634.6 Різноманітні тропічні та субтропічні плодові
Документи:
- Полисахаридный комплекс плодов кокосовой пальмы BUTIA CAPITATA [Текст] / Т. В. Ардеманашвили, М. А. Силагадзе, М. С. Карчава, Ш. Р. Джинджолия // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 10. — С. 11-12.
- Гаприндашвили, И. Р.
Биологически активные вещества плодов унаби [Текст] / И. Р. Гаприндашвили, В. А. Кутубидзе, Т. Х. Мамулаишвили // Пищевая промышленность. — 2010. — № 8. — С.43.
- Гваладзе, Г. Д.
Безотходная комплексная технология переработки плодов граната [Текст] / Г. Д. Гваладзе // Пищевая промышленность. — 2010. — № 7. — С.12-13.
- Углеводный состав кожуры гранатов [Текст] / Ш. Д. Исламова, С. К. Атхамова, Б. Б. Холдоров, К. О. Додаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 9. — С. 51-52. — Библиогр. в конце ст.
- Карнатовская, М. Ю.
Зизифус (Ziziphus jujuba Mill.) - ценная лекарственная, плодовая и декоративная культура [Текст] / М. Ю. Карнатовская // Агроекологічний журнал. — 2016. — № 2. — С. 69-73. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кизим, И. Е.
Технология получения и применения экстрактов субтропических культур [Текст] / И. Е. Кизим, Г. И. Касьянов, В. П. Писклов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.39-46.
- Ларина, Т. В.
Тропические и субтропические плоды [Текст] : Справочник товароведа / Т. В. Ларина. — М. : ДеЛи принт, 2002. — 254 с. — ISBN 5-94343-005-9.
- Вміст іридоїдів у надземних органах рослин ягідних культур [Текст] / В. Ф. Левон, Н. В. Скрипченко, Є. А. Васюк та ін. // Агроекологічний журнал. — 2016. — № 2. — С. 100-104. — Бібліогр. в кінці ст.
- Видовой и количественный состав поверхностной микрофлоры плодов тропического манго [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Г. И. Касьянов, А. А. Запорожский и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
- Павлова, Т.
Дуриан [Текст] / Т. Павлова // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 8 (28). — С.74.
- Пономарьов, П. Х.
Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів [Текст] : Навч. посіб. / П. Х. Пономарьов, І. В. Донцова, Л. І. Гірняк ; Львів. комерц. акад. — К. : ЦУЛ, 2006. — 184 с. — ISBN 966-364-349-8.
- Антиоксидантная активность плодов унаби [Текст] / Е. С. Романенко, Е. А. Сосюра, А. Ф. Нуднова и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 9. — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
- Севодина, К. В.
Суперфрукты и их применение в разработке функциональных продуктов [Текст] / К. В. Севодина, А. Л. Верещагин // Пиво и напитки. — 2011. — № 4. — С. 32-34. — Библиогр.: с. 34.
- Аминокислотный состав кожуры гранатов [Текст] / Ф. Х. Эшматов, С. Ш. Касымова, С. К. Атхамова, К. О. Додаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 19-20. — Библиогр. в конце ст.
|
