ксіланаза, ксиланаза
Документи:
- Использование гриба р.Trichoderma в процессе переработки послеспиртовой барды [Текст] / Ф. К. Алимова, Е. В. Скворцов, Т. А. Мельникова та ін. // Биотехнология. — 2009. — № 4. — С.78-81.
- Культивирование нового мутанта trichoderma longibrachiatum tw 1-59-27 - продуцента целлюлаз и ксиланаз, получение ферментного препарата и исследование его свойств [Текст] / А. О. Беккаревич, В. А. Немашкалов, А. В. Кошелев и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 2. — С. 229-235. — Библиогр. в конце ст.
- Голубенко, В.
Применение асиланаз в мукомольной и хлебопекарной промышленности [Текст] / В. Голубенко // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 6 (48). — С. 27.
- Вивчення показників якості зернового пшеничного і полб’яного хліба під час зберігання [Текст] / Г. В. Запаренко, С. Г. Олійнж, О. В. Самохвалова, М. В. Артамонова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 205-213. — Бібліогр. в кінці ст.
- Келлер, Р. Э.
Окисление ксилозы и ксилан-содержащих растительных отходов [Текст] / Р. Э. Келлер, О. Д. Савосько // Труды технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1938. — Вып. 1. — С. 59-67. — Библиогр. в конце ст.
- Повышение каталитической активности и функциональной стабильности ксиланазы ферментного препарата "Полифермент" [Текст] / М. А. Краснова, Л. А. Иванова, Н. Г. Лойко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 7. — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
- Курченко, І. М.
Ксиланазна активність фітопатогенних і ендофітних штамів Ceratocystis sp. [Текст] / І. М. Курченко, О. В. Соколова, О. М. Юр'єва // Мікробіологічний журнал. — 2010. — Т.72, № 5. — С.8-14.
- Месхи, Рамаз Григорьевич
Разработка технологии комплексного ферментного препарата бета-глюканазы, ксиланазы и бета-глюкозидазы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / Р. Г. Месхи ; Московск. технол. ин-от пищ. пром-ти. — М., 1983. — 24с.
- Способность бактерий рода Bacillus гидролизовать ксилан [Текст] / А. И. Осадчая, Л. А. Сафронова, Л. В. Авдеева, В. М. Иляш // Мікробіологія і біотехнологія. — 2009. — № 3 (7). — С.63-69.
- Влияние нового комплексного ферментного препарата на качество хлеба из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта [Текст] / А. С. Середа, И. А. Великорецкая, Е. В. Костылева и др. // Хлебопродукты. — 2016. — № 12. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
- Фурсова, Т. И.
Влияние ферментных препаратов целлюлозы и ксиланазы на сбраживание кукурузного сусла Часть 2 [Текст] / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.32-33.
|
