• Класифікатори
• фру...

фруктозні сиропи, фруктозные сиропы

Документи:

• Производство и применение фруктозы и фруктозосодержащих сиропов их крахмала [Текст]. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, 1977. — 40 с.
• Абдулазіз, А. Я.
  Розробка способу виробництва фруктозних сиропів для лікувально-профілактичних фруктовоовочевих нектарів [Текст] / А. Я. Абдулазіз // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.7.
• Архипович, Н. А.
  Очистка фруктозных растворов активным углем [Текст] / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова // Сахарная промышленность. — 1982. — № 5. — С. 48-51. — Библиогр. : с. 51.
• Богданов, Е.
  Глюкозно-фруктовый сироп-новый продукт на пищевом рынке Украины [Текст] / Е. Богданов // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2006. — № 8. — С.74-78.
• Богданов, Е.
  Глюкозные, мальтозные и глюкозно- фруктозные сиропы [Текст] / Е. Богданов // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 4 (46). — С. 50-51.
• Богданов, Е.
  Функциональные особенности глюкозных, мальтозных сиропов (паток) и глюкозно-фруктозных сиропов при производстве мороженого и замороженных десертов [Текст] / Е. Богданов // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 6 (48). — С. 62-63.
• Грушецький, Р. І.
  Високофруктозні сиропи із інулінвмісної сировини [Текст] / Р. І. Грушецький, Н. О. Курятникова // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 16-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Данильчук, Ю. В.
  Новый способ получения фруктозы методом избирательной кристализации ГФС [Текст] / Ю. В. Данильчук // Сахар. — 2012. — № 12. — С. 41- 49. — Библиогр. в конце ст.
• Глюкозно-фруктовий сироп-перспективний натуральний замінник цукру [Текст] / В. І. Дробот, Т. А. Сильчук, Л. І. Удворгелі та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №9(87). — С. 38-39.
• Костюк, Ігор Вікторович
  Автоматизоване управління технологічним комплексом виробництва високофруктозних сиропів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.13.07 / І. В. Костюк ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 2000. — 206 с.
• Костюк, І. В.
  Автоматизоване управління технологічним комплексом виробництва високофруктозних сиропів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / І. В. Костюк ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 2000. — 18 с.
• Крутошикова, Альжбета
  Подслащивающие вещества в пищевой промышленности [Текст] : Пер. со словац. / А. Крутошикова, М. Угер ; Под ред. И.Ф. Бугаенко. — М. : Агропромиздат, 1988. — 158 с. — ISBN 5-10-001261-7.
• Фруктозо-глюкозные сиропы из топинамбура в молочных продуктах [Текст] / К. К. Полянский, В. В. Котов, Е. С. Гасанова и др. // Молочная промышленность. — 2008. — № 3. — С. 74.
• Роминський, І. Р.
  Фруктоза та інулін [Текст] / І. Р. Роминський. — К. : АН УРСР, 1959. — 149 с.
• Солов'янчик, Ігор Васильович
  Удосконалення технології фруктозного сиропу [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / І. В. Солов'янчик ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1999. — 162 с.
• Солов'янчик, Ігор Васильович
  Удосконалення технології фруктозного сиропу [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / І. В. Солов'янчик ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1999. — 17 с.
• Стоянова, Л.
  Глюкозно-фруктозні сиропи [Текст] / Л. Стоянова, С. Богданов // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 4(344). — С. 28-30.
• Супрунчук, В. К.
  Производство глюкозно-фруктозных сиропов [Текст] / В. К. Супрунчук, Н. П. Роменский, Л. В. Хорунжая. — К. : Урожай, 1993. — 112 с. — ISBN 5-337-01141-3.
• Танащук, Л. І.
  Технологія високофруктозних сиропів з напівпродуктів цукрового виробництва [Текст] / Л. І. Танащук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 163-164.
• Шуваева, Г. П.
  Фруктозные сиропы в производстве сбраживаемых напитков [Текст] / Г. П. Шуваева, А. Ю. Дымова // Пиво и напитки. — 2002. — № 6. — С.34-35.