глюкозооксидаза
Документи:
- Абдулазіз, Абду Яхья Аббас
Отримання та використання глюкозооксидази в технології харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / А. Я. Абдулазіз ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2007. — 20 с.
- Адаменко, Энергия Семеновна
Выделение глюконовой кислоты из культуральной жидкости гриба пенициллиум витале при биосинтезе фермента глюкозооксидазы [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / Э. С. Адаменко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1973. — 23 с.
- Адаменко, Энергия Семеновна
Выделение глюконовой кислоты из культуральной жидкости гриба пенициллиум витале при биосинтезе фермента глюкозооксидазы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.10 / Э. С. Адаменко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1972. — 127 с.
- Грачева, Ирина Михайловна
Технология ферментных препаратов [Текст] : Учеб. пособие / И. М. Грачева. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 392 с.
- Влияние глюкозооксидазы на микробиологическую сохранность майонеза [Текст] / Е. С. Есина, С. А. Ливинская, Л. И. Скляренко, Л. И. Войно // Масла и жиры. — 2005. — № 10 (56). — С. 13-14.
- Вивчення показників якості зернового пшеничного і полб’яного хліба під час зберігання [Текст] / Г. В. Запаренко, С. Г. Олійнж, О. В. Самохвалова, М. В. Артамонова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 205-213. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / В. Л. Кретович, В. Л. Яровенко, Г. Г. Микеладзе, Б. А. Устинников ; Под ред. В.Л. Кретовича, В.Л. Яровенко. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 536 с.
- Кучеренко, Іван Сергійович
Розробка електрохімічних ферментних біосенсорів для визначення концентрацій АТФ та активності креатинкінази [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.20 / І. С. Кучеренко ; Ін-т молекулярної біології та генетики. — Київ, 2017. — 24 с.
- Характеристики та оптимальні умови роботи амперометричного біосенсора для визначення аденозинтрифосфорної кислоти [Текст] / І. С. Кучеренко, О. О. Солдаткін, Д. Ю. Дідух, О. П. Солдаткін // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 1. — С. 66-74. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення лактози [Текст] / В. М. Пєшкова, О. Я. Саяпіна, О. О. Солдаткін та ін. // Біотехнологія. — 2008. — т.1, № 4. — С.76-84.
- Покровская, Н. В.
Влияние глюкозооксидазы и аскорбиновой кислоты на содержание в пиве кислорода [Текст] / Н. В. Покровская, Г. Ф. Ипатова, Н. А. Оганезова // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 2. — С. 12-13.
- Амперометричний біосенсор, модифікований багатошаровими вуглецевими нанотрубками, для визначення глюкози [Текст] / Н. С. Рогальова, Л. В. Шкотова, О. В. Львова та ін. // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 1. — С. 53-61. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кондуктометричний біосенсор на основі триферментної системи для визначення сахарози [Текст] / О. О. Солдаткін, В. М. Пєшкова, С. В. Дзядевич, Г. В. Єльська // Біотехнологія. — 2008. — Т.1, № 1. — С.116-122.
- Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышлености.
Исследование свойств и условий применения ферментного препарата глюкозооксидазы в пищевой промышленности [Текст] : Материалы семинара-симпоз., проходивш. в г. Киеве в сент. 1965г. / Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышлености. — Сектор технической информации. — М. : ЦИНТИ пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР, 1966. — 108 с.
|
