• Класифікатори
• пиво, Beer

пиво безалкогольне, пиво безалкогольное

Документи:

• Введение акциза на безалкогольное пиво перечеркнет работу по деалкоголизации населения [Текст] // Пиво и напитки. — 2016. — № 5. — С. 52.
• Вит, Б.
  Инновационные решения по производству безалкогольного пива [Текст] / Б. Вит, А. Н. Стогний // Пиво и напитки. — 2008. — № 4. — С.88-89.
• Гафоров, А. А.
  Влияние гидромодуля и условий затирания на качество сусла при производстве безалкогольного пива [Текст] / А. А. Гафоров, Д. В. Карпенко, Е. П. Вдовина // Пиво и напитки. — 2008. — № 5. — С.30-32.
• Гафоров, А. А.
  Влияние состава засыпи и способа затирания на качество сусла при производстве безалгогольного пива [Текст] / А. А. Гафоров, Д. В. Карпенко, Е. П. Вдовина // Пиво и напитки. — 2008. — № 4. — С.14-16.
• Гафоров, А. А.
  Влияие схемы затирания на сбраживаемость пивного сусла [Текст] / А. А. Гафоров, Д. В. Карпенко, Ю. А. Уваров // Пиво и напитки. — 2010. — № 5. — С.18-21.
• Глазер, В.
  Как произвести хорошее безалкогольное пиво [Текст] / В. Глазер // Пиво и напитки. — 2003. — № 2. — С.22-23.
• Зеленко, В. А.
  Повышение эффективности использования основных производственных фондов в пиво-безалкогольной промышленности Украинской ССР [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / В. А. Зеленко ; Гос. агропром. ком. Украинской ССР (Киев), Ин-т повышения квалификации руководящих работников и спец. перераб. пром-сти. — К., 1990. — 28 с.
• Ильина, Е. В.
  Влияние безалкогольного пива на здоровье человека [Текст] / Е. В. Ильина, И. Л. Славская, С. Ю. Макаров // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.48-49.
• Карвацька, М. В.
  Емісійна діяльність пивобезалкогольної промисловості [Текст] / М. В. Карвацька // Управління сучасним підприємством. — 2012. — С. 79-81.
• Карпенко, Д. В.
  Влияние режима сбраживания пивного сусла на содержание этанола в молодом пиве [Текст] / Д. В. Карпенко, А. А. Гафаров, Ю. А. Орлова // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.16-19.
• Карпенко, Д. В.
  Влияние параметров получения пивного сусла на его характеристики [Текст] / Д. В. Карпенко, А. А. Гафонов, Ю. А. Уваров // Пиво и напитки. — 2010. — № 4. — С.18-21.
• Состав летучих компонентов безалкогольного пива, полученного в процессе аэрации [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. М. Баранов и др. // Пиво и напитки. — 2007. — № 3. — С.13-16.
• Косминский, Г. И.
  Влияние степени насыщения пивного сусла на накопление этилового спирта в ходе сбраживания [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 1 (296). — С.52-54.
• Влияние режимов затирания на состав и качественные показатели сусла [Текст] / Г. И. Космиский, Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова, А. П. Бронз // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.52-55.
• Меледина, Т. В.
  Особенности приготовления сусла для безалкогольного пива, полученного методом ограничения спиртового брожения [Текст] / Т. В. Меледина, В. Г. Оганесян, Н. А. Петрова // Пиво и напитки. — 2008. — № 6. — С.26-28.
• Меледина, Т. В.
  Выбор штамма дрожжей для безалкогольного пива [Текст] / Т. В. Меледина, В. Г. Оганнисян, Н. А. Петрова // Пиво и напитки. — 2008. — № 4. — С.28-31.
• Технология темного безалкогольного пива [Текст] / Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова и др. // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.23-27.
• Оганнисян, В. Г.
  Особенности приготовления сусла для безалкогольного пива, полученного методом ограничения спиртового брожения [Текст] / В. Г. Оганнисян, Т. В. Меледина, Н. А. Петрова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.48-51.
• Оганнисян, В. Г.
  Особенности биохимических методов получения безалкогольного пива [Текст] / В. Г. Оганнисян, И. В. Смотраева // Пиво и напитки. — 2007. — № 5. — С.18-20.
• Оганнисянн, В. Г.
  Безалкогольное пиво и технологии его получения [Текст] / В. Г. Оганнисянн // Пиво и напитки. — 2007. — № 6. — С.19-23.
• Палагина, М. В.
  Новые сорта безалкогольного пива с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов [Текст] / М. В. Палагина, А. А. Макарова, Т. В. Момот // Пиво и напитки. — 2011. — № 3. — С. 26-27. — Библиогр.: с. 27.
• Петрова, Н. А.
  Способ приготовления безалкогольного гречишного пива [Текст] / Н. А. Петрова, В. Г. Оганнисян, О. Б. Иванченко // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 12-14. — Библиогр.: с. 14.
• Славская, И. Л.
  Обзор рынка безалкогольного пива [Текст] / И. Л. Славская, С. Ю. Макаров, Е. В. Ильина // Пиво и напитки. — 2010. — № 2. — С.4-6.
• Яриш, П.
  Пивобезалкогольна галузь і СОТ [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 3-5.