• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.12 Буряковий цукор

Підтеми:

• 664.123 Обробка бурякової стружки. Екстракція. Сушіння

Документи:

• Жадан, В. З.
  Экспериментальное исследование количества воды, вымерзающей из свеклы и свекловичного сока [Текст] / В. З. Жадан, М. З. Хелемский // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 26-30.
• Жадан, В. З.
  Экспериментальное исследование скорости замораживания свеклы [Текст] / В. З. Жадан, М. З. Хелемский // Сахарная промышленность. — 1964. — № 2. — С. 20-25. — Библиогр. в конце ст.
• Жалов, Б. С.
  Резервы экономии материалов на сахарных заводах [Текст] / Б. С. Жалов // Сахарная промышленность. — 1972. — № 1. — С. 45-48.
• Жалов, Б. С.
  Эксплуатация очистных сооружений [Текст] / Б. С. Жалов // Сахарная промышленность. — 1968. — № 8. — С. 22-26. — Библиогр. в конце стр.
• Жалов, Б. С.
  Из опыта работы свеклосахарных заводов [Текст] : Обзор / Б. С. Жалов. — М. : ЦНИИТЭИПпищепром, 1970. — 56 с.
• Схема очистки и расход извести [Текст] / Н. И. Жаринов, В. З. Семененко, Л. В. Борода и др. // Сахарная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 10-11. — Бібліогр. в кінці ст.
• Очистка диффузионного сока с предсатурацией [Текст] / Н. И. Жаринов, В. З. Семененко, В. В. Фоломеева и др. // Сахарная промышленность. — 1993. — №5-6. — С. 22-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сгущенная суспензия сока 11сатурации в качестве возврата на преддефекацию [Текст] / Н. И. Жаринов, В. З. Семененко, В. В. Фоломеева и др. // Сахарная промышленность. — 1993. — № 1. — С. 2-3. — Бібліогр. в кінці ст.
• Жигайло, М. И.
  Повышение устойчивсоти сахарной свеклы к кагатной гнили [Текст] / М. И. Жигайло // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 47-50.
• Жижина, Р. Г.
  О технологической эффективности кавитационноаэрационной обработки сока основой дефекации [Текст] / Р. Г. Жижина, А. Ф. Немчин, К. П. Захаров // Сахарная промышленность. — 1982. — № 11. — С. 30-33. — Библиогр. : с. 33.
• Журавлева, Д.
  Искусственная биологическая очистка сточных вод [Текст] / Д. Журавлева, К. П. Гончарова // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 29-31.
• Журавлева, З. Д.
  О работе установки для умягчения сока на Отрадинском сахарном заводе [Текст] / З. Д. Журавлева, К. П. Гончарова // Сахарная промышленность. — 1972. — № 8. — С. 31-35.
• Влияние умягчения соков ионитами на их качество [Текст] / З. Д. Журавлева, Т. К. Лейтейзина, К. П. Гончарова, В. П. Егорова // Сахарная промышленность. — 1980. — № 3. — С. 17.
• О термической обработке соков [Текст] / З. Д. Журавлева, А. Р. Сапрнов, В. А. Лупашко и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 8-10. — Библиогр. в конце ст.
• Журбицкий, Ю. М.
  Электрический нагрев утфеля последнего продукта [Текст] / Ю. М. Журбицкий, А. В. Карпенко, В. Т. Гаряжа // Сахарная промышленность. — 1986. — № 11. — С. 10-12. — Библиогр. : с. 12.
• Заборсин, А. Ф.
  Сушка и охлаждение сахара-песка в псевдоожиженном слое [Текст] / А. Ф. Заборсин, А. А. Дмитрюк. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 103 с.
• Заборсин, А. Ф.
  Сушильно-охладительные установки для сахара-песка в псевдоожиженном слое [Текст] : Обзор / А. Ф. Заборсин, Б. Ф. Милютенко, Д. С. Шевцов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 38 с.
• Загородний, П. П.
  Оптимальные условия фильтрования сиропов [Текст] / П. П. Загородний // Сахарная промышленность. — 1992. — № 5. — С. 11-13. — Библиогр. : с. 13.
• Загородний, П. П.
  Разложение редуцирующих веществ сока на дефекации [Текст] / П. П. Загородний // Сахарная промышленность. — 1993. — № 3. — С. 23-25.
• Загородний, Петр Павлович
  Совершенствование процессов очистки полупродуктов сахарного производства и их аппаратурного оформления [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / П. П. Загородний ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев), Укр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 373 с.
• Загородний, П. П.
  Совершенствование процессов очистки полупродуктов сахарного производства и их аппаратурного оформления [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / П. П. Загородний ; Укр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев), Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1993. — 54 с.
• Загородний, П. П.
  Аппарат для прогрессивной дефекации сока тростникового производства [Текст] / П. П. Загородний, Хосе С. Банго // Сахарная промышленность. — 1992. — № 6. — С. 4-5.
• Загородний, П. П.
  Потери сахара при ионообменной технологии [Текст] / П. П. Загородний, Н. С. Федорова // Сахарная промышленность. — 1993. — № 2. — С. 19-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Загорулько, А. Я.
  Новые методы и приборы для контроля и учета сахарного производства [Текст] / А. Я. Загорулько // Сахарная промышленность. — 1977. — № 5. — С. 75-79. — Библиогр. в конце ст.
• Загорулько, А. Я.
  Ускоренный метод определения содержавния редуцирующих веществ в продуктах сахарного производства [Текст] / А. Я. Загорулько, Е. К. Иванишенко, Л. А. Коробейникова // Сахарная промышленность. — 1979. — № 5. — С. 49-53.
• Загорулько, А. Я.
  Экспресс-методы определения дуплистых, вялых и подвяленных корней [Текст] / А. Я. Загорулько, А. К. Косик, Т. Ф. Бурляй // Сахарная промышленность. — 1977. — № 8. — С. 42-46. — Библиогр. в конце ст.
• Определение содержания золы кондуктометрическим методом в свекле, сахаре и продуктах сахарного производства [Текст] / А. Я. Загорулько, А. И. Левицкая, Л. А. Коробейникова и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 42-45. — Библиогр. : с. 45.
• Определение неучтенных потерь сахара в продуктовом отделении свеклосахарного завода [Текст] / А. Я. Загорулько, Т. П. Хвалковский, С. А. Богданов и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 10. — С. 17-22. — Библиогр. в конце ст.
• Загродзки, С.
  Колоночно-слоевое обесцвечивание соков и сахарных продуктов с помощью активного угля [Текст] / С. Загродзки, Е. Заорска, С. М. Загродзки // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 11-17.
• Заец, А. С.
  Гидромеханизированный комплекс по разгрузке и подаче сырья в производство на Саливонском заводе [Текст] / А. С. Заец, Ю. А. Заец, Н. Б. Мистецкий // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 33-34.
• Заец, А. С.
  Гидромониторная установка для подачи свеклы в переработку [Текст] / А. С. Заец, Н. Б. Мистецкий // Сахарная промышленность. — 1982. — № 11. — С. 39-42.
• Заец, В. А.
  Влияние характеристик электрического поля на процесс экстрагирования сахара из свекловичной стружки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. А. Заец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1986. — 20 с.
• Заец, Виктор Анатольевич
  Влияние характеристик электрического поля на процесс экстрагирования сахара из свекловичной стружки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Заец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1986. — 215 с.
• Заєць, О. С.
  Ринок цукру в Україні: проблеми створення, функціонування та розвитку [Текст] / О. С. Заєць. — К. : Наук. думка, 1999. — 384 с. — ISBN 966-00-0498-2.
• Вакуум-фильтр с увеличенной зоной промывки [Текст] / В. А. Замбровский, Ю. В. Аникеев, П. В. Банников, Н. А. Кондратенко // Сахарная промышленность. — 1970. — № 10. — С. 13-16.
• Опыт работы Турбовского сахарного завода на вакуум-фильтрах [Текст] / В. А. Замбровский, А. Я. Загорулько, З. А. Пивовар, О. В. Стратиенко // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 26-29.
• Запорожець, Д. Н.
  Вертикальный двухкаскадный сушильный аппарат [Текст] / Д. Н. Запорожець // Сахарная промышленность. — 1968. — № 9. — С. 32-33.
• Захаренко, Т. И.
  Разработка способа снижения накипеобразования на поверхности нагрева выпарной установки с использованием ингибиторов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Т. И. Захаренко ; Т.И. Захаренко; Украинский научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — К., 1992. — 25 с.
• Определение количества возврата на преддефекацию и расхода извести на очистку диффузионного сока [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, Н. И. Жаринов, В. В. Рахманюк // Сахарная промышленность. — 1982. — № 1. — С. 21-23.
• К вопросу выбора режима работы холодно-горячей основной дефекации [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, В. З. Семененко, Н. И. Жаринов // Сахарная промышленность. — 1983. — № 1. — С. 20-23.
• Влияние основной дефекации на содержание азотистых веществ в сиропе [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, В. З. Семененко и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 10. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Значение рН при очистке соков и сиропа [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, В. З. Семененко, В. В. Чернелевская // Сахарная промышленность. — 1977. — № 1. — С. 16-21. — Библиогр. в конце ст.
• Об оптимальных условиях процесса I сатурации [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, В. З. Семенко и др. // Сахарная промышленность. — 1980. — № 1. — С. 24-27. — Библиогр. : с. 27.
• Захаров, К. П.
  Влияние расхода извести на действие полиакриламида при отстаивании соков [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Л. Д. Доценко // Сахарная промышленность. — 1986. — № 4. — С. 22-29. — Библиогр. : с. 29.
• Влияние тринатрийфосфата на флокулирующее действие полиакриламида [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Л. Д. Доценко и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 20-22.
• Захаров, К. П.
  О распределении извести при очистке диффузионного сока [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Н. И. Жижина // Сахарная промышленность. — 1984. — № 2. — С. 27-29.
• Влияние различных видов возврата на эффективность применения прогрессивной преддефикации [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Р. Г. Жижина, Н. И. Жаринов // Сахарная промышленность. — 1979. — № 12. — С. 19-23. — Библиогр. в конце ст.
• Возврат сатурационных осадков на преддефекацию [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Р. Г. Жижина, Н. И. Жаринов // Сахарная промышленность. — 1981. — № 7. — С. 34-36.
• Активация осадка сока II сатурации [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Р. Г. Жижина и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 5. — С. 22-25. — Библиогр. : с. 25.
• О разложении редуцирующих веществ на основной дефекации [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Р. Г. Жижина и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 1. — С. 12-17. — Библиогр. : с. 17.

1    2    3    4    5    6    7    8    9   10    11    12    13    14    15    16    17    18    19