переробка зернобобових, переработка зернобобовых
Документи:
- Россия : обзор внебиржевого рынка продуктов переработки зерновых культур [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 12 (189). — С. 9-10.
- Современные экотехнологии комплексной переработки масличных культур РФ [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 2 (167). — С.43-45. — Библиогр. в конце ст.
- Берлогин, В. И.
Функциональные свойства натуральной текстурированной муки из зерновых и зезнобобовых культур и ее применение в производстве продуктов питания [Текст] / В. И. Берлогин // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С.28-29.
- Брасалин, С.
Цельный или целый: правильно понимаем-правильно говорим [Текст] / С. Брасалин // Хлебопродукты. — 2011. — № 6. — с. 34-35. — Библиогр. : с. 35.
- Гирман, В. В.
Широкий ассортимент выпускаемой продукции из бобов сои и особенности их производства [Текст] / В. В. Гирман // Масложировой комплекс. — 2017. — № 4 (59), дек. — С. 42-46.
- Дмитренко, Лариса Дмитрівна
Розробка технології підготовки кормового нуту при виробництві комбікормів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів" / Л. Д. Дмитренко ; Одес. технол. ін-т харч. пром-сті. — Одеса, 1994. — 16 с.
- Ильчук, В. Б.
Крупоцех переменной переработки в крупу и муку зерна пшеницы, кукурузы, ячменя и гороха [Текст] / В. Б. Ильчук, А. А. Борец // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 6 (12). — С. 42-44.
- Капрельянц, Л.
Після нейтралізації антипоживних речовин у зернобобових з них одержують високобілкові харчові продукти [Текст] / Л. Капрельянц, Т. Шпирко, О. Шапіна // Зерно i хлiб. — 2008. — № 2 (50). — С.21-22.
- Ливинская, С. А.
Мировые тенденции усовершенствования технологии переработки соевых бобов [Текст] / С. А. Ливинская // Масла и жиры. — 2004. — № 6 (40). — С. 6-8.
- Рыбаков, Н. А.
Спасет ли отечественное мукомолье глубокая переработка зерна? [Текст] / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. — 2011. — № 2. — С. 10-11.
- Смирнов, А. Ф.
Переработка соевых бобов [Текст] / А. Ф. Смирнов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 3 (120). — с. 12-13.
- Соловьева, В. Ф.
Содержание ингибиторов трипсина в семенах и продуктах переработки сои и зернобобовых [Текст] / В. Ф. Соловьева // Масложировой комплекс. — 2020. — № 3 (70), сент. — С. 49-52. — Библиогр. в конце ст.
- Сулейманов, А. Н.
Оборудование для производства растительного иасла из рапса [Текст] / А. Н. Сулейманов // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 3. — С. 27-28.
- Цыганова, Галина Ивановна
Улучшение технологических достоинств ячменя в процессе послеуборочний обработки и хранения [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / Г. И. Цыганова ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1979. — 24 с.
- Шутенко, Є.
Не всі знають про особливості підготовки збіжжя голозерних круп'яних культур для переробки в зернові пластівці [Текст] / Є. Шутенко, С. Соц, С. Колесніченко // Зерно i хлiб. — 2010. — № 1 (57). — С.31.
|
