• Класифікатори
• ста...

стабілізаційні системи, стабилизационные системы

Документи:

• Глобальний ринок перестрахування в 1 півріччі 2011 року [Текст] // Страхова справа. — 2011. — № 3 (43). — С. 18-20.
• Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 87 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 27 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти у харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 34 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Новый имидж знакомого продукта [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 6 (177). — С. 49.
• Оптимизируем производство йогуртов [Текст] // Переработка молока. — 2016. — № 11 (206). — С. 14-19.
• Сучасні емульгатори і стабілізаційні системи у виробництві масложирових продуктів [Текст] // Молокопереробка : інгредієнти, обладнання, упаковка. — 2017. — № 2. — С. 8.
• Сучасні емульгатори та стабілізаційні системи у виробництві масложирових продуктів [Текст] // Молокопереробка : інгредієнти, обладнання, упаковка. — 2017. — № 1. — С. 10.
• Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Басс, А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 26 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1-4 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, О. І. Гащук, Т. І. Тракало, О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 34 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 29 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 40 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Белов, В. В.
  Производство творожных изделий и йогуртов с использованием стабилизационных систем [Текст] / В. В. Белов, А. В. Носков // Молочная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 26-27.
• Бутина, Е. А.
  Стабилизация эмульсионных систем с использованием отечественных жидких лецитинов [Текст] / Е. А. Бутина, И. А. Дубровская, А. Н. Харченко // Масла и жиры. — 2013. — № 9-10 (149-150). — С. 12-13.
• Гутник, Світлана
  Стабільність, структура і смак [Текст] / С. Гутник // Пекарня та кондитерська. — 2017. — № 5. — С. 12-13.
• Дериглазова, Е. В.
  Кондитерская начинка - вареный сгущенный молокосодержащий продукт с сахаром [Текст] / Е. В. Дериглазова, В. В. Морозова, Н. Н. Каткова // Переработка молока. — 2014. — № 6 (177). — С. 50-51. — Библиогр. в конце ст.
• Ефименко, Н. В.
  Магнитная система ориентации и стабилизации космического аппарата "Egyptsat-1" [Текст] / Н. В. Ефименко // Проблемы управления и информатики. — 2010. — № 6. — С. 91-96. — Библиогр. в конце ст.
• Каткова, Н. Н.
  Влияние заквасочных культур и стабилизаторов на качество низкожирного сметанного продукта [Текст] / Н. Н. Каткова, В. В. Морозова, Е. В. Радченко // Молочная промышленность. — 2014. — № 3. — С. 56-57.
• Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
  Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
  Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробка молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 102 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Кошельникова, Наталья
  Свежие решения технологических задач [Текст] / Н. Кошельникова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 12 (124). — С. 21.
• Кричман, Е. С.
  Стабилизационные системы BIVI-SYSTEM и их применение при производстве пищевых продуктов [Текст] / Е. С. Кричман // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 2. — С.61-62.
• Крупенич, Ю. Е.
  Стабилизационные системы для производства различных видов мороженого [Текст] / Ю. Е. Крупенич ; Ю. Е. Крупенич. — С. 29.
• Крупенич, Юлия
  Стабилизационные системы для молочной промышленности [Текст] / Ю. Крупенич // Молочное дело. — 2012. — № 9 (110). — С. 17.
• Кузнецова, Людмила
  Новые решения для оптимизациии консистенции молочных продуктов [Текст] / Л. Кузнецова // Переработка молока. — 2015. — № 8 (191). — С. 46-47.
• Митришкин, Ю. В.
  Стабилизация неустойчивого вертикального положения плазмы в токамаке Т-15. ІІ [Текст] / Ю. В. Митришкин, Н. М. Карцев, С. М. Зенков // Автоматика и телемеханика. — 2014. — № 9. — С. 31-44. — Библиогр. конце ст.
• Могильный, В. А.
  Стабилизиционные системы "Комплит-гель" [Текст] / В. А. Могильный // Молочная промышленность. — 2005. — № 10. — С. 50-51. — Продолжение.Начало №8,9 , 2005 г.
• Наукове обгрунтування технології стабілізаційних систем на основі крохмалю та продуктів його модифікації для десертної продукції емульсійного типу [Текст] / Л. М. Мостова, О. О. Гринченко, П. П. Пивоваров та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.24-30.
• Нау, Фридеманн
  Снижение себестоимости вареных колбасных изделий при сохранении качества [Текст] / Ф. Нау // Мясные технологии. — 2015. — № 9. — С. 66-67.
• Онищенко, С. М.
  Стабилизация наблюдателей состояния нелинейных систем в условиях неопределенности [Текст] / С. М. Онищенко // Проблемы управления и информатики. — 2015. — № 1. — С. 15-24. — Библиогр. в конце ст.
• Осадчий, Сергей Иванович
  Комбинированный метод синтеза оптимальных систем стабилизации многомерных подвижных объектов при стационарных случайных воздействиях [Текст] / С. И. Осадчий, В. А. Зозуля ; С. И. Осадчий, В. А. Зозуля. — С. 40-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Осьмак, Т. Г.
  Дослідження пінних характеристик молочних коктейлів з композицією натуральних стабілізаторів [Текст] / Т. Г. Осьмак, М. А. Федонюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 211-216. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пакшин, П. В.
  Стабилизация нелинейных диффузионных процессов ИТО с марковскими переключениями [Текст] / П. В. Пакшин // Автоматика и телемеханика. — 2011. — № 2. — С. 159-166.
• Пасичный, В. М.
  Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем [Текст] / В. М. Пасичный // Мясной бизнес. — 2004. — № 4 (22). — С. 16-21. — Библиогр. в конце ст.
• Пономарев, А. Н.
  Использование стабилизирующих белковых ингредиентов в производстве бессывороточного творожного продукта [Текст] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Г. Коротков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
• Пероксидовані Піккерінг-емульсії та колоїдосоми на їх основі [Текст] / А. И. Попадюк, Н. Ю. Соломко, А. С. Воронов та ін. // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 6. — С. 111-117. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рибак, Ольга Миколаївна
  Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / О. М. Рибак ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 20 с.
• Рибак, Ольга Миколаївна
  Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / О. М. Рибак ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 300 с.
• Рибак, Ольга Миколаївна
  Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.16 / О. М. Рибак ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 1fd.
• Терес, Андрій Вікторович
  Стабілізаційні механізми сучасної грошово-кредитної політики ЄС в контексті входження країн центрально-східної Європи [Текст] : автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.02 / А. В. Терес ; Інститут світової економіки і міжнар. відносин. — К., 2012. — 18 с.
• Терес, Андрій Вікторович
  Стабілізаційні механізми сучасної грошово-кредитної політики ЄС в контексті входження країн центрально-східної Європи [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.02 / А. В. Терес ; Ін-т світової екон. і міжнар. відносин. — К., 2012. — 18 с.
• Тилик, Екатерина
  Новые идеи для молочной отрасли [Текст] / Е. Тилик // Переработка молока. — 2016. — № 9 (204). — С. 42-43.