• Класифікатори
• переробка, переработка

переробка сої, переработка сои

Документи:

• АПХ "Мираторг" : собственная переработка сои в ценные кормовые продукты [Текст] // Комбикорма. — 2014. — № 1. — С. 42-44.
• Факторы формирования и перспективы рынка сои и продуктов и переработки в Украине [Текст] // Масложировой комплекс. — 2017. — № 4 (59), дек. — С, 29-31.
• Бурка, Анна
  Соя в Украине : где больше выращивают, перерабатывают и куда продают [Текст] / А. Бурка // Зерно. — 2015. — № 3 (108). — С. 120-123.
• Буряков, Ю. П.
  Производство и переработка сои за рубежом [Текст] : Обзор / Ю. П. Буряков ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 32 с.
• Виджератне, В.
  Переработка сои методом "ЕхPress" [Текст] / В. Виджератне, Г. Комник // Масла и жиры. — 2003. — № 9 (31). — С. 16-17.
• Гирман, В. В.
  Соя и способы ее переработки [Текст] / В. В. Гирман // Масложировой комплекс. — 2016. — № 2 (53). — С. 53-58.
• Горшков, В. Ю.
  Переработка сои и рапса : как получить дополнительную прибыть? [Текст] / В. Ю. Горшков // Масложировой комплекс. — 2014. — № 3 (46). — С. 42-43.
• Доморощенкова, М. Л.
  Продукты переработки сои как важнейшие источники кормового белка [Текст] / М. Л. Доморощенкова // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 12 (177). — С. 48-53. — Библиогр. в конце ст.
• Доценко, С. М.
  Проблемы переработки сои на пищевые цели [Текст] / С. М. Доценко, В. А. Тильба, О. В. Скрипко // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 18-21. — Библиогр.: с. 21.
• Евтушенко, Е. Д.
  Из опыта переработки семян сои на Хабаровском масложировом комбинате [Текст] / Е. Д. Евтушенко, Ю. П. Мацук // Пищевая промышленность (маслобойно-жировая, эфиромасличная и парфюмерная). — 1960. — №1. — С. 15-19. — Библиогр. в конце ст.
• Жеребець, Н. О.
  Стан та перспективи розвитку виробництва і переробки сої в Україні [Текст] / Н. О. Жеребець // Формування ринкових відносин в Україні. — 2016. — № 5 (180). — С. 45-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кашеватская, Л. А.
  Исследование в области сушки семян сои при подготовке их к переработке и хранению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. А. Кашеватская ; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1967. — 22 с.
• Кириличева, О. Д.
  Разработка и исследование потребительсктих свойств сгущенного продукта на молочно-растительной основе [Текст] / О. Д. Кириличева, В. О. Жуликов, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. — 2010. — № 3. — С.20-21.
• Кириличева, О. Л.
  Быстрорастворимый напиток на растительной основе, обогащенный витаминами [Текст] / О. Л. Кириличева, В. О. Жуликов, В. М. Позняковский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.59-60.
• Ключкин, В. В.
  Исследование процесса экстрагирования соевого масла [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. В. Ключкин ; ВНИИ жиров. — Краснодар, 1966. — 24 с.
• Матвеева, Т. В.
  Основные тендеции развития соевого рынка в Украине [Текст] / Т. В. Матвеева // Масложировой комплекс. — 2018. — № 4 (63), дек. — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
• Матюхов, Д. В.
  Получение высокобелковых продуктов из сои: экономические вигоды и реальные перспективы в Украине [Текст] / Д. В. Матюхов // Масложировой комплекс. — 2018. — № 3 (62), сент. — С. 26-31. — Библиогр. в конце ст.
• Наумчук, П. Л.
  Использовать побочные продукты переработки сои [Текст] / П. Л. Наумчук, Ф. С. Мошкович, П. И. Таран // Пищевая промышленность. — 1989. — № 3. — С. 62-64. — Библиогр. : с. 64.
• Осадчук, И. В.
  Модифицированные соевые белки как дополнительные сырьевые ресурсы [Текст] / И. В. Осадчук // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2013. — № 1 (46). — С. 16-18.
• Осадчук, І. В.
  Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста [Текст] / І. В. Осадчук, К. Г. Іоргачова, Г. Ф. Пшенишнюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 5 (38). — С. 14-15.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2016. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Пожиткова, Л. Г.
  Биотехнологические подходы при переработке соевых бобов [Текст] / Л. Г. Пожиткова, Л. В. Капрельянц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.259-260.
• Росляков, Ю. И.
  Переработка сои методом ExPress [Текст] / Ю. И. Росляков // Масла и жиры. — 2005. — № 8 (54). — С. 6.
• Рязанова, О. А.
  Формирование российского рынка сои и соевых продуктов [Текст] / О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева, В. А. Шерстобитов // Пищевая промышленность. — 2009. — № 10. — С.8-10.
• Селиванская, И. А.
  Комплексная переработка соевых бобов с получением сухого соевого молока [Текст] / И. А. Селиванская // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 2 (34). — С.27-30.
• Селиванская, И. А.
  Комплексная переработка соевых бобов: получение сухого соевого молока [Текст] / И. А. Селиванская // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.22-25.
• Семак, В.
  Соєві боби тепер переробляють за безвідхідною, екологічно чистою і доволі енергоощадною технологією [Текст] / В. Семак // Зерно i хлiб. — 2009. — № 1 (53). — С.33.
• Смирнов, А. Ф.
  Переработка соевых бобов [Текст] / А. Ф. Смирнов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 3 (120). — с. 12-13.
• Торпан, Э. Ю.
  Технология переработки сои: классика и инновации [Текст] / Э. Ю. Торпан // Масложировой комплекс. — 2018. — № 2 (61), июнь. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Тросько, У. Й.
  Опыт комплексной переработки семян хлопчатника и бобов сои на маслозаводах США [Текст] : Обзор. информ. / У. Й. Тросько, Р. И. Спинов ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 65 с.
• Чихаця, И.
  Полножирная соя : производство, качество, использование [Текст] / И. Чихаця // Комбикорма. — 2012. — № 4. — С. 29-31.
• Чурсинов, Ю. А.
  Перспективы производства и переработки сои в Украине [Текст] / Ю. А. Чурсинов // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 1. — С. 3-5.