• Класифікатори
• аро...

ароматичні компоненти, ароматические компоненты

Документи:

• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 4 (90). — С. 42-43. — начало в №5 2009 г., продолжение в след. ном.
• Коктейли [Текст] = Guide Compact. Cocktails : справочник, пер. с итал. — Москва : АСТ, 2010. — 223 с. — ISBN 978-5-17-024818-6.
• Розроблення способу виділення та концентрування індивідуальних ароматичних компонентів із вузьких фракцій ефірних олій [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 29.
• Аванесьянц, Р. В.
  Совершенствование технологии коньячных дистиллятов [Текст] / Р. В. Аванесьянц, Н. М. Агеева, Р. А. Аванесьянц // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 2. — с. 18-19. — Библиогр.: с. 19.
• Новые штаммы бактерий яблочно-молочного брожения для биологического кислотопонижения в виноградных винах [Текст] / Н. М. Агеева, А. Ю. Даниелян, Р. М. Довлятшин, Е. Н. Симоненко // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 3. — С. 9-11.
• Агеева, Н. М.
  Влияние ферментных препаратов на состав ароматобразующих компонентов в красных столовых винах [Текст] / Н. М. Агеева, В. А. Маркосов // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 3. — С. 19-22. — Библиогр. в конце ст.
• Алимова, Т. Ж.
  Увеличить выпуск отечественных пряностей [Текст] / Т. Ж. Алимова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 40-41.
• Аппазов, А. Ю.
  Получение высококачественных дизельных топлив методом житкостной экстракции [Текст] / А. Ю. Аппазов, И. В. Пыхалов, У. А. Баламедова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 2. — С. 71-73. — Библиогр. в конце ст.
• Беккерт, М. А.
  Натуральные ароматические эссенции для безалкогольных напитков [Текст] / М. А. Беккерт // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1961. — № 2. — С. 10-11.
• Исследование состава летучих примесей выдержанных кальвадосных спиртов из различных сортов яблок [Текст] / А. Р. Блягоз, Н. м. Агеева, М. Г. Марковский, Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 2. — с. 32-33.
• Гейдаров, Э. Э.
  Совершенствование технологии белых натуральных вин [Текст] / Э. Э. Гейдаров, Х. К. Фаталиев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 4 (352). — С. 53-56. — Библиогр. в конце ст.
• Дубова, Г. Е.
  Ароматизация гомогенизированных пищевых продуктов [Текст] / Г. Е. Дубова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 48-52. — Библиогр.: с. 51-52.
• Дубова, Г. Е.
  Роль ферментов в образовании аромата пищевых продуктов [Текст] / Г. Е. Дубова // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.42-44.
• Коровина, Ю. А.
  Влияние давлениия на образование в пиве ароматических компонентов [Текст] / Ю. А. Коровина, Г. А. Ермолаева, М. Г. Чернобровкин // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С.18-19.
• Кудряшова, Е. Н.
  Ароматические компоненті в винніх коктейлях [Текст] / Е. Н. Кудряшова, Н. М. Агеева, Т. В. Бархатова // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 3. — с. 22-23.
• Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на массовую концентрацию ароматических веществ в белых столовых виноматериалах [Текст] / Е. Н. Кудряшова, Н. М. Агеева, Т. В. Бархатова, Ф. Вотьер // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 122-123. — Библиогр.: с. 123.
• Новикова, И. В.
  Выбор параметров экстрагирования компонентов из древесины при производстве "Виски" [Текст] / И. В. Новикова, А. В. Коростелев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 4. — С. 10-12. — Библиогр. в конце ст.
• Пасерб, М. А.
  Новые сложные ароматические олигоэфиры и их использование в синтезе термостойких полиуретановых покрытий [Текст] / М. А. Пасерб, И. Н. Бакирова, В. И. Валуев // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 3. — С. 337-341. — Библиогр. : с. 340-341.
• Попенко, В. О.
  Аромотехнології у готельно-ресторанному бізнесі [Текст] / В. О. Попенко, Т. В. Влодарчик // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 40-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов [Текст] / Р. Ткаченко, Н, В. Т. Христюк, А. И. Смелягин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 10. — С. 52-55. — Бібліогр. : с. 55.
• Ткаченко, Р. Н.
  Влияние вибрационной обработки мезги винограда мускатных сортов на качество получаемых виноматериалов [Текст] / Р. Н. Ткаченко, В. Т. Христюк // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 50-52. — Библиогр.: с. 52.
• Препаративне виділення індивідуальних ароматичних компонентів ефірної олії кмину [Текст] / О. М. Усатюк, К. А. Науменко, Н. В. Чепель та ін. // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 62-66. — Бібліогр.: с. 65-66.
• Абсолют полевых отходов табака [Текст] : Обзор / А. А. Харштладзе, Н. З. Якобашвили, Л. В. Каджая, Е. И. Прокофьева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984. — 14 с.
• Дослідження способу препаративного виділення ароматичних компонентів з ефірної олії кропу [Текст] / Н. В. Чепель, К. А. Науменко, Н. Е. Фролова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 117-122. — Бібліогр.: с. 121-122.