• Класифікатори
• аль...

альдегіди, альдегиды

Документи:

• Біотрансформація органічних речовин. Модуль 1. Органічні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 22 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Біотрансформація органічних речовин. Модуль 1. Органічні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 141 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Вітчизняний "Вапусан-2000"тм - безпека виробництва і запорука успіху [Текст] // Санітарія та гігієна : засоби, спецодяг, обладнання на харчовому виробництві. — 2017. — № 1. — С. 8-9.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 " Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 52 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ.занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 114 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до самостійної роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" та освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга, І. В. Попова, О. І. Майборода, С. О. Ковальова, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 69 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ОПП "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 64 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : С. І. Шульга, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 62 с. — каф. харчової хімії.
• Оптимизация работы брагоректификационной установки с целью получения ректификованного спирта высокого качества при высоком его выходе [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы П. С. Цыганков. — К., 1984. — 15 с.
• Органічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Сімурова, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 73 с. — каф. харчової хімії.
• Органічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. П. Бондаренко, Г. П. Мруг, О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 116 с. — каф. харчової хімії.
• Органічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" заоч. форми навч. / уклад. : І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 43 с. — каф. харчової хімії.
• Органічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Бондаренко С. П., Макаренко О. Г. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 112 с. — каф. харчової хімії.
• Органічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G21 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 73 с. — каф. харчової хімії.
• Органічна хімія. Теоретичні основи органічної хімії. Хімія насичених, ненасичених і ароматичних вуглеводнів. Функціональні похідні вуглеводнів. Галогенопохідні, оксигено-, нітрогеновмісні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації та завдання для самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : Н. В. Сімурова, І. В. Попова, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 67 с. — каф. харчової хімії.
• Органічні сполуки довкілля [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 143 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Органічні сполуки довкілля [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-профе. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 141 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Органічні сполуки довкілля [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 31 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Разработка оптимальной технологии брагоректификации с целью увеличения выхода ректификованного спирта и снижения энергозатрат [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы П.Л. Шиян. — К., 1990. — 30 с.
• Синтез производных салицилового альдегида [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; науч. рук. работы А. А. Герасименко. — К., 1986. — 17 с.
• Харчова хімія. Модуль 2. Органічні складові харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 62 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 72 с. — каф. харчової хімії.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза те безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 76 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. О. Ковальова, Х. В. Омельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 199 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та проведення самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 80 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 63 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" заоч. форми навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 47 с. — каф. харчової хімії.
• Повышение качества сахарного колера для производства коньяков [Текст] / Р. В. Аванесьянц, Н. М. Агеева, Э. Р. Минасов, Р. А. Аванесьянц // Виноделие и виноградарство. — 2010. — № 2. — С.12-13.
• Басов, Віталій Павлович
  Хімiя [Текст] : навч. посібник / В. П. Басов, В. М. Родіонов. — 8-ме вид. — Київ : Каравела, 2018. — 340 с. — ISBN 978-966-9559-61-4.
• Очистка водки от альдегидов [Текст] / Н. Е. Безруков, Е. Г. Буховец, А. В. Казначеев и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 1. — С.32-33.
• Органикум [Текст] : В 2-х т. : Пер. с нем. Т. 2 / Х. Беккер, Г. Домшке, Э. Фангхенель, М. Фишер. — М. : Мир, 1992. — 474 с. — ISBN 5-03-001966-9, 5-03-001964-2, 3-326-00076-6.
• Березан, Ольга Веніамінівна
  Органічна хімія [Текст] : навч. посібник / О. В. Березан. — 3-тє вид., зі змін. і доп. — Тернопіль : Підручники і посібники, 2025. — 208 с. — ISBN 978-966-07-3702-0.
• Березан, Ольга Веніамінівна
  Органічна хімія [Текст] : навч. посібник / О. В. Березан. — 3-тє вид., зі змінами і доп. — Тернопіль : Підручники і посібники, 2022. — 208 с. — ISBN 978-966-07-3702-0.
• Березан, Ольга Веніамінівна
  Органічна хімія [Текст] : навч. посібник / О. В. Березан. — Вид. 3-тє, зі змін. і доп. — Тернопіль : Підручники і посібники, 2019. — 208 с. — ISBN 978-966-07-2026-8.
• Білько, Марина Володимирівна
  Розробка технологічних прийомів формування сортового аромату при виробництві столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 "Технологія природного бродіння" / М. В. Білько ; Ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2000. — 18 с.
• Бондаренко, Світлана Петрівна
  Органічна хімія. Модуль 2. Оксигеновмісні та нітрогєновмісні похідні вуглеводнів. Вуглеводи. Гетероциклічні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 213 с. — каф. харчової хімії.
• Kонтролируемый синтез бетулонового альдегида окислением бетулина на силикагеле [Текст] / И. В. Бурлова, Н. Б. Мельникова, И. Н. Клабукова, А. Н. Кислицин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 11. — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
• Модификация активности пептидаз Bacillus Thuringiensis Var. Israelensis ИВМ В-7465 гидразид/гидразонными комплексами 3D-металлов [Текст] / Л. Д. Варбанец, Н. А. Нидялкова, И. И. Сейфуллина и др. // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 3. — С. 14-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Венскевичюс, И. П.
  Лпределение коэффициентов ректификации акролеина, уксусного и кротонового альдегидов [Текст] / И. П. Венскевичюс, И. В. Бернатонис, Б. В. Бернатонис // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 4. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование химического состава биологически активных веществ в липофильном экстракте тыквы [Текст] / Л. И. Вишневская, Е. А. Дегтярева, Е. И. Бисага, О. Ю. Ткачук // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 167-170. — Библиогр. в конце ст.
• Реакція фотосинтетичного апарату шпинату на дію важких металів, інгібіторів карбоангідрази [Текст] / М. В. Водка, О. В. Поліщук, Н. О. Білявська, О. К. Золотарьова // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 10. — С. 152-158. — Бібілогр. в кінці ст.
• Воронов, Станіслав Андрійович
  Органічна хімія [Текст] : підручник / С. А. Воронов, В. А. Дончак, А. М. Когут ; Нац. ун-т "Львівська політехніка". — Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2021. — 488 с. — ISBN 978-966-941-593-6.
• Галстян, А. Г.
  окисление замещенных толуола озоном в среде уксусного ангидрида [Текст] / А. Г. Галстян // Украинский химический журнал. — 2014. — т. 80, № 5-6. — С. 99-104. — Библиогр. : с. 104.
• Перспективный метод синтеза душистых веществ [Текст] / С. Е. Гулый, М. Б. Эрман, А. Г. Бельфер, И. С. Аульченко // Пищевая промышленность. — 1992. — № 3. — С. 20. — Библиогр. в конце ст.
• Применение сополимера "Амосорб" для повышения барьерных свойств ПЭТ-бутылки [Текст] / А. Т. Дедегкаев, В. Р. Цаллагов, Т. В. Меледина, Е. А. Нестеренко // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.52-53.
• Демидова, А. О.
  Одоруючі речовини рослинних олій і методи їх вилучення [Текст] / А. О. Демидова, Є. І. Шеманська // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 30. — С. 41-49.
• Синтез и анализ запахов моно- и диалкоксибензальдегидов [Текст] / Е. А. Дикусар, В. И. Поткин, С. К. Петкевич и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 87-96. — Библиогр. в конце ст.
• Дубова, Г. Є.
  Характеристика продуктів окиснення ліпідів у реакціях утворення ароматів [Текст] / Г. Є. Дубова // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 38-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дуброва, М. А.
  Характеристика качества душистых веществ методом парофазного газохроматографического анализа [Текст] / М. А. Дуброва, М. м. Щедрина, Т. А. Рудольфи // Пищевая промышленность. — 1989. — № 10. — С. 64-65. — Библиогр. : с. 65.

1   2