• Класифікатори
• кух...

кухня

Підтеми:

• кухня азербайджанська, кухня азербайджанская
• кухня Багамських островів, кухня Багамских островов
• кухня Бангладешу, кухня Бангладеш
• кухня Беніну, кухня Бенина
• кухня вегетарианська, кухня вегетарианская
• кухня Гренади, кухня Гренады
• кухня Лесото
• кухня Маврикію, кухня Маврикия
• кухня Мавританії, кухня Мавритании
• кухня Малі, кухня Мали
• кухня Мальдівських островів, кухня Мальдивских островов
• кухня Месопотамії, кухня Месопотамии
• кухня Нового часу, кухня Нового времени
• кухня Об'єднаних Арабських Еміратів, кухни ОАЕ, кухня Объединенных Арабских Эмиратов, кухни ОАЭ
• кухня Перу
• кухня Поділля, кухня Подолья
• кухня Саудівської Аравії, кухня Саудовской Аравии
• кухня середземноморська, кухня средиземноморская
• кухня Сьєра-Леоне, кухня Сьерра-Леоне
• кухня Тобаго
• кухня Тринідаду, кухня Тринидада
• кухня українська, кухня украинская
• кухня Чад
• кухня Чорногорії, кухня Черногории
• кухня Швеції, кухня Швеции
• кухня Шрі-Ланки, кухня Шри-Ланки

Документи:

• The Mulia. Mulia Resort and Villas [Текст] // Мир туризма. — 2018. — № 6. — С. 68-69.
• Актуальные мировые тренды [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 10 (157). — С. 10-12.
• Ароматы странствий [Текст] // Travel professional magazin. — 2016. — № 5 (57). — С. 80-86.
• Болгария vs Турция [Текст] // Мир туризма. — 2015. — № 3. — С. 42-45.
• Будапешт vs Краков [Текст] // Мир туризма. — 2015. — № 4. — С. 80-83.
• В гостях у сказки [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 77.
• В краю вечного лета [Текст] // Мир туризма. — 2014. — № 6. — С. 68-73.
• Венгрия : серый и скучный Будапешт [Текст] // Мир туризма. — 2016. — № 4. — С. 76-79.
• Внимание к деталям : Whirlpool 6th Sense Supreme Suite [Текст] : Новые технологии на нашей кухне // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2015. — № 3 (63). — С. 24-25.
• Восток-Запад : паназиатская кухня [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 4. — С. 60-65.
• Вуокатти. Ворота в Лапландию [Текст] // Мир туризма. — 2018. — № 5. — С. 17-19.
• Гавайские каникулы. Must do в штате серфинга и кокосовых пальм [Текст] // Мир туризма. — 2019. — № 3. — С. 66-71.
• Гармония вкуса и пользы с Fviko [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 9. — C. 48-49.
• Грузия - любовь на ссю жизнь [Текст] // Travel professional magazin. — 2016. — № 1 (53). — С. 112-115.
• Домъ Грибоедова. По мотивам классики [Текст] // Saveurs. — 2017. — № 4. — С. 10.
• Дух свободной жизни [Текст] // Travel professional magazin. — 2015. — № 3 (51). — С. 56-61.
• Етнічні кухні [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для студ. напр. підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : А. В. Гавриш, М. Ф. Корягіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 35 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Забота о здоровье гостя [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 1-2. — С. 56-61.
• Заготовки в ресторане : как просчитать? [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 9. — С. 42-47.
• Закарпатський край-дегустаційний рай. Подорож гастрономічним маршрутом Закарпаття [Текст] // Український туризм. — 2018. — № 1, січ.-лют. — С. 48-49.
• Збірник рецептур страв української кухні [Текст] / М-во торгівлі України. — К. : Техніка, 1992. — 256 с. — ISBN 5-335-00845-8.
• Из истории пирожков [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2008. — № 3. — С. 88-89.
• Кипр и Крит [Текст] // Мир туризма. — 2015. — № 2. — С. 82-85.
• Кухня - сердце ресторана [Текст] : [интервью руководителем направления "Рестораны" компании "Бетта-Сервис" Н. Левищенко] // Рестораторъ. — 2012. — № 9. — С. 66-67.
• Кухня и бар : разные козыри в общей игре [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 5 (59). — С. 56-57.
• Кухня народов СССР [Текст] / сост. Т. В. Реутович. — 3-е изд., испр. — Минск : Полымя, 1987. — 271 с.
• Кухонная бригадная система [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 4 (162). — С. 44-46.
• Международный свлон преимум-класса для профессионалов ресторанной индустрии Sirha Moscow 2013 [Текст] : [23-25 апреля 2013 г. в Москве] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 3. — C. 48-50.
• Монастырская кухня [Текст] : Питание во время поста, ритуальные блюда. — К. : Знание, 1994. — 80 с.
• Мьянма [Текст] // Мир туризма. — 2015. — № 3. — С. 10-18.
• На вкус и цвет [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 88-89.
• На Сицилии любят супы с сыром [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 22.
• Надо знать как путешествия влияют на покупательское поведение [Текст] // Travel professional magazin. — 2016. — № 5 (57). — С. 122-127.
• Новогодний фуршет [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 12. — С. 58-67.
• Новое звучание [Текст] // Мир туризма. — 2018. — № 3. — С. 26-29.
• Оружие повара [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 6. — С.46-47.
• Открываем Кубу [Текст] // Мир туризма. — 2019. — № 4. — С. 42-45.
• Открытие и закрытие смены : организация и контроль [Текст] // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 42-45.
• Отслужил солдат службу ратную... [Текст] : Как его кормили // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 2-4.
• Планировка кухни в ресторане [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 6 (164). — С. 38-40.
• Полезная легкость [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 5. — С. 64-69.
• Полтавщина між Європою і степом [Текст] // Mandry. Navigator. — 2016. — № 2 (86). — С. 6-11.
• Празник жизни [Текст] // Travel professional magazin. — 2016. — № 1 (53). — С. 111.
• Приходите на гульбишник [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 70-75.
• Пять топ стран для путешествий зимой [Текст] // Мир туризма. — 2020. — № 4-6. — 20-25.
• Революция на столе: философия бистрономии и шефы нового поколения [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 9 (156). — С. 24-30.
• Ресторан-пивоварня "Наживо": долаючи стереотипи [Текст] // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 3-4 (7-8) : лист.-груд. — С. 49-51.
• Севильский цирюльник в трюфелях [Текст] // Мир туризма. — 2013. — № 1-2. — С. 28-29.
• Сила разрушения [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 88.
• Сицилия метит прямо в серце [Текст] // Мир туризма. — 2017. — № 3. — С. 38-41.

1   2    3    4