• Класифікатори
• ринок, рынок

ринок морозива, рынок мороженого

Документи:

• Леденящая сласть: и нашим, и вашим [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 5 (80). — с. 50-51.
• Любимый стаканчик [Текст] : потребительские тренды рынка мороженого // Продукты Украины. Food UA. — 2014. — № 1 (53). — С. 42-43.
• Мировой рынок мороженого [Текст] : Дайджест // Мир продуктов. — 2015. — № 1 (110). — С. 24-27.
• Обморожительная прелюдия [Текст] : [блиц-опрос]. — С. 34-37.
• Оксана Комарова: "Масложировой альянс: курс на системное развитие" [Текст] : [интервью с начальником комерческого отдела компании ООО "Дельта Вилмар" О. Комаровой] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 3 (89). — С. 29.
• Охлажденный интерес [Текст] : Динамика и тенденции украинского сегмента // Мир продуктов. — 2015. — № 1 (110). — С. 28-30.
• Потребительские предпочтения на рынке мороженого в Украине [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 8 (116). — С. 20-22.
• Технологическое оборудование для производства мороженого и вафель [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — №6. — С. 26-28.
• Антонюк, К. І.
  Просування на ринку морозива: торговельна марка чи товарна категорія [Текст] / К. І. Антонюк // Маркетинг в Україні. — 2008. — № 2 (48). — С. 50-55.
• Арасланова, Анастасия
  Лед вне закона [Текст] : Таможенный союз не пустит к себе фруктовый лед и шербет под видом мороженого / А. Арасланова // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 1. — С. 40-41.
• Буйлова, Ольга
  Будет пир на весь мир - привезут для нас пломбир [Текст] : Обзор российского рынка мороженого / О. Буйлова // Российский продовольственный рынок. — 2014. — № 3 (143). — С. 26-28.
• Васильева, Н.
  Рынок мороженого [Текст] / Н. Васильева // Бизнес. — 2003. — № 12 трав. (№ 19). — С. 63-68.
• Волкова, С. Ф.
  Повышение конкурентоспособности украинского рынка мороженого [Текст] / С. Ф. Волкова, Е. В. Ротай // Економіка харчової промисловості. — 2011. — № 2. — С. 72-75. — Библиогр.: с. 75.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рыынок мороженого [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 38-40.
• Давыдов, Андрей
  Тенденции рынка мороженого в России. Брендирование как возможность для роста [Текст] / А. Давыдов // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 2. — С. 16-18.
• Деревлев, Виталий
  Российский рынок мороженого : современные реалии [Текст] / В. Деревлев // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 5. — С. 12-14.
• Елхов, В. Н.
  Перспективы развития отрасли мороженого [Текст] / В. Н. Елхов // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — №6. — С. 7-12.
• Елхов, В. Н.
  Российский рынок мороженого [Текст] / В. Н. Елхов // Масложировая промышленность. — 2015. — № 4. — С. 12-14.
• Елхов, В. Н.
  Рынок мороженого. Итоги семи месяцев [Текст] / В. Н. Елхов // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2015. — № 5. — С. 4-5.
• Елхов, В. Н.
  Состояние рынка мороженого [Текст] / В. Н. Елхов // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2015. — № 1. — С. 4-6.
• Елхов, В. Н.
  Рынок мороженого в первом полугодии 2011 г. [Текст] / В. Н. Елхов // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 5. — С. 4-5.
• Елхов, Валерий
  Вкус, любимый с детства [Текст] / В. Елхов // Российский продовольственный рынок. — 2014. — № 1 (141). — С. 24-30.
• Елхов, Валерий
  Чудесного холода полный сундук [Текст] : Обзор российского рынка мороженого / В. Елхов // Российский продовольственный рынок. — 2013. — № 4 (137). — С. 16-20.
• Иунихина, Е.
  Джелато или традиционный пломбир? [Текст] / Е. Иунихина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 3. — С. 12-13.
• Клименко, Е.
  О тех, кто знает в мороженом толк [Текст] / Е. Клименко // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — с. 36-37.
• Коваль, А.
  На любой вкус. Немного о новинках на отечественном рынке мороженого [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 9 (84). — с. 46-48.
• Коваль, Аркадий
  Ледниковый - вперед! [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 40-42.
• Коваль, Аркадий
  Что год ядущий нам сулит? [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 32-38.
• Крылова, Наталья
  Лето, ах лето... [Текст] : Обзор российского рынка мороженого / Н. Крылова // Российский продовольственный рынок. — 2014. — № 4 (144). — С.12-14.
• Литвиненко, Л.
  Элитный ажур [Текст] / Л. Литвиненко // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 8. — С.78-80.
• Молоканова, Л. В.
  Наукові і практичні підходи до використання дикорослої сировини для виготовлення морозива [Текст] / Л. В. Молоканова ; Л. В. Молоканова. — С. 38-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Нечаев, Алексей
  Состояние рынка пищевых ингредиентов [Текст] / А. Нечаев // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2015. — № 2. — С. 26-28.
• Паржин, Антон
  Замороженная прибыль [Текст] : Обзор рынка мороженого / А. Паржин // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 1. — С. 32-36.
• Петрусенко, Ольга
  Эффект качества и креатива [Текст] / О. Петрусенко // Мир Упаковки. — 2013. — № 1 (89). — С. 24-26.
• Петыш, Я.
  Основные тренды мирового рынка мороженого: сложные задачи и простые решения [Текст] / Я. Петыш // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — №6. — C. 32-33.
• Петыш, Яна
  Адаптируем мировые тенденции в России [Текст] / Я. Петыш ; Я. Петыш. — С. 74-75.
• Петыш, Яна
  Основные тренды мирового рынка мороженого и российские реалии [Текст] / Я. Петыш // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 1. — С. 22-25.
• Полищук, Г.
  Наследие Гуго Зоммера [Текст] : Мировой рынок мороженого : основные тренды развития / Г. Полищук // Мир продуктов. — 2014. — № 1 (100). — С. 14-18. — Бибилограф. в конце ст.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 75 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Полторацкая, А.
  Ледяной десерт [Текст] / А. Полторацкая // Продукты Украины. — 2018. — № 3 (87). — С. 10-14.
• Птуха, А.
  Рынок мороженого [Текст] / А. Птуха // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 3. — С. 6-8.
• Птуха, Анастасия
  Ни мороз ему не страшен, ни жара! [Текст] : Российский рынок мороженого / А. Птуха // Российский продовольственный рынок. — 2013. — № 1 (134). — С. 36-39.
• Птуха, Анастасия Романовна
  Российский рынок мороженого [Текст] / А. Р. Птуха, Т. А. Мерзлякова ; А. Р. Птуха, Т. А. Мерзлякова. — С. 73.
• Ревякин, Сергей
  Рынок мороженого в России и способы нивелирования сезонности [Текст] / С. Ревякин // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 1. — С. 15-17.
• Романчук, В.
  Мороженое: быль и реальность [Текст] / В. Романчук // Молочное дело. — 2010. — № 6 (87). — С.8-11.
• Рудь, П. В.
  Компания "Рудь"- традиция быть лучшим! [Текст] : [интервью с председателем правления ПАО "Житомирский маслозавод" Рудь Петром Вдадимировичем] / П. В. Рудь // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 41.
• Салата, Юлия
  Холодный расчет [Текст] : обзор рынка мороженого / Ю. Салата ; Ю. Салата. — С. 24-31.
• Свирида, Елена
  Пустой рожок [Текст] : Обзор рынка мороженого / Е. Свирида // Продукты Украины. — 2015. — № 2 (62). — С. 16-20.
• Теоретико-методичні основи аналізу та оцінки господарського ризику підприємств харчової промисловості [Текст] : монографія / Н. С. Скопенко, Т. В. Рибачук-Ярова, І. М. Болотіна та ін. ; кер. авт. кол. Н. С. Скопенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2016. — 478 с. — ISBN 978-617-7278-43-5.
• Соколов, А.
  Холод на палочке [Текст] / А. Соколов // Продукты Украины. — 2019. — № 3 (95). — С. 22-29.

1   2