• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти дитячого харчування, продукты детского питания

Документи:

• Детское питание- взрослый вопрос [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 3 (42). — С. 14-15.
• Новий аспект у виробництві дієтичного харчування [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 2 (65). — с. 10-11.
• Санітарно-епідеміологічні вимоги для харчової промисловості та громадського харчування [Текст] / видавець : "ТЕХ МЕДІА ГРУП". — Київ : ТЕХ МЕДІА ГРУП.
• Технології молочних консервів та дитячих молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 70 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології харчових концентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Ковбаса, І. М. Бобель, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 85 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 205 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навч. / уклад. Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 23 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Юнимилк для детей [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 35.
• Абдуллаева, Л. В.
  Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013 [Текст] : [к. т. н., ответственный секретарь ТК 470/МТК 532, руководитель группы стандартизации РСПМО, национальный секретарь IDF-Russia, эксперт Л. В. Абдуллаева] / Л. В. Абдуллаева // Переработка молока. — 2014. — № 10 (181). — С. 14-15.
• Технологічне обладнання галузі (Обладнання виробництв з перероблення молока) [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціал. "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / І. Г. Бабанов, О. М. Гавва, О. І. Бабанова та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 414 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Бакланова, Ольга
  Игра в еду [Текст] / О. Бакланова // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 44-45.
• Бедных, Б. С.
  Влияние состава углеводного ингредиента на осмолярность продуктов детского питания [Текст] / Б. С. Бедных // Переработка молока. — 2014. — № 1 (172). — С. 20-21. — Библиогр. в конце ст.
• Бедных, Б. С.
  Научные основы производства продуктов детского питания [Текст] / Б. С. Бедных // Молочная промышленность. — 1993. — № 5-6. — С. 9-10.
• Бедных, Б. С.
  О причинах спада производства продуктов детского питания [Текст] / Б. С. Бедных, Г. А. Анисимова, Р. С. Корочкина // Молочная промышленность. — 1995. — № 7. — С. 3-6.
• Дослідження властивостей сировини з метою використання її для виробництва продуктів дитячого харчування [Текст] / К. О. Белінська, Н. О. Фалендиш, В. М. Ковбаса, В. А. Терлецька // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 45-47. — Бібліогр.: с. 47.
• Бочковська, Олена
  Дитяче ? якісне [Текст] / О. Бочковська ; О. Бочковська. — С. 8-9.
• Георгиева, О. В.
  Современные продукты для детей старше года [Текст] / О. В. Георгиева, И. Я. Конь // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 54-55. — Библиогр. : с. 55.
• Гиринович, О.
  Российский рынок детских продуктов питания [Текст] / О. Гиринович // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 9-11.
• Данилкина, В. А.
  Продукт высокой пищевой ценности на основе глубокой переработки растительного сырья [Текст] / В. А. Данилкина, В. С. Иунихина, В. П. Тихонов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 46-47.
• Евстигнеев, Г. М.
  Продукты для детского питания в США [Текст] : Обзор / Г. М. Евстигнеев, И. М. Цейтлин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 36 с.
• Ефимочкина, Н. Р.
  Новый вид пищевых патогенов в детских продуктах [Текст] / Н. Р. Ефимочкина // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 17-19.
• Золотин, А. Ю.
  Методология системного анализа производства продуктов детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин // Пищевая промышленность. — 2007. — № 11. — С.71.
• Зюзина, О. Н.
  Разработка рецептур рыборастительных продуктов для детского питания с использованием ягод облепихи [Текст] / О. Н. Зюзина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 43-45. — Библиогр.: с. 45.
• Івчук, Надія Павлівна
  Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 201 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Касьянов, Г. И.
  Технология продуктов для детского питания [Текст] : Учеб. пособие / Г. И. Касьянов, В. А. Ломачинский, А. Н. Самсонова. — Ростов н/Д : МарТ, 2001. — 256 с. — ISBN 5-241-00065-8.
• Касьянов, Г. И.
  Наука- производству продуктов для детей [Текст] / Г. И. Касьянов, А. В. Овчинников // Пищевая промышленность. — 2000. — № 9. — С. 24.
• Кислякова, С.
  Создаем. зная-это будут есть наши дети [Текст] / С. Кислякова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 9 (126). — с. 16-17.
• Коробкина, Г. С.
  Продукты детского питания [Текст] : Исследования и технология / Г. С. Коробкина. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 295 с.
• Ларионова, И.
  Солодовые экстракты хорошо зарекомендовали себя в хлебе, пряниках и продуктах детского питания [Текст] / И. Ларионова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С.47-48.
• Концептуальные подходы к развитию мини-индустриального производства продуктов для детей раннего возраста [Текст] / Н. Н. Липатов, Г. Ю. Сажинов, В. В. Кузнецов и др. // Молочная промышленность. — 1998. — № 7-8. — С. 26-28.
• Лисин, П. А.
  Моделирование продуктов для школьников [Текст] / П. А. Лисин, Ю. А. Канушина // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 56-58. — Библиогр. : с. 58.
• Мазуренко, І. К.
  Демографічна ситуація та стан здоров'я дітей, динаміка забезпечення спеціальними продуктами харчування [Текст] / І. К. Мазуренко // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 9-11. — Бібліогр.: с. 11.
• Терминология продуктов питания детей раннего возраста [Текст] / И. А. Макеева, В. Д. Харитонов, О. А. Гераймович, Е. А. Красильникова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 1. — С. 12-15.
• Малыгина, В. Д.
  Анализ рынка продуктов детского питания на молочной основе [Текст] / В. Д. Малыгина, Е. В. Булгакова // Економіка харчової промисловості. — 2009. — № 2. — С.25-29.
• Маслова, А. С.
  Исследование стойкости при хранении напитков на зерновой основе для детского питания [Текст] / А. С. Маслова, Л. Е. Мелёшкина // Хлебопродукты. — 2012. — № 10. — С. 54-55. — Библиогр.: с. 55.
• Маслова, А. С.
  Продукт детского питания для детей дошкольного и школьного возраста на зерновой основе [Текст] / А. С. Маслова, В. С. Иунихина // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №1(115). — С.28-29.
• Миронова, В. М.
  Кефир детский, заботы взрослые [Текст] / В. М. Миронова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 41-42.
• Онопрійчук, Олена Олександрівна
  Технології молочних консервів та дитячих молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 117 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Гігієнічні вимоги до продуктів, призначених для дитячого населення України [Текст] / А. Э. Подрушняк, В. В. Шкуро, Э. В. Гончарук, Н. І. Турта // Проблеми харчування. — 2005. — № 4 (9). — С. 34-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Технічні молочно-білкові інгредієнти у харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 68 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Прядко, А. О.
  Організаційно-нкономічний механізм спеціальних сировинних зон виробництва продуктів дитячого харчування [Текст] / А. О. Прядко // Економiка АПК. — 2011. — № 3 (197). — С. 32-37.
• Резвинова, Л. И.
  Детское диетическое питание [Текст] / Л. И. Резвинова. — К. : УкрИНТЭИ, 1993. — 39 с.
• Рязанова, О. А.
  Классификация продуктов детского питания [Текст] / О. А. Рязанова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 58-62. — Библиогр.: с. 62.
• Теоретико-методичні основи аналізу та оцінки господарського ризику підприємств харчової промисловості [Текст] : монографія / Н. С. Скопенко, Т. В. Рибачук-Ярова, І. М. Болотіна та ін. ; кер. авт. кол. Н. С. Скопенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2016. — 478 с. — ISBN 978-617-7278-43-5.
• Соколов, Александр
  Недетские аппетиты [Текст] : Обзор рынка продуктов детского питания / А. Соколов // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 10. — С. 42-53.
• Соломадина, Л. В.
  Разработка технологии специального продукта для вскармливания недоношенных детей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. В. Соломадина ; Л.В.Соломадина; Истринское отделение Всесоюзного научно-исследовательского и конструкторского института молочной промышленности. — М., 1990. — 24с.
• Ассортимент продуктов для детского питания на молочной основе [Текст] : Обзор / Л. Ф. Теречик, З. А. Бирюкова, В. С. Иванова, В. С. Медузов. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1983. — 72 с.
• Топникова, Е. В.
  Продукты детского питания : разработки ВНИИМС [Текст] / Е. В. Топникова, В. А. Мордвинова // Молочная промышленность. — 2015. — № 11. — С. 52-53.
• Мясное сырье для продуктов детского питания- "Органик", "Био" или "Эко" ? [Текст] / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая и др. // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 12-15.
• Новые поликомпонентные консервы для детей [Текст] / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая, М. А. Асланова и др. // Пищевая промышленность. — 2003. — № 3. — С. 24-25.

1   2