. Технология получения и применения (состояние, проблемы, пути развития) [Текст] / А. П. Нечаев, Г. Н. Дубцова, В. В. Колпакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1995. — № 1-2 (224-225). — С.28-30.
• Никитин, Д.
  Первый после Бога [Текст] / Д. Никитин // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 64-68.
• Новикова, Л. А.
  Исследование качества пшеницы основных капиталистических стран-экспортеров и совершенствование методов оценки ее технологических свойств [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 360 / Л. А. Новикова ; Л.А.Новикова; Министерство внешенй торговли СССР. Всесоюзное экспортно-импортное объединение "Экспортхлеб". — М., 1970. — 27с.
• Носатовский, А. И.
  Пшеница [Текст] : Биология / А. И. Носатовский. — 2-е изд. доп. — М. : Колос, 1965. — 568 с.
• Носенко, Т.
  Використання макухи ріпаку в технології хліба з суцільнозмеленого зерна пшениці [Текст] / Т. Носенко, Л. Михонік, Т. Волощенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 3-5.
• Роль липидов и каротиноидов в адаптации проростков пшеницы к холодовому шоку [Текст] / В. В. Нохсоров, Л. В. Дударева, А. А. Перк и др. // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 5 (28). — С. 79-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Овдиенко, А.
  Российский рынок пшеницы : по ценовой лестнице вверх [Текст] / А. Овдиенко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 2 (179). — С. 11-13.
• Овдиенко, А.
  Россия : спрос на продовольственную пшеницу превышает предложение. А что же дальше? [Текст] / А. Овдиенко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 8 (185). — С. 11-12.
• Овдиенко, А.
  Рост цен на украинском рынке продовольственной пшеницы : стоит ли ждать перемен? [Текст] / А. Овдиенко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 8 (185). — С. 10-11.
• Овдиенко, А.
  Старт сезона на российском рынке пшеницы : традиционный и предсказуемый... [Текст] / А. Овдиенко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 7 (184). — С. 15-16.
• Огійчук, М. Ф.
  Бюджетування витрат при вирощуванні озимої пшениці у фермерських господарствах [Текст] / М. Ф. Огійчук, О. С. Бабаєв // Економiка АПК. — 2011. — № 9 (203). — C. 24-29.
• Озип, Ирина
  Мировой ринок пшеницы в 2011/12 мг: оценки аналитиков [Текст] / И. Озип // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 18-20.
• Омельченко, М. Д.
  Микотоксины в зерне пшеницы, пораженной фузариозом [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук / М. Д. Омельченко ; Всес. науч.-исслед. ин-т зерна и прод. его переработки (Москва). — М., 1990. — 25 с.
• Онгарбаева, Н.
  Влияние качества зерна пшеницы на содержание эндосперма [Текст] / Н. Онгарбаева // Хлебопродукты. — 2005. — №1. — С. 38-39.
• Онгарбаева, Н.
  Проблемы качества готовой продукции в Казахстане [Текст] / Н. Онгарбаева // Хлебопродукты. — 2005. — № 7. — с. 42-43.
• Онгарбаева, Н.
  Мукомольные свойства пшеницы различной твердозерности [Текст] / Н. Онгарбаева, М. Сабирова // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №10(112). — С.66-67.
• Домішки зернових, олійних і бобових культур [Текст] : посібник для внутрішнього постачання та експорту / О. Оніщенко, Н. Грюнвальд, Н. Лапай, С. Григоренко. — [б. м.] : [Агросерт], [2023]. — 80 с.
• Орлова, Оксана
  На поле все спокойно [Текст] / О. Орлова // Зерно. — 2015. — № 4 (109). — С. 156-161.
• Якість та облік зерна за приймання, оброблення і зберігання [Текст] : навч. посіб. / Н. М. Осколкіна, І. І. Мостов'як, О. П. Герасимчук та ін. — Умань : Тропеа, 2021. — 456 с. — ISBN 978-617-7894-31-4.
• Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників [Текст] : навч. посіб. / Н. М. Осокіна, І. І. Мостов'як, О. П. Герасимчук та ін. — Умань : Сік Груп Україна, 2016. — 248 с. — ISBN 978-617-7092-89-5.
• Осташкова, Н. О.
  Особенности технологии получения проростков пшеницы в вакуумной сушилке с инфракрасными излучателями [Текст] / Н. О. Осташкова, В. М. Блинов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 8. — С. 58-60. — Библиогр. конце ст.
• Остриков, А. Н.
  Как правильно молоть казахстанскую пшеницу ? [Текст] / А. Н. Остриков // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №11(101). — С.27-29.
• Островерхова, Т. Н.
  Некоторые аспекты производства безглютеновых изделий [Текст] / Т. Н. Островерхова // Кондитерское производство. — 2012. — № 5. — С. 22-23.
• Павлов, А. Н.
  Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы [Текст] / А. Н. Павлов. — М. : Наука, 1967. — 339 с. — (АН СССР. Научный совет по проблемам физиологии и биохимии растений).

1    2    3    4    5    6    7    8   9    10    11    12