• Класифікатори
• баз...

базилік, базилик

Документи:

• Песня "Нежность" [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 42.
• Травы-приправы [Текст] : Сост. А.Н. Стрижев. — М. : Сельськая новь, 1991. — 32 с. — (Приусадебное хозяйство).
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
• Арефьева, А.
  Базилик [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. — 2010. — № 10. — С.31.
• Багатурия, Н. Ш.
  Пищевой ароматизатор из эвгенольного базилика [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Л. З. Которашвили // Пиво и напитки. — 2007. — № 6. — С.34-35.
• Балашова, М.
  Агенты спецназначения [Текст] / М. Балашова // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 126-127.
• Белов, А.
  Специи и пряности [Текст] : энциклопедия / А. Белов. — СПб. : Будущее Земли, 2015. — 224 с. — ISBN 978-5-94432-117-6.
• Борисова, А. В.
  Оценка антиоксидантной активности пряных трав и лука [Текст] / А. В. Борисова, Н. В. Макарова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 8. — С. 32-35. — Библиогр. в конце ст.
• Василенко, Николай Григорьевич
  Малораспространенные овощи и пряные растения [Текст] / Н. Г. Василенко ; Под ред. В.И. Эдельштейна. — М. : Сельхозиздат, 1962. — 216 с.
• Грищук, Надежда Анатольевна
  Мир пряностей и специй [Текст] / Н. А. Грищук. — 4-е изд., испр. и доп. — Луцк : Друкмаркет, 2010. — 192 с. — ISBN 978-966-2379-11-2.
• Технические культуры [Текст] : Учеб. пособие / Я. В. Губанова, С. Ф. Тихвинский, Е. П. Горелов, Д. С. Васильев ; Под ред. Я.В. Губанова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 287 с.
• Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] / В. Н. Гуляев, Н. В. Дремина, З. А. Кац и др. ; Под ред. В.Н. Гуляева. — М. : Пищ. пром-сть, 1984. — 488 с.
• Дудченко, Л.
  Ароматы здоровья [Текст] : лечение эфиромасличными растениями и эфирными маслами / Л. Дудченко. — К. : Глобус, 1997. — 151 с.
• Золюк, И.
  Душистая трава базилик [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — 2009. — № 2. — С.16.
• Кононков, Петр Федорович
  Новые овощные растения [Текст] / П. Ф. Кононков, М. С. Бунин, С. Н. Кононкова. — 2-е изд., доп. — М. : Россельхозиздат, 1985. — 61 с.
• Луговкин, В. Д.
  Выращивать пряные овощные растения для консервной промышленности [Текст] / В. Д. Луговкин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 2. — С. 28-32.
• Нартов, Е. В.
  Пряности для кулинарии и здоровья [Текст] / Е. В. Нартов. — Veda Press, 2009. — 268 с.
• Ракша-Слюсарева, Е. А.
  Использование базилика обыкновенного в качестве пищевой добавки при производстве мороженого [Текст] / Е. А. Ракша-Слюсарева, И. И. Медведкова, Н. А. Попова // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 62-64. — Библиогр.: с. 64.
• Ракша-Слюсарева, О. А.
  Використання базиліку в напоях функціонального харчування [Текст] / О. А. Ракша-Слюсарева, Н. О. Попова // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 5 (91). — С. 62-63. — Бібліогр. в кінці ст.
• Степанова, Н. Ю.
  Изменение химического состава пряно-ароматических культур после ИФК-сушки [Текст] / Н. Ю. Степанова, А. Н. Богатырев // Пищевая промышленность. — 2016. — № 1. — С. 62-65. — Библиогр. в конце ст.
• Степанова, Н. Ю.
  Изменение химического состава зеленных культур при хранении в замороженном состоянии [Текст] / Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырёв // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 4. — С. 5-9. — Библиогр. в конце ст.
• Формазюк, Валентина Ивановна
  Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
• Чопра, Амритананда
  Сакральные растения Аюрведы [Текст] / А. Чопра. — Санкт-Петербург : Будущее земли, 2014. — 288 с. — ISBN 978-5-94432-112-1.
• Шевченко, В. Ф.
  Ароматизированные напитки [Текст] / В. Ф. Шевченко, Л. А. Береснева // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 40. — Библиогр. : с. 40.
• Шульгин, Георгий Тихонович
  Краткий справочник по эфиромасличным культурам [Текст] / Г. Т. Шульгин, К. Д. Залозный. — М. : Сельхозиздат, 1959. — 160 с.
• Юдічева, О. П.
  Товарознавство. Малопоширені овочі [Текст] : навч. посіб. / О. П. Юдічева ; Полтав. ун-т екон. і торг. — К. : Ліра-К, 2014. — 236 с. — ISBN 978-966-2609-65-3.