композитні суміші, композитные смеси
Документи:
- Iorgachova, K. G.
The influence of gluten- free flours on the quality indica tors of biscuit semi- finished products [Текст] / K. G. Iorgachova, O. V. Makarova, E. N. Kotuzaki // Зернові продукти і комбікорми. — 2016. — № 4. — P. 16-21. — Bibliogr. : p. 21.
- Богатырёва, Т. Г.
Технология паровых хлебобулочных изделий на основе композитных смесей [Текст] / Т. Г. Богатырёва, И. Г. Белявская, А. С. Абрамов // Хлебопродукты. — 2013. — № 7. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 38.
- Гальчук, Т. Н.
Технология получения порошковых изделий из отходов машиностроения [Текст] / Т. Н. Гальчук // Мир техники и технологий. — 2013. — № 4 (137). — С. 59-62.
- Доронин, А. Ф.
Комбинированные напитки на соевой основе [Текст] / А. Ф. Доронин, Н. П. Соболева, Т. А. Пахомова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 8. — С. 32-33. — Библиогр.: с. 33.
- Ильина, О. А.
Композиционные смеси слоеных изделий функционального назначения [Текст] / О. А. Ильина, Е. И. Крылова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 1 (272). — С.24-25.
- Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] / Е. Иоргачева, О. Макарова, Е. Котузаки, Н. Кожокарь // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 1 (62). — С.11-15.
- Влияние мучных композиционных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] / Е. Иоргачева, О. МАкарова, Е. Котузаки, Н. Кожокарь // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 3 (64). — С.17-21.
- Иоргачева, Е. Г.
Оптимизация технологии печенья на основе трехкомпонентных мучных композитных смесей [Текст] / Е. Г. Иоргачева, Г. Н. Станкевич, О. В. Макарова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.199-201.
- Дослідження роботи сонячного адсорбційного холодильника на основі композитивного сорбенту "силікагель/Na2SO4" [Текст] / О. В. Коломієць, Я. М. Козлов, К. М. Сухий та ін. // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2014. — № 4. — С. 86-88. — Бібліогр. в кінці ст.
- Растительные пищевые композиты полуфункционального назначения [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева, А. И. Лосева, О. Н. Мусина // Пищевая промышленность. — 2010. — № 7. — С.8-11.
- Магомедов, Г. О.
Технология мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. А. Шевякова. — М. : ДеЛи принт, 2009. — 296 с. — ISBN 978-5-94343-196-8.
- Получение композитных смесей для кремово-сбивных полуфабрикатов [Текст] / Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, И. А. Забара и др. // Хлебопродукты. — 2013. — № 12. — С. 42-45. — Библиогр. : с. 45.
- Назаренко, Е.
Производство заварного ржано-пшеничного хлеба при дискретном режиме работы хлебопекарного предприятия [Текст] / Е. Назаренко, А. Диваков // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 5 (54). — С.28-31.
- Оценка остаточных напряжений в соединении углеродный композит-медь до и после импульсной электромагнитной обработки [Текст] / Г. В. Степанов, А. И. Бабуцкий, И. А. Мамеев et al. // Проблемы прочности. — 2011. — № 6. — С. 71-82. — Библиогр. в конце ст.
- Особенности микроструктуры продуктов на основе биомодифицированного коллагенсодержащего сырья [Текст] / Е. И. Титов, С. К. Апраксина, Е. В. Литвинова, С. И. Хвыля // Мясная индустрия. — 2015. — № 4. — С. 49-51. — Библиогр. в конце ст.
- Хер, Ш. Ч.
Сопротивление многослойных композитных структур распространению межфазных трещин [Текст] / Ш. Ч. Хер, В. Б. Су // Проблемы прочности. — 2015. — № 1 (433). — С. 212-217. — Библиогр. в конце ст.
|
